然后就是猫爪子菜,山里人说它的叶子很漂亮,细看就和猫爪一模一样,所以就叫猫爪子。这种菜生长在向阳的草地或者疏林地,吃起来有些苦,不过口感很好,嫩而不稀、劲而不柴,这一优点,也很大程度掩盖它本身的清苦味道,加上它有预防和治疗痢疾的功效,是很多人都喜欢的美食。www.xiumb.com
再就是大耳毛、灯笼花菜、猫把蒿、柳蒿等等,各有各的味道不说,还各自都有祛风止痛、治疗蛇毒、外感风寒、抗菌消炎等作用,大家常年在山里,缺医少药,最多的还是要靠这些好吃又能治病的野菜来调节身体。
不过李沁最爱吃的,还要数蕨菜了。这种菜吃起来有些粘粘的感觉,许多人形容说有些像是鼻涕,对这个东西,尤其是新鲜的,很是厌恶。不过李沁却很喜欢,吃起来黏黏滑滑的,很有意思。
当然,很多山里人春天的时候几乎天天吃野菜,吃不完的,要么腌上、要么晒干,之后到夏季、秋季甚至冬季,没了就要吃野菜,很多人吃多了可能已经对这些东西腻了,不过是为了果腹不得不吃而已。相比于山外连野菜采着都不是很方便的人来说,他们的条件已经好的很多了。
不过好在李沁还对这些保持了很大程度的热情。之前重生的时候已经是端阳之后,许多野菜已经长的放风了不能再吃,加上她刚开始身子还没好,所以一直没能采野菜,只能吃一些于斐顺路采的少量的野菜干而已。
山里菜多,也不必特意采哪一种,甚至他们也不用走很远,就能采到很多野菜了。
李沁不挑什么菜,但是每种菜都规规矩矩的在筐里摆放着,头是头、尾是尾,这也免得回家之后再挑。到时候用水洗一下,直接进锅,也会省去很多麻烦。
葛大婶和姚小婶则不然,两人会挑选一些爱吃的来采,而且随便放到筐里,等到李沁采的差不多、也摆的差不多的时候,她们也就弄完和她汇合了。
“小琴干活就是细心,这头是头尾是尾的给摆上,还真挺好看的。到底是小姑娘。”姚小婶笑着。
“她啊,就整这些没用的。到时候一起倒进锅里焯,还不是要混到一起?”葛大婶笑着摇摇头,“跟我们家晓芸一样,什么都讲究要弄的好看。”
李沁摇摇手指头,“可不光是好看。到时候这些菜拿回家各有各的做法,所以焯的时候也会一样儿一样儿的焯,我是肯定不会跟他们混合的。就算是都焯完了吃、晒,也要分门别类的晒、放。到时候想吃哪个就吃哪个,不是很方便吗?”
两人耸耸肩,表示根本不明白李沁的意思,不过听她说做法不同,倒是很有兴趣看看李沁都怎么做。
山里野菜很多,在猎人们回来之前,大家差不多可以进山三次。采回来的东西,也就会有很可观的一大堆了。
天渐渐暖了,又要烧很多水焯菜、处理猎物,炕上有时会热的根本住不了人。好在今年刚进山的时候他们就有先见之明,扛了一口锅进来,这几天于斐在院子里专门垒了一个灶台,这样烧水也会方便很多。
李沁把锅里烧上水,各色的野菜也都在木盆里洗过了,等水烧开后,就逐样儿的把野菜倒进去焯水、煮熟。野菜有药性,也多少会有毒性,所以基本不能生吃,用水焯完之后,就会很爽口了。
李沁本添了多半锅的水,可是随着一样一样的焯完,里面的水已经少的可怜了。这些焯完水的野菜,如果需要现吃的话,最好就再在凉水里过一遍。天气一天比一天暖,吃点凉的,也算是享受。
李沁采的菜很多,反正万里无云,李沁就直接留出够两顿吃的,其他就都放到盖帘上晒,等完全晒干之后,再收起来。
葛大婶和姚小婶晚饭都做的差不多了,反正男人们还都没回来,索性就来看看李沁都怎么做这些东西。他们在山里多年,吃野菜吃的都有些够了,要是李沁有新花样,他们倒是不介意多学学。
他们是知道于斐和李沁手里有一些钱的,也知道这两个孩子向来吃得好,不过当看到之后,饶是她们自认年纪不小,还是不由咽了咽口水。
李沁先做的,就是猴腿儿猪肉大包子。猴腿儿是今天新鲜的,李沁焯完水之后给剁碎了,又放了多于猴腿儿两倍的野猪肉馅儿,加了两个野鸡蛋、花椒粉、盐、葱末、姜末、酱油,又加了两大勺带着油梭子(熬荤油剩下的肉渣)的荤油,一勺熟豆油,用筷子不停地搅拌,出来的包子馅儿那叫一个鲜亮!
“大嫂子,你说这孩子,可真舍得放东西!”姚小婶说道。在她看来,包子有馅儿就行了,肉也只是借个味儿,可是李沁不光肉比菜多,还又是鸡蛋、又是荤油、豆油的,要真这么多油水,谁做都能好吃吧?而且两个鸡蛋,这可以做一碗鸡蛋羹吃了!真是奢侈啊!
葛大婶也点了点头,“唉,真是越活越回去咯。”还没一个小丫头会吃了,葛大婶表示受到很大伤害。
李沁自打今年进山,家里就一直备着面引子,隔两三天就要蒸包子、蒸馒头。在她看来,苞米面贴饼一点都不比蒸软乎乎的馒头省粮,这样的话,还不如稍微费点劲儿,早上就把面上,到了晚上要做饭的时候,直接就能用了。
葛大婶和姚小婶帮着李沁包包子,李沁则开始处理其他野菜。当然,这也是在李沁告诉葛大婶怎么给好的面排气,包完又如何醒面等等的基础上的,葛大婶和姚小婶都觉得,包子就是包子,她们又不是没做过,哪用得着这么多乱七八糟的步骤?但是李沁要求了,她们也就照做,倒要看看做出来有什么不同。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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