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秀书网>都市小说>饕餮之冒险王>第三章 豆豉芬芳
  ♂!

  “为什么要说圣殿骑士团呢?因为接下来的冒险之旅主题是三大骑士团,不过在此之前,我们要去看一下几位大师的作料都做得怎么样了。小说”

  到了这个月份,又加入了酱油制作者,还有方宏要现场熬一锅猪油,然后封存,日后会有大作用。

  “猪油这种东西……川菜中灵魂就是菜籽油,不过某些菜式必须用到动植物混合油,那就需要猪油了,所以我们要熬油,然后封存。”

  方宏到了临时建起的作坊,这一次真的是花了大代价了,不只是我们,其他各国也有人早早的来准备材料了,包括芝士和葡萄酒,各种果酱等等。

  反正喜欢玩儿阴的,以史大师领头的方宏这一派的就准备大家全都这么玩儿。

  豆瓣酱需要几年的年成,那些西餐就不需要么?

  特别是红酒闷系列的菜,红酒不要年份的?

  总之由于新规,导致这一届的厨艺大赛仿佛规格变高了好几档,很多人提前半年就在准备,进入这个时间段,有一半的队伍都已经在开始准备了。

  豆瓣酱已经放好了,每天都要翻晒,法国的气候吧,比起英国德国还算好,这比赛要是在英国举行,那就没有豆瓣酱这种东西了。

  包括酱油,豆豉什么的在英国的日照情况下,都做不出来。

  组委会也是,这一次本来准备搞事情,结果把自己搭进去了。

  本来这个组委会的评委都是由全世界各地的美食家组成的,现在不得不让其中某些人待在这个小地方监督各个队伍制作半成品材料。

  方宏过来后,立刻就通知了组委会的人,因为方宏要做的猪油,也是受监督的半成品材料之一。

  反正这一次的规模极度浩大,除了酱油豆瓣这种需要长时间看护的东西之外,还有很多要在这里制作,然后封存的东西。

  每一次有人从国内过来制作,都要通知组委会过来监督。

  组委会来人是一个微胖的法国本地人,估计现在组委会也只能让本土的人留着监督。

  “猪油有很多不同的部分,比如猪肚子里有一块网状的像是长时间接触水而破损的抹布一样的油,我们叫它布油,而猪肚子里最大的那一块油脂,叫做板油,如果是猪肥肉直接熬练的油,其实适不适合封存的,因为水分有一些过重了。”

  “这一次我要熬两种油,每种三份,以备不测。”

  “将猪油切成块,然后直接丢到铁锅里加热。”

  随着熬煮,油会慢慢渗透出来。

  这种练油的方式叫做熬油,一般只适合猪油熬制,毕竟其他动物也找不到这么大块的油脂。

  组委会的人在旁边观看,方宏也当做没看到,只是在给水友讲解。

  等到熬练好,方宏将油分别装进了几个罐子里:“这个得敞一天,明天再封罐,我不了解这边的气候变化,所以我准备封罐后放进冰箱。”

  “这几个坛子,放冰箱?”

  “嗯,虽然放在外面更有风味,但是就害怕到时候坏了不能用。”

  “枪哥,反正一样是三罐,要不每一种放一罐在外面试试,万一到了比赛的时候,口味正好呢?”

  “机智。”方宏点头:“我被你说服了。”

  组委会的人询问代表队的翻译,翻译告诉他们要静置一夜,他们可不会等,于是现场架起了摄像机,等到明天封罐的时候,他们会把视频拿走封存。

  现在三十二个代表队的名单已经公布了,一共是东亚八个国家和地区代表队,西亚及非洲八国,西欧北美八国,印度、巴西、阿根廷加环太平洋岛民加上其他几个零散的队伍,一共八国,总计三十二支代表队。

  这一次的参赛规模巨大无比,而这一次,东方文化圈八个代表队分别是川菜队、鲁菜队、徽菜队、hk代表队、rb代表队、韩国代表队、泰国代表队、台海代表队。

  其中rb韩国泰国除开,中华有五支队伍,每一支都强大无比,要不是因为这样,也不会更改比赛规则,就因为连续很多年被中华来的代表队拿冠军,他们才想出了这个主意。

  方宏做完了事情,就带着镜头满世界跑了。

  其他国家代表队也在制作他们需要的东西,因为驻地都在一起,所以能看到。

  “一次烹饪大赛,几乎会用到全世界绝大部分调味料,其中食盐、白糖是西餐的标准基本调味料,本来他们想要说基础调味料不用现场制作的,史大师也同意了,并选择了味精和醋加入第一层级的调味料,但是我拒绝了,所以……你们没有看错,这边这堆人,正在晒海盐。”

  “还有这种操作?”

  “玩儿这么大?”

  “出去基础调味料之外,第二种是新鲜调味料,包括葱(小葱火葱大葱洋葱葱头)姜蒜、辣椒、韭菜、香菜、芹菜、山葵、辣根(芥末)、白松露、藤椒。这些都是不用准备的,到时候会有各国代表队运送材料过来,当然了一些比较贫穷的队伍可能会采用本地材料。”

  “第三层的调味料都是干货,包括花椒、胡椒、干姜、干辣椒、八角等十三种香料,西方常用的有肉桂,柠檬叶,薄荷、香草、九层塔、薰衣草、迷迭香、鼠尾草、芝麻、芝麻油、兴渠、玫瑰香水、香茅等等。”

  “第四级别的更复杂的就包括混合型香粉,比如十三香,五香粉,咖喱,七味等等。”

  “第五个级别的是酱料,番茄酱,喼汁、卤水、蚝油、xo酱、hp酱。”

  “枪哥,这么多东西都在这儿制作?”

  “没错,大部分东西都已经做好了,还有一些东西需要花长时间做,别以为只有豆瓣酱和酱油需要长时间,还有虾酱、蚝油、卤水、腐乳、味噌、奶酪等等。”

  “枪哥,卤水……是我懂得那种卤水?”

  “没有错,我请了一个大师傅,这半年,一直到比赛开始之前,一直要熬制两种卤水,一种是天天卤肉的老卤水,在比赛开始前一定要积累到完美的味道,一种是作为调味的卤水。看到这个没有,意大利人正在做芝士,也就是我们说的奶酪。”奶酪也需要发酵,过程也会有霉菌,和豆瓣酱的前期准备过程差不多,不过它们的特别恶心,有的还会长虫。

  “还有别的吗?”

  “还有料酒,黄酒,啤酒,白葡萄酒,红葡萄酒,味醂,生抽老抽等等。”

  方宏深吸了一口气:“大师傅开始蒸煮豆豉了,一股豆香已经出来了,接下来就是发酵晾干,让它成为绝佳的调味料。”

  站在这里,闻得到全世界的调味料的气息,有得呛口,有得呛鼻,有得辣眼睛,有得芬芳,有得淡雅,有得无味,有得……

  “fk,隔壁中华人又开始打辣椒了,赶紧逃!”

  新一期的豆瓣酱,新打辣椒的气味,弥漫了整个村子,方宏露出了得意的微笑。

Χiυmъ.cοΜ 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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