最后一班地铁人不多，紫兰海还能抢到座位。
紫兰海靠在背椅上，让疲惫不堪的身躯缓一缓，同时眯着双眼。忙碌了一天，将近十二小时的高强度工作，可累坏他了。
紫兰海今年24岁，是穗城天河区的一家大排档厨师，准确的说是刺身师傅，就是鱼肉处理工的高级水台。
穗城人喜欢过夜生活的习惯，直到晚上十点多，他才下班，拖着疲惫的身子，跑了一公里，幸好赶上最后一趟地铁。
他住在城中村，离上班的地点比较远，需要坐半小时地铁，再步行十分钟才能租房。
地铁上，大部分乘客都在议论SS公司的事，特别是这两天，在上班的时候，他听到的比较多，不过他实在是忙碌，也没空看手机。
“SS公司招聘厨师呀，NND，需要五千名呀，这么多，听说专门是为小吃城准备的。”
“嗯，待遇肯定很好，最低工资也有五千，还包住，不过要求肯定很高了，必须有多年从事厨师经验才行，要是我会，我肯定去报名了。”
“工资外还有其它收入呀，营利分红呀，并且还分住房住，正在建造的，听说至少是一室一厅。”
“嗯，比一般蓝领待遇都好了，但主要是SS公司的呀，相信SS公司肯定不会亏待员工的。我也在想着，他们招什么适合我的，厨师是个技术活，我不会。”“哈哈，清洁卫生不错嘛，有体力就行了，就是不知道需要不。”
紫兰海听着旁边的乘客畅聊，听到吸引处，眼里顿时冒出精光。
最低工资5000元？还包住，至少一室一厅？！
待遇真的非常好呀，还是SS公司的，工资还不包括店铺盈利分红，哪怕是百分之一，应该也不少吧。
紫兰海打开手机看看SS公司的新闻，大概二十分钟后，他终于明白了SS公司招聘厨师的各种要求及待遇，久久不能平静下来，各种思绪萦绕上他的心头，也憧憬着那美好的生活。
相对于他现在的工作，月薪3500，包吃不包住，为了省钱，住的非常远，还是那种窄宿舍，不到十个平方。
紫兰海平时花费不多，一个月也能存下来二三千，工作了几年，也存了近十万块，打算多存一些，在老家村里盖个房子，娶个媳妇过个小日子。
紫兰海的家乡是贵省的一个小乡村，很贫穷、偏远的小乡村，前几年，他跟着村里的人介绍，来到穗城打工，开始的工作很简单，一线水台，就是在排档里杀鱼。
开始之时，他不怎么样会杀鱼，这活看似简单，但也不简单，他经常被鱼鳍刺伤，有时候还不小心被刀划伤，双手手心和手背全是疤痕，有时候伤口发炎，特别是冬天，伤口泡水后非常刺骨。
工作一年，紫兰海不知道杀了多少条鱼，清理过多少内脏，效率高不知多少倍，也很少发生被鱼鳍刺到自己的现象。
于是，排档老板让他开始做真正的鱼刀工。
穗城这地方，对生鱼片特热衷。
何为生鱼片？估计很多人不知道。
生鱼片也称“刺身”，新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。
刺身常用的是金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼，等等；也有鲤鱼、鲫鱼、草鱼等淡水鱼。
不过，由于价格原因，市民多选淡水鱼为生鱼片的料鱼。
既然是生鱼片，鱼肯定要精心挑选。
选鱼，肯定要选活蹦乱跳的鱼，最好选取的鱼来自于水源好的养殖场，比如背靠山峰的水塘最佳，大水库次之，并且是不喂饲料的散养鱼。
淡水鱼中，做生鱼片最好选草鱼。因为草鱼的生活环境，食物多为水草之类，不复杂。
生鱼片做起来很复杂，非常讲究鱼美。虽然容易生寄生虫，但由于它的独特味道，人们一样不放弃这道美食。
鱼一定要放完血，然后除鳃去鳞挖内脏，鱼肉自然选取的是鱼脊骨两侧的，从鱼尾往上身几公分处入刀，刀背顺着脊骨往鱼头方向推，直至鱼头处，切断，就得一侧鱼肉，以此方法切出另一侧鱼肉。
接下来就是比较讲究刀工技巧了，除鱼骨。
除鱼骨，若是刀工差，切出来的鱼块就不齐，鱼肉也少。
正常方法应该是，刀口从厚肉处入刀，挨着鱼肋骨，刀背一定要平斜着鱼肋骨，不能垂直于鱼肋骨，否则就会切断鱼肋骨，刀背稍微倾斜下角度，慢慢地剔除出鱼肋骨。
鱼皮当然要去除，也是相当不好处理。做的不好，鱼肉就碎了，特别是鱼个头小的话，鱼肉本来就少，而且鱼肉太嫩容易烂。
除鱼皮，当然也是从鱼皮最厚处撕开，也只能慢慢地撕扯，拉到鱼皮薄处，用刀口划一下，让鱼皮不容易撕烂。
拉出鱼皮后，需要拿干净的手帕或纸包下拉出来的鱼肉，主要还是为了吸鱼肉中过多的水份，保持口感，包好之后可以放进冷冻柜保鲜。
生鱼片的佐料非常多，每个人的爱好不一样，那么选取的就不一样。
但在两广地区，比较爱好生姜、香菜、大葱、芥末、萝卜丝，甚至喝高度白酒消毒去腥。
一般切丝比剁成泥的口感好些，在干净无水份的案板上，把佐料切丝，刀还必须用薄刀，否则切丝难。
还有其它佐料，比如花生油、酱醋（酿造的）、芝麻、油炸花生米、大头菜丝、蒜等。
最讲究刀工的当然是最后的一道工序，切生鱼片了，鱼片一定要切的薄，越薄口感就越好，切完每一片肉整齐地装盘，就可以看到晶莹透亮的生鱼片了。
每一片生鱼与其它伴料混为一起，入口，鲜美欲滴，感觉吃的不是鱼肉，似乎感觉遨游在由香味汇聚而成的大海之中，畅快，着迷。
紫兰海当然会做生鱼片，而且做的相当好，刀工极精细，这也是他多年的下苦功练的，不过老板给他开的工资实在不高。
紫兰海回到租房，看着不到十平方米的卧室，小小的床再加上一个办公桌，就不能再放下其它家俱了。卫生间是共用的，实在是非常不方便。
城中村，很多房东建成这样子，特别是到了夏天，由于城中村的楼房挨的太近，根本没法透风，住在屋子里感觉像被火炉蒸一样，有空调也好不到哪里去。
紫兰海原本打算攒多些钱，回家盖个房子，然后娶个媳妇，但多也只能那样了，不过对他来说也是相当难。
坐在床上，再次看着SS旅游公司的招聘信息，越想越按捺不住自己的心跳，感到从每根骨髓里冒出喜爱和激动，幻想把自己当做那小吃城的厨师。
他也在深思熟虑对比着，继续在排档上班，工资不变，永远不会改变他的生活。
若离职去应聘，可能不被录用，中间有段时间，他没法上班肯定没收入。
最好的情况是被录上，最倒霉就是打道回来，但做了这么多年的水台，随意找份工作，估计也比原工作强许多。
紫兰海想到这，就已经下定决心辞职，准备去应聘SS旅游公司的厨师。
十天后，紫兰海离职离开穗城，来到了新东方，远远地望去，就看到校门那聚集着许多应聘者，真是人山人海。
他也打听到，从正式选拔开始，每天都有几千上万人来应聘。
初选还简单，看人的面貌，通过就再多问下做了几年厨师工作，通过了就得到一分正式报名表，不过看似简单的一道初选，仍有大部分人通不过。ωωω.χΙυΜЬ.Ｃǒm
紫兰海初选通过，拿到报名表后，填写自己擅长的工种以及各种个人信息，上交报名处，然后就是等待通知。
第二天，他就收到了实操的面试通知。
实操面试要求挺多，时间紧，难度相当大。
他的实操面试，一共两项，切胡萝卜丝和处理鲫鱼两项，限时一个小时。
感觉没多久，就到了时间节点，紫兰海满头大汗，也幸好刚完成任务。
老师当场评分，指出优缺点，然后就是让他回家等通知了。
录取是从高分到低分择优录取，紫兰海他也不知道自己能排到多少名，最后能否通过，毕竟后面陆陆续续有人来面试。
不过，考试成绩是透明公开的，他也知道自己的短处，由于有成绩在案，不能第二次面试，他倒有点懊悔，早知道在家里多练练，然后再去考试了。
离开之前，作为通过初试的应聘者，还能拿到五百块钱的车费，所有人都一样。
虽然钱不多，但也让他对SS公司感激不尽。
估计光旅费这一项，SS旅游公司就花费数千万，毕竟来面试的人员太多了，哪怕通过初选的人不多，但是能进入实操的面试者少说也有几万人。
接下来，就是漫长的等待了。(未完待续。)天才记住只需1秒，秀书网www.xiumb.com！免费无弹小说手机站m.xiumb.com！ 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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