“江言,这三道菜确实是我做的,不过,你是怎么猜出来的呢?”老爷子好奇的问道。
“很简单啊,因为我知道每个人做菜的手法都不同,即便两个人在一家厨师学校培训,而这两个人做同样的菜用同样的佐料,烧出来的味道也不一样。而刚刚我在吃菜的时候,就吃出两种烧菜手法的菜……”如今江言对厨艺可谓是到了炉火纯青的境界,聊起饮食烹饪来,自然是信口拈来。
老爷子点点头,问道:“江言,你说的我很赞同,不过有一点我还不明白,就算你吃出两种手法,可你今天是第一次来我家啊,也是第一次吃我做的菜啊,那你又怎么能分辨得出哪种烧菜的手法是我的手法呢?”
江言笑道:“这是外公您开始就提醒我的啊。”
“我?我怎么提醒你了?”老爷子有点一头雾水的感觉,而桂家的其他人,则也是盯着江言看。因为听这爷俩一问一答的聊天,就像是看一部侦探小说一样,现在只等着江言揭晓答案了。
“外公您一开始就说,您今天只做了三道菜,其他的都是大厨做的。而我刚刚试了大约十几道菜,只有这三道菜做的手法相同,另外七八道菜是一样的手法,所以这三道菜不是您老做的还有谁做的?”
“哈哈哈,原来如此啊!”老爷子恍然大悟之后哈哈大笑:“江言,没想到你年纪小小,却粗中有细,刚刚吃饭虽然狼吞虎咽,却能品出其味道,而且能接收信息善于分析,真是难得啊。”
老爷子笑完,对自己的子嗣们道:“你们啊,我平时考你们,并不是真的让你们猜出我做的菜,只想通过这个培养你们的细心,咱们桂家家大业大,树大招风,如果不仔细,很容易被人钻了空子中了圈套,结果你们一次次的让我失望,江言年纪虽小,可这一点,你们却应该向他学习。”wWW.ΧìǔΜЬ.CǒΜ
“爸爸教训的是,我们今后一定注意。”大舅等人点点头,倒是二舅一家人一副不以为然的样子,他们是如此高大上的人物,如今被教训要像一个乳臭未干的小辈学习,而且还是一个自己看不顺眼的小辈,他们心中哪里会服气。
倒是江言挠了挠头:“外公,在座的大部分都是长辈,您说像我学习,我有点承受不起呢。”
“江言,话不是这么说,我一向的宗旨是,无论对方是什么身份什么年龄,只要他身上有某种我们不俱备的特质,我们就应该学习。”
江言点点头,这老爷子平易近人没丝毫架子,最难得的是事情如此成功却仍然保持着一颗谦虚的心,难怪他虽然是厨子出身,最终却能成功。
“好了,不说这些了。”老爷子大手一挥道:“江言,我刚刚听你说炒菜的手法,说得头头是道,想来你对厨艺也有所研究啊,不如你就对我炒的这三道菜,点评点评如何?”
老爷子生平最得意的就两件事,一是自己白手起家,从零开始到如今跻身京城市的超级富豪之列;二便是自己一手好厨艺。他如今年事已高,倒没什么兴趣继续在商场南征北战,倒是想不时的施展厨艺做些小菜,也想和人交流下烹饪心得。可惜的是他发迹之后,和他畅谈生意经的人很多,谈厨论艺的人却少之又少。
如今见江言似乎对这方面有所研究,而且江言在自己面前说话无拘无束,不像其他小辈那样阿谀巴结,自然想和他畅谈一下厨艺之道。
“外公,其实我对厨艺也没多少研究的,不过外公既然您有兴趣,那么我就对您的菜点评一二,不过说得不好,外公可不要见怪。”江言礼貌的道。
“放心,我最喜欢直话直说的人,哪怕说得不对,我也不会怪罪。”
江言点点头,便指着那盘青椒肉丝道:“这道青椒肉丝口味香辣,外公应该选用的是上等的新鲜猪净瘦肉、以及新鲜质嫩的青椒,否则口喊不会这么脆嫩滑。外公在炒肉丝之前,肯定是用各种调味料和肉丝放在一起用手抓过,而没有用筷子搅拌,否则肉丝不会这么入味。而且外公还放了一点色拉油和麻油,这样肉丝就容易分开不粘连。至于火候方面也是用了七八分文火,如果要打分的话,我给八点五分。”
江言拥有“男神厨艺”技能后,做的第一道菜便是这青椒肉丝,而且炒出非一般的味道。所以他不仅能炒出一盘好的青椒肉丝,就是连点评也是有独到之处。
老爷子听得只是连连点头,心中也颇为惊讶,因为江言说的,就像是刚刚身临其境亲自教导自己炒菜一样,自己用的什么料,用什么火候,他居然都能说得一清二楚,便指着那道香辣水煮鱼道:“这个你能打多少分?”
刚刚这道香辣水煮鱼,江言吃的倒是不多,听老爷子这么一说,便夹了一块放入口中细细品偿。
老爷子盯着江言,搓了搓手道:“江言,你刚刚居然能说出我制作青椒肉丝的全部过程,那么你能说出我制作这道菜的工序吗?”
江言点点头道:“外公,你这鱼片打得很薄,而且应该还用盐、料酒、胡椒粉、蛋清、以及玉米淀粉放在一起腌制过十分钟左右。”
“这道水煮鱼的味道非常香,应该用的是五香油,先是放入葱姜蒜煸炒爆香,然后用黄酒和酱油炒匀,冲入沸水烧开,放入各种调味料,这样汤底便做出来了。”
“然后把芹菜平菇用开水汤一下,铺在锅仔中垫底料,再倒入底汤,再放入腌制好的鱼片,一起煮了大约二十多分钟。”
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肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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