以前陆翊卖的奶茶珍珠使用的都是成品,大体分为普通珍珠和速煮珍珠两种。
普通珍珠需要煮30分钟闷30分钟即可使用;速煮珍珠开水煮3分钟即可。两者主要的区别在于价格,虽然口感上也略有差异,但是在科技飞速发展的时代,如今速煮珍珠的口感也跟普通珍珠区别越来越小,非口感刁钻者基本喝不出来。
领取了新品后价目表上虽然多出了一行,但是新款奶茶显示为不可售卖状态。
缺少原材料,没有珍珠。
先做一批试试,顺便尝尝系统提供的珍珠有多q弹。
上午的时候客人不算多,正好可以做一批预备着。
珍珠的制作方法不算太难,只需要注意掌握火候和时间,系统已经给出了教程并传输到了陆翊脑子中。
陆翊挽起袖子,拿起平底锅,加入了250g水和100g黑糖。
系统的平底锅比一般的平底锅要厚一些,表面光滑,有一种大理石材质的感觉,但很明显不是石头。手感很好,重量不轻也不沉。
陆翊将平底锅放在煮茶炉上,开中火,用铲子不停搅拌,平底锅发出滋滋的响声,开始冒出了大量的泡泡,然后黑糖开始溶解,发出咕噜咕噜的声响,糖的甜味散发出来,充满着整个房间。过一会,黑糖完全溶解。整个过程大概需要三分钟时间。
等到黑糖和水有些粘稠的时候,转换成最小火。陆翊向里面加入了150克木薯粉和少量的芋泥,换打蛋器不停的快速搅拌。
木薯粉和黑糖水融合起来,起初是褐色颜料的感觉,后来变成了巧克力酱的状态,最后变成了一团褐色的浆糊。
这时候,关闭加热炉,用锅的余温加热,再用力搅拌,浆糊的粘稠度越来越大,再次向锅里面加入100g木薯淀粉,用手不停的用力揉搓。
几分钟过后,锅内的“浆糊”就变成了一个面团。
陆翊将面团拿出来摔在案板上,用手抻了一下,弹性十足,有些橡皮泥的感觉。
在案板上铺少量的木薯粉,将面团揉搓成长条形,再用小刀切成小块状,轻轻一搓,就变成了圆形。
“还挺麻烦的。”陆翊擦了下额头上的汗珠。一直以来奶茶在他心目中是快餐式消费,没想到好奶茶的背后有这么多复杂繁琐的过程。
这么看来,6999元一杯,还真的算是便宜了。
由于脑子里有了系统固定的模式,陆翊揉搓的力度都刚刚好,他惊讶的发现自己的刀工竟然有了很大的长进,切出来的每一个小块形状都一模一样,做出的珍珠也外表圆润,大小相等。
花了十几分钟的功夫,陆翊就做出了一碗珍珠。
“这东西以后每天得限量消费。”陆翊琢磨到,“现做的话肯定来不及。每天做好20杯量的珍珠,多余的没有。”
陆翊将珍珠放进了专用煮锅中。
珍珠煮锅上面只有一个按钮,陆翊按下开关后,经过了30秒,就听到了珍珠煮锅传来的电子音。
“叮~”
打开锅盖,珍珠已经煮好,并且自动完成了冷水浸泡过程。
“这也太高科技了吧!比当初自己用的速煮珍珠还省事!”
普通的珍珠煮熟后保质期一般为4~6个小时,而系统的煮熟后的珍珠的保质期为十二个小时。
这不代表过了保质期以后珍珠就变质了,而是因为时间久了会影响珍珠q弹的口感,变得十分难吃。
所以,煮熟后的珍珠必须当天出售完毕,否则第二天就要扔掉。
陆翊又用茶勺分别取了锡兰红茶和蜜香红茶,放入一次性的小茶包中,抽紧了茶包上的带子,将包密封。
碎茶机的外形有点像果汁机或者料理机,只是体积相比于它们来说小了一圈。
底座是纯白色的,萃茶杯是透明色,给人以简洁大方和时尚的美感。
陆翊将茶包丢入其中,在萃茶杯中加入适量的开水,启动开关,里面的液体立刻转动了起来。
陆翊透过玻璃杯观察里面液体的情况,只见本来还透明色的开水瞬间变成了宝石红的颜色,然后浓浓的茶香就散发了出来。
蜜香红茶当中依然有热带水果的味道,但是在锡兰红茶的压制之下,它的果酸味儿变得十分轻柔,给人以整体的感觉就像是漫步在盛开的茶园,周围都是浓浓的茶香,空气中还涌动着百花的味道。
奶茶店里面,立刻弥漫出了港式茶餐厅的感觉。
尚未喝茶,脑海里就已经涌动出了高端大气的气息。
轻柔芳香,高贵典雅。虽然猫茶的环境比较简陋,但是闭上眼睛,你就会感觉自己像是漫步在港岛最豪华的五星级茶餐厅,鼻息里的愉悦欣赏着最精致的食物。
陆翊体热,喜欢喝冰饮。他将茶叶放入制冷杯中降温,再加入牛奶和冰块、糖浆,摇晃均匀,最后将捞取了两勺煮好的黑糖珍珠加入进去,完全按照系统最标准的配比。
插入吸管,用力吸一口奶茶,陆翊立刻被其中的味道所陶醉了。
这还是他第一次喝系统的奶茶,惊艳,震惊,以及一小些羞耻。
羞耻于如此拗口的名字;
羞耻于他曾经自己的手艺!
相比之下,他以前做的珍珠奶茶简直就是粗制滥造的猪食。
这杯奶茶的味道比他自己曾经制作的奶茶强上千倍!
自愧不如,陆翊终于找到差距了。
怪不得之前生意这么不好,喝了这种奶茶以后,还哪喝得下去曾经的那种勾兑品!
柔软而富有弹性的珍珠在齿间跳跃着,嚼劲儿十足,却可以轻易的把它咬碎。
陆翊自己都诧异起来。
“这……系统是怎么做到的!”xiumb.com
按理说,越有韧性的东西就越难嚼。
现在市面上大多奶茶店卖的珍珠,要么就是软绵绵的,没有弹性;要么就是太硬,嚼起来不爽口。
而自己做的珍珠,竟然可以做到嚼劲,弹性,咬合度的完美平衡!
好吃到哭! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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