若两分钟内未能完成美食制作,闯关立即判定为失败...
关羽五人闻言不敢再多说话,生怕在最关键的时刻影响吴语正常发挥。
吴语收起笑意,脸上神色认真起来。
“片鱼生”这道工序十分考验厨师刀工水平。
鱼片质量上下限很高。
说简单,普通人随便弄把菜刀也能片出大小不一的低级鱼片。
往难里考究讲,片鱼生要求“大小厚薄片片均匀”“厚薄恰到好处”“鱼片切口平整顺滑”...
最关键的是要快!
尽量减少用手触摸鱼肉的时间,以免手上温度影响鱼片风味。
要想达到片鱼生的巅峰水平,需要大量时间埋头苦练刀工。
熟悉各种鱼类的构造,以及鱼肉的特点。
其中涉及到的烹饪知识、技巧繁多,单是培养手感就很麻烦。
吴语右手持清洗干净的菜刀,走到案板前站定。
他屏住呼吸,目光凝视两块最精华的花鲢鱼鱼肉。
片刻后。
吴语眼中精光乍现,手中菜刀不断落下。
转眼间,将两块花鲢鱼肉尽数切成厚薄相同的生鱼片。
吴语放下菜刀,再从便携式冰柜中拿出三块冰砖。
两块冰砖放在案板上备用。
另外一块冰砖双手握紧数秒。
吴语这么做,是要用冰砖降低手掌温度。
在用手接触到生鱼片时,丝毫不会影响鱼片的风味。
牧老看到吴语以冰砖降低手温,点头赞许道:
“这年轻人好专业!”
“对于食材处理一丝不苟!”
“真正的烹饪匠人精神!”
“如此精心处理制作出的生鱼片,味道究竟会有何不同...”
“我好期待...”
切好生鱼片。
吴语的美食制作已接近尾声。
剩下的事很简单。
用冰块降温后的手将鱼片摆放在小木盆中的“黄瓜莲花”花瓣上。
山葵根在案板上研磨成粉末粘稠状态,即是最顶级的“wasabi(山葵/芥末酱)”。
一般研磨山葵需要借助专业工具。
但吴语毕竟是武力指数8100点的武者。
徒手研磨个山葵芥末酱是小菜一碟。
吴语拿起一块冰砖。
用菜刀在冰砖上挖出三个洞,分别将芥末酱、酱油、糖粉放入洞内。
一个简易的冰块调料盘制作完成。
吴语把“调料盘”放入小木盆内。
拿起最后一块冰砖,用菜刀磨擦冰砖棱角。
通过特殊刀法摩擦冰砖棱角,产生出细腻的冰粉,散落在生鱼片表面。
吴语长舒一口气,抬头看向牧老,兴奋的说道:
“老先生,我这道美食制作完毕!”
“请您品尝,指点一下不足之处。”
听到吴语完成美食制作。
牧老和关羽五人同时凑上前来。
小木盆内,六朵黄瓜摆成的莲花栩栩如生。
花瓣上放着厚薄相同的生鱼片。
鱼片表面光滑细致,在冰粉的衬托下晶光闪闪。
这道菜品单从外表看,简直如同一道精美的艺术品!
马超双眼放光,咽下口水道:“哇偶~”
“吴兄做的菜品看起来超赞!”
“我好想尝尝这生鱼片的味道...”
关羽疑问道:“活鱼没有煮熟,直接切成鱼片...”
“真的能吃吗?”
“不会很腥气吧?”
张飞伸手挠挠头,不置可否道:“我以前倒是听说过刺身的吃法。”
“但亲身尝试却是头一回。”
“无语仔,吃了生鱼片不会拉肚子吧??”
赵云、黄忠也向吴语投去疑惑的目光。
他们从未吃过生鱼片刺身。
除了“首席好奇宝宝”马超外。
剩余几人一时间有些接受不了这种新鲜吃法。
吴语指着调料盘笑道:“兄弟们放心品尝就是了。”
“鲜活的花鲢鱼鱼肉味道鲜美无比,细品下有一丝鲜甜风味。”
“沾着山葵芥末酱,再来点酱油或者糖粉,味道更是完美!”
“保证你们吃过一次,终生难忘~~~”
关羽几人听到吴语的推荐,均跃跃欲试。
“咳咳咳...”牧老低咳几声,示意吴语别忘了他这位守关者。
吴语赶忙补充道:
“那个...咱们要尊老爱幼。”
“第一口...”
“必须得是先让牧老品尝!”
牧老听到这话,脸上露出一丝笑意。
老头子手一挥,白色光芒闪现,木桌上出现七双筷子。
牧老用欣赏的目光注视着吴语,语气和蔼的问道:
“小朋友,你的厨艺水平不错呀!”
“这道鲜鱼生刀工登峰造极!”
“以翠绿色的蓑衣黄瓜做成莲花形状,更添高雅意境。”
“无需品尝鱼片,单论菜品外观,色、意、形三项满分!”
“请问小友,这道菜品有何名堂?”
“名堂”是大厨之间的行话,意思是问菜品的名字。
吴语抱拳谦虚低调的说道:“多谢老先生夸奖。”
“小子厨艺未精、刀工生疏,登峰造极万万不敢当!”
“我这道菜品以黄瓜莲花为托底,花瓣上放有新鲜生鱼片,加上细腻冰粉陪衬,又添几分‘冰鲜气’。”
“菜名叫做...”
“玉莲鲜鱼生!!”
牧老拍手叫绝道:“好!”
“好名字!”
“好一道玉莲鲜鱼生!”
“趁着冰鲜气未消,老夫来尝尝这道菜的味道如何。”
牧老话音刚落下,迫不及待地拿起一双筷子。
夹起一片鱼生,蘸了少许山葵芥末酱,放入口中仔细咀嚼。
吴语一副自信满满的样子。
他对自己做的菜品有绝对的信心。
征服牧老的味蕾那是妥妥的。
随着牧老咽下鱼片,眼中闪过一丝惊喜之色。
老头子连评价都顾不上了,筷子探出又夹起一片鱼生,蘸了芥末酱、糖粉,放入嘴里品尝。wWW.ΧìǔΜЬ.CǒΜ
脸上露出浓浓的幸福之色。
众人看到牧老这副享受的模样。
不用多说,过关肯定是稳了。
关羽五人眼巴巴的看着小木盆中的“玉莲鲜鱼生”,不停地咽下口水,肚子里的“馋虫”快疯了...
牧老连吃下四片生鱼片,这才放下筷子,招呼其他人品尝美味。
马超眼疾手快,拿起筷子闪电探出,夹起一片鱼生。
学牧老的吃法,蘸了点山葵芥末酱,放入口中。
“嘶~”
“好刺激的感觉,味蕾瞬间打开!”
“冰爽!滑嫩!鲜甜!”
“这生鱼片没有一丁点的腥味唉~~”
“好吃到爆炸!”
马超双眼冒光,大赞生鱼片味道鲜美好吃。
关羽几人也各夹了一片鱼生,放进嘴里品尝。
众人对吴语这道“玉莲鲜鱼生”皆赞不绝口。
其中,张飞比较倒霉,不小心多蘸了些芥末酱。
在芥末酱的辛辣刺激下,他满脸通红,张开嘴巴不停地大口呼吸。
虽然张飞被芥末酱呛的不行,但后劲感觉却异常爽快过瘾!
就在张飞准备夹起第二片鱼生之时。
忽觉手上一轻。
手中筷子已消失不见... 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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