小家伙进厨房,眼神就不够用了。
外公家厨房他来过,以前不是这样的,现在大变样。
增添不少以前没见过的东西,橱柜也做了改变。
案上摆一套刀具,从大到小琳琅满目,能有几十个。
灶台也有变化。
不是普通家里的那种灶台,而是宽大不少。
这是饭店专业的灶台,他在度假村的厨房见过。
另外在灶台旁边整整齐齐摆了三排不锈钢小碗,里面是各种调料,光是酱油和醋就有十几种。
顾志豪进了厨房,整个人气场都不一样了,尤其系上围裙以后的样子,特别帅!
小家伙从大姨夫身上,发现和爸爸相同的气质——王者之气。
“你吃饭没?”大姨夫站在灶台前,开火之前突然回头问道。
“没吃呢。”小家伙老老实实回答。
本来妈妈是想让他在家吃过饭再过来,但听说要去厨房学艺,盛梓晨热情高涨,家里的饭菜对他根本就没有吸引力了。
顾志豪:“没吃正好,一会儿吃好吃的。”
这句话是盛梓晨小朋友最喜欢听的话,他把头点得像是小鸡啄米一样:“好的好的,姨夫您要做什么?清蒸狮子头吗?”
上次吃过一次,他就念念不忘了。
“狮子头蒸上了,今天给你换一样,看着。”
顾志豪从锅里捞出一只肘子,同时开火架锅“吨吨吨”倒半锅油。
锅里的油在加热,顾志豪拎起肘子随便抖两下,骨头就全部脱落而肘子的形状还是完整的。
肘子改刀,切成小块。
菜刀在他手里像是活了一样,灵活地左右切,上下翻飞,切好的每块肘子都连皮带肉。
切好肘子放进盆里,抓两把干淀粉三百六十度旋转……
不锈钢盆转成一个闪亮的光圈,盛梓晨都看傻眼了。
这是什么神仙操作?
盆里有淀粉,有肉,却因为速度过快一点都没掉出来。
须臾,每块肘子肉都裹好淀粉了,裹得很均匀,不薄不厚刚刚好。
盛梓晨注意到,淀粉全部都挂在肘子上,盆里没有丁点碎屑!
盆放在一边,顾志豪拿起一只洗干净的胡萝卜,快速切成薄片,再切成丝。
他刀工了得,金黄的胡萝卜丝细得能从针眼里穿过去。
很快,他又变魔术般,在案板上切好同样细致整齐的葱丝,姜丝,青椒丝。
蒜瓣拍两下,切成末。
另起一灶,开火,架锅,少许油。
这时候原来的锅里油已经开始冒烟了,他看都没看,抓起盆随手一扬——粘裹着淀粉的肘子块在空中划出一个美丽的弧度,然后完美落入锅中。
“嗤啦——”
锅里瞬间冒出无数细小的油泡,而锅外面则一滴油都没有溅出来!
另一只锅里倒入葱姜丝,蒜末,稍微煸炒下,再放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒下,将已经调好的酱汁倒进去,勾芡关火。
这时候,油锅里的肘子已经炸成金黄色,用笊篱捞出来控控油,油温再次升高,重新倒锅里炸几秒就从金黄变成枣红色。
关火,捞出倒入另一只锅里,颠勺出锅,淋上少许亮油,撒几片香菜末就全部完成了。
“走吧小子,吃饭去。”
顾志豪一手端盘子,用另一只油乎乎的大手在盛梓晨头顶摸了下。
他一点不在乎,也不嫌脏。
盛梓晨全部的注意力都在这盘肘子上,乖乖跟着姨夫到餐厅。
餐桌上已经摆了三菜一汤,一道清蒸狮子头,一道清炒时蔬,一道耗油菜心,汤是素烩汤。
大姨已经盛好饭等着俩人,他们从厨房出来正好开饭。
“尝尝,喜欢吗?”
顾志豪夹起一块肘子放在盛梓晨碗里,又夹起一块放在岳父碗里:“爸爸您尝尝。”
紧接着给妻子夹两块。
他看着大家吃,自己只是动了一筷子。
味道正好,火候也行,虽然有几年没做了,但手艺没丢。
所有人的注意力都在肘子上——太好吃了!
说不出的那种好吃。
外表酥脆,里面软糯,入口即化,肥而不腻瘦而不柴,鲜香的味道刺激着口腔每一个味蕾,整个人都感觉到幸福。
饭桌上没有说话声,只有碗勺碰撞的声音。
盛梓晨又吃撑了,这次老七没有取笑他。
因为他也吃撑了,简直是太好吃了,他从来就没有吃过这么好吃的肘子。
肘子虽然做得很好吃,却从来没有在饭店吃到过,这手艺要是开饭店,必火!
“姨夫,您教我吧,教我做……”已经吃完了他才想起来还不知道菜名。
“锅塌肘子。”
姨夫笑道:“你做不了,你太小了,我答应你等你长大一定教你,现在不能让你碰油锅,你还没有灶台高呢。”
老七暗暗松口气,对顾志豪印象更好了。
就算他同意,董事长和夫人也不能同意。
少爷虽然表现出对美食狂热的热爱,也在家里厨房一本正经地指导别人做饭。ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm
但他都是从书本上学来的,并没有实际操作的经验。
理论和实际两回事。
菜刀太快,油温太高,割伤烫到都不是小事。
“姨夫说话不算数,上次说教我,并没有。”小家伙撇撇嘴,委屈得要哭出来了。
等长大以后?
时间太久远。
他现在还不到五岁,要什么时候才能长大啊?
“姨夫说话算话,我说教你做清蒸狮子头,现在就教。”为了让小家伙不至于立刻哭出来,他换了另外一道菜。
本来清蒸狮子头就是上次答应好的,教这道菜也不算食言。
“真的,现在吗?”马上就要汹涌而出的眼泪被盛梓晨咽回去,他又高兴了。
“真的,现在就去厨房。”
“好。”
这次厨房很热闹。
不只是盛梓晨,别人也都要看看。
肉馅是现成的,当然不是买的,而是顾志豪提前剁好放在冰箱里冷藏。
现在拿出来放入盆中,叮嘱:“六两肉就够了,肉要八分瘦,二分肥的啊。”
说完他倒入一小碗葱姜水,加蛋清,一汤匙淀粉,生抽,料酒,白糖,盐,味精,白胡椒粉,最后又往里加了一滴醋。
料酒和醋能起到除腥提香的作用。
然后开始剁荸荠。
两颗荸荠削皮,切片切丝,再顺过来细细切碎,稍微剁两刀就行了。
所有的东西放在一起,接下来就是考验功夫的时刻,不断地摔打,让肉上劲,这样蒸出的丸子才能不松散。
这样的“功夫”盛梓晨一定是没有的,他太小了,没有那么大的力气。
老七主动道:“少爷,你要做这道菜的时候,这步我来。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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