“蒋叔等会儿也来看看呗,是小子琢磨出来的,其实也是图个新鲜。”祁九里拿了铁盘就去厨房,开始挑选适合烧烤的食材。
五花肉、菌类、韭菜……这些都是其次的,烧烤最关键的还是酱料,秋味食肆的只有大酱,刚刚祁九里尝过味道,不适合直接当蘸酱的,要再次进行加工。
辣椒下油锅翻炒,炒出辣椒的香味和辣味,放盐、白糖,待锅内浮着泛着红色的油,祁九里把辣椒油盛出放到碗里。
然后切蒜末,切了半碗。
秋味食肆自有的大酱,祁九里也下到油锅里翻炒,加了些白糖和少许水,让大酱稍微稀一些再盛到碗里。
厨房里没有任何香料,祁九里想着今儿的蘸酱就先这么简单些吧。
拿了一个小碗,用勺子舀了一大勺的大酱,然后舀了一勺蒜末,再淋上半勺辣椒油,祁九里把酱料搅拌均匀,然后用小拇指试了味,嗯,还是很不错的嘛,祁九里端着酱料就来到蒋厚春边上,“蒋叔,您可要尝尝?”
蒋厚春虽然好奇,但祁九里在灶前忙活的时候,他在远处处理今儿要做的食材,等祁九里端着一碗酱料过来,郭厚春放下菜刀,看着祁九里期盼的眼神,尝了酱料的味道。
郭厚春眼底一亮,他尝过食肆里的大酱味道,他做菜的时候是从来不用的,可现在经过祁九里处理的酱料,少了咸涩味儿,多了醇厚辣香甜。
“味道不错。”郭厚春笑着夸赞。
“就是少了香料,不然味道会更好。”祁九里笑吟吟道。
“什么味儿,我能尝一下吗?”颜成涛已经进了厨房,感兴趣问道。
“颜掌柜。”郭厚春看到颜成涛笑着说道,“我们厨房的大酱,九里经过调味,现在可是别有一番滋味啊。”
祁九里递上碗,“颜掌柜请。”
贵子递上干净的筷子,颜成涛用筷子头沾了沾,尝了味道,笑了,“鄙人越发期待小兄弟做出来的新菜色了。”
“九里,大伯把木炭拿过来了。”祁山搬了一大筐木炭过来,累得气喘吁吁,颜成涛眼神一使,贵子就去端了一杯茶水过来,祁山笑着喝了,喝完就给祁九里打下手。
祁九里在大锅里炒肉片,煸出油后放入老豆腐片,大火翻炒,然后加酱油、黄酒,舀了一勺调味过的大酱,翻炒几下就盛出装到小锅里。
“这个炒好了?”颜成涛有些意外,就翻炒这么一会儿,老豆腐肯定没怎么入味。
“这个炉子是要放到桌上的?”郭厚春了然问道。
祁九里点了点头,此时祁山已经把炉子点着了,祁九里把锅子放到炉子上,燃烧的炭火慢慢得让锅子里的五花肉老豆腐味道散发出来。
“这直接在锅里炒好了不就成了,做什么还要装锅,把炉子都搬到客人桌上去。”有人质疑道。
“滋味不同的。”祁九里一点儿不恼,“而且这老豆腐是越煮越入味,如果今儿不是老豆腐是用蔬菜,也是成的,干锅总是有干锅的独有味道的。”m.χIùmЬ.CǒM
“更何况现在天还凉,桌上有一道不容易凉的菜,你觉得会不会更受客人喜欢。”
“能吃了吗?”颜成涛问道。
“可以。”祁九里点了点头、
颜成涛直接用刚刚自己用过的筷子夹了一块老豆腐咬开,豆腐已经有些入味了,不过内里和外表的颜色还是有些差异。
郭厚春也拿了筷子尝,被惊艳了,“没想到加了大酱后味道这般鲜香。”
“是个会做菜的,整道菜没有加水,用酱油、黄酒做底汤,放了大酱和酱油,咸淡适中,是没放盐吗?”郭厚春品着味问道。
祁九里点了点头,竖起大拇指,“不愧是蒋叔。”
等锅子里的食材“咕噜咕噜”翻滚,逐渐散发出香浓的味道,颜成涛和郭厚春再次伸筷子夹老豆腐吃,汁满烫嘴,带着淡淡的辣味,刺激味觉,多吃几口,直冲脑门,爽。
没一会儿,一锅五花肉老豆腐下去了一半了。
颜成涛还想再夹,被郭厚春拦住了,“九里还跟我借了铁盘,颜掌柜还是等新的菜色吧。”
颜成涛闻言,恋恋不舍放下筷子,“小兄弟是叫九里是吧,只要之后的菜色还是如此让人惊艳,木炭肯定要,菜的方子价钱也好商量。”
祁九里有些不好意思,“小子就是取个巧,秋味食肆已经有蒋叔这般厉害的大厨,我这些菜色哪里好意思卖钱呢。”
“学无止境,今儿因为九里,我可是学到新东西了。”蒋厚春笑着说道,“对了,之前听你说香料,不知是什么?”
“小子以前在一本医书里看到过的,有些药材是能当调料使用的,也叫香辛料,就好奇用来做菜试了试,没想到别有一番风味。”祁九里回道,“不过今儿没有,先用这个酱料当蘸酱使用。”
蒋厚春有些期待,“九里,什么时候再来啊,我都有些等不及了。”
祁九里对蒋厚春越发敬重,这是位全心全意研制料理的厨师。
“如果跟颜掌柜定了木炭生意,明儿就来。”祁九里看着颜成涛露齿笑。
“那快做菜吧。”颜成涛笑眯着眼说道,心里暗忖,是个精明的小子。
用布巾把炉子上的小锅子拿掉,重新加了新木炭,放上铁盘,待铁盘烘干,祁九里放了切成半公分厚的五花肉,“嗞——”,祁九里一连放了十块,又在边上放上香菇、韭菜,借着烤出来的猪油,香菇、韭菜散发着油光。
祁九里拿着干净的筷子,时不时翻动食材,待猪肉烤的焦香里嫩就夹出来放到干净的盘子里,“颜掌柜、郭叔,蘸着酱吃。”
两人迫不及待地夹起猪肉往红汪汪的蘸酱里一蘸就送进了嘴里,喷香美味,颜成涛和蒋厚春还是第一次这样吃猪肉,又尝了香菇和韭菜,“好吃。”
“关键是在这酱料里头,我非常期待明日的香料。”颜成涛笑呵呵道,“现在谈生意吧,这位大哥。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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