哪怕清丰市已经有一些本土的小龙虾店,但作为一个品牌,在清丰市很受照顾。
似乎是虾中鲜策划已久,只要是清丰市民喜欢上的论坛、贴吧以及本地的营销号,都上了虾中鲜的宣传广告!
小龙虾五折!
本来人均要一百多的饭店,忽然人均就变成了几十块,而且虾中鲜的品牌就是不错,这打折力度一出来,顿时让喜欢小龙虾的吃货疯狂了。
“虾中鲜小龙虾五折,走,今晚吃小龙虾去,管饱!”
“小龙虾五折啊,特么的真便宜啊,赶紧去吃,比自己做还划算!”
“虾中鲜真是良心企业啊,这打折力度感人!”
“今晚团建,目标虾中鲜!”
清丰市,因为虾中鲜的打折,掀起了吃小龙虾的热潮。
这样的情况,自然影响到了白梅小龙虾店的生意,虾中鲜打折的第一天结束,徐方和白梅统计了下今天的营业额,竟然只有区区五万元。
和平时比缩水了一半。
这还只是第一天!
第二天,营业额三万七!
第三天,营业额三万五!
这天晚上,徐方和白梅收账回家,走在路上,现在已经接近十点半,周围霓虹闪烁,路上却没多少人。
“小徐,咱们以后的营业额还会继续掉吗?”白梅叹口气,眼里有些忧虑。
“虾中鲜打折,对咱们的影响冲击很大,如果一直打折下去,他们小龙虾的口味还不错,顾客肯定会选择他们店铺。经过这一个月的优惠活动,他们也可以留下不少顾客,哪怕一个月之后不再打折,顾客一时半会也不会来咱们店铺。”徐方冷静地分析着。
“咱们要不也做一些打折的活动?”白梅问道。
徐方闻言叹了口气:“我也没分清楚这中间的好坏,打折固然会拉来顾客,但以后涨价回去,顾客享受过廉价的小龙虾,涨价回去未必会再接受原价。”ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm
“那咱们不打折?”白梅眨了眨眼睛。
“不打折,顾客会越来越少,只会让虾中鲜的名气越来越大。”徐方又说了一句。
白梅闻言翻了翻白眼,无语道:“那到底打折还是不打折?”
“还得再想想。”
白梅看着犹豫不决的徐方,忽然一笑道:“你别担心这么多啊,想想咱们刚开业的时候,一个顾客也没有,现在瞻前顾后的怎么回事?最不济,咱们最后再回秀水村,守着那几亩虾塘。不是说小龙虾的养殖很不错吗,咱们以后就单纯做小龙虾,不一样能过活吗?”
徐方闻言身体一震,看着白梅的眼神也充满了惊喜,挺了挺肩膀,徐方哂笑道:“倒是我担心的太多,反而没你看的透彻。那咱们分析一下,打折的坏处,利润变少,恢复原价后一些顾客不会接受原价。”
“但打折也有不少好处,一来薄利多销,愿意来咱们店的顾客会越来越多,尝到咱们小龙虾店的口味,会越来越喜欢,无形中会提高咱们的知名度。其次,来咱们店的人越多,能留下的回头客数量也就越多。虽然一些人没法接受原价,但如果咱们的小龙虾价格在市场价范围内,其他爱吃小龙虾的人,也会主动选择咱们店铺。”
听着徐方的分析,白梅看着徐方问道:“意思是咱们要打折?”
“对,必须得打折!”
“什么时候开始?”白梅问道。
“竞争对手打折,我们也跟着打折,这是安稳顾客的手段,但没有理由就打折,容易让人认为是跟风,一定程度上就落了下风,必须得找一个理由。”
徐方沉吟了下继续道:“新店的装修已经开始两天了,之前新店虽然比较空旷,但他们地板、墙壁、吊顶都是很好的,咱们只需要简单的放一些隔板之类的的就可以。我让他们用最好的材料,不需要散甲醛味,都是现成的模板,拼装的话用不了几天。这些加一块,如果钱给到位,一周就能搞定。这一周的时间,如果我们能搞定采购桌椅、餐具等,然后招齐厨师、服务员,一周后就能开业。”
“那咱们现在就开始招人?”
“采购,招人!尤其是厨师,一定要尽快招到,然后我进行培训。”徐方说道。
“今天不早了,明早一起弄吧。”白梅说道。
看着一脸风情的白梅,徐方心里一漾,重重点了点头。
……
第二天一早,徐方给装修公司打电话,让他们加快速度。
然后联系了家具公司、餐具公司,定做店铺需要的必需品。
最后徐方在网上发布了招聘的信息。
这种二线城市,服务员两千的工资不算低,厨师六千打底的薪水,也算是不错的工作。而且这边还有提成奖金,在白梅小龙虾的工作人员,每个人拿到手的工资,都不会是基础工资。
这样好的待遇下,招人也不是特困难,厨师和服务员、洗碗工也都陆续准备就绪。
对于员工的培训上,徐方也开始了加强训练。让白梅教导服务员的基本礼仪,然后徐方教这些厨师该如何做菜。
一周的时间很快就过去,百花街这边的分店也终于装修完毕。
白梅小龙虾店的招牌,也在今天挂了起来。
现在只需要把桌子、餐具摆上去,就可以真正地营业了。
今天一早,徐方就联系了家具公司和餐具公司,让他们今天开始送货。虽然今天不开业,但这些该准备的东西要尽早准备妥当。
等这些都吩咐妥当,徐方便回到家里,打开电脑后开始联系本地的各大营销号。
之前这些地方上的营销号经常跟徐方联系,所以对徐方也很热情,徐方给了一些宣传文案过去后,这些营销号也很给力地帮徐方宣传起来。
宣传的主题分了两个方向。
一是白梅小龙虾店的所有菜品六折,为期一个月,折扣凶猛!
另一个就是用一些资深吃货的口吻,从食材到口味,点名道姓地评价白梅小龙虾和虾中鲜菜品的优劣。文中自然是对白梅小龙虾大加吹捧,这些帖子发出去后,接下来就是徐方雇佣的水军在下方评论,大多都装作很客观的评价白梅小龙虾更胜一筹!
现在距离虾中鲜的打折时间已经过了十天,虾中鲜在广告的投放上也降低了很多力度。
现在铺天盖地的,全是徐方散的这些广告,随着这些广告的发出,清丰市爱吃小龙虾的人顿时有眼热起来。
“白梅小龙虾,味道确实不错,以前价格也不贵,没想到现在还有这么好的折扣!”
“感动哭,一直再吃白梅的小龙虾,没想到还有打折,我决定吃一个月!”
“明天白梅约起,这家小龙虾是真的好!”
“……”
虾中鲜的小龙虾确实不错,但吃过之后能让人惊叹并念念不忘的,唯有白梅!
翌日,上午十点半,徐方在门口摆放好花篮后,白梅小龙虾店正式开业。
白梅和徐方坐在店里,等待看看新店的顾客情况。
似乎是折扣带来的影响,开门没多会儿,饭店就开始上人。看着顾客逐渐增多,徐方和白梅对视一眼,心里也长舒了口气。
看来顾客对白梅小龙虾还是有更多的认同的。
虽然是新店,而且占地面积足够大,但新店一直到晚上,都保持着相当火的状态。
晚上十点,按理说应该要下班了,但店里依旧有不少客人,今天新店里的人第一天上班就无比倒霉的加班了。
对这样的情况徐方也只能说抱歉,十一点,店里才正式关门。
等人都走后,徐方和白梅开始计算今天的营业额。
今天的客人很多,两家店加起来,营业额总额达到了二十一万四!
这只是第一天开业,主打菜小龙虾六折!
看到这样的营业额,让白梅和徐方有些诧异。
“这么多呢?”白梅惊讶问道。
“今天小龙虾六折,珊瑚街今天的营业额八万多,这样的营业额确实很不错,毕竟之前被打压的营业额都快见底了。新店第一天开业,虽然面积够大,但能有十三万多的营业额,确实出乎了我的预料。这才第一天,还没到上限呢,我感觉再过几天,营业额才会达到一个高峰。”
“咱们现在是赚钱的吗?”白梅皱眉问。
徐方笑了笑道:“咱们只打六折,所以小龙虾还是有一点点利润的。虽然小龙虾利润很少,但其他菜品咱们是不打折的,其他菜的利润也还可以。扣除人工和食材等各项成本,小龙虾的原材料按市场批发价算,咱们的利润也有六万多。”
听到徐方的分析,白梅眼里也多了些笑意:“确实不错,再观察几天看看效果吧。”
接下来几天,白梅小龙虾店铺的生意也越来越好,一周的时间过去,两家店加起来营业额已经稳定在了二十七万。
这个营业额差不多就是个峰值,想再朝上涨动不太容易。
对这样的情况,徐方和白梅也比较满意。如果店铺发展顺利,攒些钱又可以筹划下一个分店了。
相较于白梅小龙虾店的红火,让清丰市虾中鲜店的红火生意不复存在。虽然店铺里依旧有不少客人,但相较于刚做打折时候的生意比,现在的情况就显得有些惨淡了。
上午,虾中鲜总经理办公室,总部副总刘洋、张绍高以及本市三家分店的店长展开了一次会议。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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