秀书网>都市小说>都市小混混赵凤声>第一百八十九章糖醋排骨
  糖醋排骨,举世闻名的一道菜,用料和烹饪过程都比较浅易,却包含华夏几千年的厚重底蕴,在沪、浙、川、淮扬四大菜系都占据重要位置。

  越简单,越受众度高的菜,越考验厨师水平,一个拿着几十万年薪的行政主厨,若是还没有普通大妈做出的好吃,那就贻笑大方了。

  赵凤声将排骨剁成一寸多长的小排,放进只有清水的锅里煮半个小时,捞出,然后用老抽、料酒、生抽、和本地特产的香醋进行腌制。赵凤声趁着味道浸入排骨的功夫,开始焖上米饭,削土豆皮,十几年砍人的功底让他运刀如飞,削皮到切成牙签粗细的丝线,用了不到五分钟的时间,然后将土豆丝泡入水里洗去淀粉。

  赵凤声等待调料入味的间隙,还优哉游哉抽了根烟,等到一刻钟左右,往炒锅内倒入油,不多,刚刚漫过锅底,本着热锅凉油的宗旨,把小排似煎似炸,炸至金黄色,倒入刚才煮排骨的肉汤,大火把汤烧开,放入半勺盐,盖住锅盖开始用小火慢慢焖。

  其实糖醋排骨的做法有很多种,许多名厨都在基础上改良,不过赵凤声还是倾向于传统做法,也不是他固执死板,主要是受到李爷爷影响。前几年,赵凤声总喜欢挖空心思鼓捣出千奇百怪的菜式,还汲取西式餐饮的精髓,喜欢往菜里放黄油和芝士。结果被李爷爷看到后一顿臭骂,说这个激进的不孝子忘了祖宗,赵凤声心说,咋做个菜就被扣上这么大个帽子?明面上可不敢表现出来,举着手指头发誓不再离经叛道,从那以后,就乖乖地沿用传统做法。

  李爷爷岁数大了,秉承着老派思想也无可厚非,一个七八十岁的老人家,还能指望他唱着嘻哈歌曲,吃着汉堡?那才叫怪事。赵凤声没有责怪老人家的顽固不化,想吃西餐了,就偷偷摸摸煎点牛排解馋,买个麦当劳肯德基,都得在桃园街门口消灭完,才敢抹去嘴边油渍回到八条。

  众口难调,很难说哪一国的菜更美味,自己吃着高兴就行。

  时光荏苒,赵凤声快要步入而立之年,在李爷爷的潜移默化影响中,渐渐习惯了流传多年的老派菜系,喜欢上了京剧,很少去听流行歌曲,看电视,也从五花八门的地方台,转移到厚重写实的中央台,这好像是人生一个阶段迈入另一个阶段的显著标志,姑且把它叫做成熟。xǐυmь.℃òm

  一顿饭的烹饪接近尾声,赵凤声火速炒了个醋溜土豆丝,炒着炒着,赵凤声突然发现这俩菜都是酸口,属于女孩子偏爱的家常菜,花脸是不是雌性荷尔蒙激素分泌多了,咋和女人口味一样?赵凤声邪恶的想着花脸穿上女装是啥样,凭着那小子漂亮令人发指的脸蛋,魅惑众生啊,会不会把那些女明星的风头都比下去?

  拿着锅铲的赵凤声一脸坏笑。

  排骨收汁,赵凤声不太喜欢沪菜里放番茄酱的做法,放入最精髓的一勺香醋,赵凤声又撒了点事先准备好的葱花和芝麻,一股使人垂涎三尺的扑鼻浓香,迅速弥漫出厨房。赵凤声刚把饭菜装到饭盒,引来一个虎视眈眈的家伙,厨房门口露出一个流着哈喇子的大脑袋,“生子哥,你在做啥好吃的?”

  赵凤声瞅了一眼傻小子,这点东西哪够他祸祸的,害怕两眼放光的大饭桶抢了病号饭,急忙解释道:“奉先,这菜又酸又甜,不合你口味,等到了中午,哥给你炖排骨吃。”

  傻小子听见没自己的份,撅了撅嘴,哀怨道:“俺不挑食。”

  赵凤声望着憨态可掬的傻小子,挺好笑,像哄孩子似的柔声道:“一会给你弄红烧排骨,比这个糖醋口的好吃多了,还管饱。”

  傻小子大手扒着门框,眉开眼笑道:“真的?”

  赵凤声使劲点了点头。

  正当俩人讨价还价时候,外面忽然传出一阵嘈杂的喊叫,像是哪家又在为了鸡毛蒜皮的小事斤斤计较。

  桃园街都是普通百姓,碰见了不顺心的事情,喜欢以吵架和打架捍卫自己权益,以前没少干出对邻居抡菜刀的恶迹。到了最近几年,赔偿金额一路狂飙,砍个口子得赔好几万,还有蹲监狱的危险,再加上法律的普及,脾气不好的桃园街住户才偃旗息鼓,有什么冤情就跑到派出所和法院讲道理。

  赵凤声听着愈演愈烈的打骂声,寻思着是哪个二百五又犯了倔脾气。

  其实在一起住得久了,难免会勺子碰到锅沿,邻居们多多少少会为一些微不足道的小事而大动干戈。谁家修房子挡住后面人家的采阳了,两个还在上学的孩子打架了,甚至泼水泼到别人门口,两个脾气不好的邻居都能破口大骂。

  桃园街里有居委会,专门负责调解邻里之间的不睦,也有不少爱管闲事的街坊充当和事佬角色,给大发雷霆的双方从中调解。

  赵凤声就属于闲的蛋疼爱管闲事的家伙,听到争吵声是从十条和十二条的方向传出,把手往围裙上擦了擦,饭盒递给周奉先,嘱咐道:“你去医院把饭给花脸送过去,我去瞧瞧啥情况。”

  傻小子接过饭盒,一双大眼分明有种想把盒子打开的企图,赵凤声轻咳道:“花脸还病着呢,先让他吃饱饭,等中午回来,哥给你做的菜比这个还好吃。”

  “哦……”傻小子不情愿地应付道,迈起大长腿向胡同口飞奔。

  赵凤声无奈一笑,朝着南边寻觅着争吵声的来源,刚进入十二条,看到了几十人围在一处门前,两个年轻人正拿起刀朝着对方脑门比划,那架势,恨不得把对方砍死,像是有着杀父夺妻之仇。

  这俩二十出头的年轻人,都是王建设的儿子。

  亲兄弟咋动刀子了?

  赵凤声心底一惊。

  #####各位兄弟姐妹,抱歉,这几天家里事多,暂且每天一更,还请大家见谅。

  过完这几天,老卒会卖力更新,直到精尽人亡死而后已....... 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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