说话的是餐厅的老板!此时此刻,急的一头大汗!“巴尔?”
“这下糟了!”
丁总厨顿时愣了一下!“嗯?”
“怎么回事?”
林俊好奇地问了一句!看得出来,这位主厨的内心受到了很大的震动!这位叫做巴尔的人物,应该来头不小!“不好意思林先生!”
“其实我不是主厨,我只是二厨!”
“因为主厨被别人挖走,这才顶上了主厨的位置,但水平还差着呢!”
“要不然的话,刚才也不会出现那样的问题了!”
丁主厨一脸尴尬地说道!一个餐厅的菜好不好吃,最关键的就是主厨,甚至很多餐厅里面的某些菜品,只有主厨才能做得出来!一个餐厅,最注重的是什么?
口碑,或者说声誉!这也是为什么丁主厨刚才要出来道歉的原因!口碑一旦出了问题,对一家餐厅来说,就是毁灭性的打击!今天这位巴尔.汤姆逊,是正宗的珐国人,跟他们餐厅有着密切的合作关系!听说跟米其林评委那边,也有一定的关系!他要吃的东西,必须是正宗的珐国风味!说实话,丁主厨还有有点心怯的!毕竟是才顶上来的主厨,对自己的手艺,没有强烈的把握!如果这顿饭没吃好,餐厅的声誉,肯定会大打折扣!双方的合作,说不定也会受到影响,甚至人家一句话,都能把米其林三星的称号给摘了!“走吧!”
林俊听完,从椅子上站了起来!“走?”
“去哪里?”
丁主厨愣了一下!这是要自己跑路的意思?
“去厨房啊!”
“让我来试试!”
林俊笑着说道!这位丁主厨给他的印象还是不错的!不能让老实人吃亏,这是林俊的原则!拿到食神这个技能之后,光顾着鉴定美食了,还没真刀真枪上阵用过呢!是时候露一手了!“啊?”
丁主厨顿时呆住了!你行吗?
你就来试试!老板也吓得一跳!这什么人啊,哪里来的不知天高地厚的小子,竟然敢说他要试试?
但林俊已经走远了!根本没注意后面人的反应,顺着刚才传菜的通道,很快就走到了厨房里面!“巴尔他点了四道菜!”
“快点准备一下,这次麻烦了!”
“早不来晚不来,竟然这个时候来,开什么玩笑!”
“天啊,竟然还有这道法式盐煎鲈鱼,完了完了,这下完了……”厨房里面,已经乱作一团!这道法式盐煎鲈鱼,看上去非常简单!但是!最简单的菜,往往最困难!就像蛋炒饭一样!谁都会做,但你要做出精品来,那就有点困难了!这道菜,对于鲈鱼的品质要求非常高!但他们餐厅里面的鲈鱼,虽然也是野生的,但毕竟是养了一段时间的!肉质和风味方面,跟那种珐国原生的新鲜鲈鱼,还是有一定区别的!烹制的过程当中,稍微有所差池,口感就会大打折扣!没有主厨操刀,今天肯定完了!“准备鲈鱼一条!”
“把鳞去掉,去除内脏,新鲜柠檬切片,塞到鱼肚里面,低温5度腌制15分钟!”
“这一步非常关键,是改善鲈鱼口感最关键的一步,记住一定是低温腌制,时间一定要控制好!”
“取50克柠檬皮炒干,加50克干辣椒,配上200克海盐,用料理机打碎……”林俊径直走了进去,朝着几位帮厨说道!“好,好的……”“好,马上去做!”
一群人立马行动起来!本来就群龙无主,现在忽然有人下令,几乎是机械一般!“等等,你是谁?”
但还是有人反映了过来!“没时间解释了!”
“快上车……”“不,快上机,把料理机开起来!”
林俊大声拍着巴掌!拿过一条围裙穿上,拎过一把厨师刀!“铮——”一声鸣音!如同有了生命一样!厨师刀在他在手上一转,一条取过来的鲈鱼,鱼鳞瞬间一扫而光,以极快的速度开膛破肚,内脏已经清理了干净!“这是什么?”
“卧槽,中华小当家?”
“虽然我不知道到底是怎么回事,但我看的出来,他很厉害!”
“别管那么多了,赶紧干吧!”
一秒钟的错愕!一群人全都懵了!那把刀在林俊手上,简直像是活了一样!单单是这刀功,都是他们一辈子学不来的!不再发呆,而是按照林俊的要求,全都忙碌了起来!“住手……”餐厅的经理这时走了过来!看见林俊已经在动手,吓得头皮一阵发麻!“慢着!”
“范总,让他来!”
正要找人把林俊轰出去,丁主厨忽然开口了!不是那种平淡的开口,而是几乎要跪下的那种开口!单单是林俊现在展现出来的刀功,都几乎快要让他跪下了!“什么?”
范经理不禁愣了一下!看丁经理的表情,难不成这小子还真有两把刷子?
“错不了!”
“范经理,这个人,刚才吃出了我做的菜的问题!”
“仅仅只有5度的区别,几乎是微乎其微的差异,能有这份味觉,肯定错不了!”
“这个人,拥有世界顶尖的厨艺!”
丁主厨屏气凝息,眼睛都不敢眨一下!生怕错过林俊操作的每一个细节!“哗——”林俊手起刀落!一条鲷鱼,啪嗒一声掉在砧板上面!切下来的鱼皮,不带一丝鱼肉!表面如同丝绸一样光滑,看得好几个人都傻了!刀,还是那把刀!他们天天都在用!但到了人家的手里,怎么跟换了一把一样呢?
这就是差距啊!丁主厨不禁深深感慨!“刷刷刷——”又是一连三刀切下!鱼头鱼尾瞬间切下,鱼骨瞬间分离而出!“蹭——”刀光又是一寒!一片薄如蝉翼的鲷鱼肉,从鲷鱼身上切了下来!“我的天啊!”
“这刀功,简直逆天了吧!”
“鲷鱼肉质肥美,是极品刺身的原料,加工的时候,切的越薄越好,不仅可以减少肉质的腥味,更能减少刀具本身的锈味!”
“这刀功我都能学一辈子!”
一群人把脸凑了过来!切下来的钓鱼肉,几乎透明一样,不仔细看,根本就看不见在刀的身上,有这么一片鱼肉!“都愣着干什么!”
“西芹50克切碎,黄油稍炒提香,加黑胡椒3克提味,注意火候,不要炒老了,速度快一点!”
“龙虾取头,取茴香和八角各5克,研磨后均匀混合,加5克海盐腌制5分钟,黄油煎至变色,加200克鲜奶油做汤……” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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