“好臭啊,二姐姐,这是什么?”
村里没人买过猪下水,以前季家的猪都是整只卖的,季珩年纪又小,自然是没见过。
“这是肉。”
季菀笑着看弟弟皱紧的眉头,“等我做出来,保证你吃得停不下来。”
“肉?”
季珩眼睛一亮,也不嫌弃臭了,迈着小短腿跑过来,“我要吃,我要吃。”
“好,不过姐姐现在要把这些东西清洗干净,你进去陪三姐姐。”
“好。”
季珩乖乖的点头。
季容早听到声音,下了床出来了,“姐姐。”
季菀对她笑笑,“你进去休息,等我给你们做好吃的。”
要清洗猪下水不一定非得用玉米面,灶灰熬制成的碱水也可以。季菀昨天晚上就用现成的灶灰熬制成了溶液,放置了一晚上,就成了高浓度的碱水。
她将猪大肠泡在碱水里,然后就去打水。
自家有摇井,就这点好,不用大老远跑河里打水。
碱水除味后,再用清水洗干净,撕下油脂,然后把切成大小一样的小段,再放到锅里炒。
四斤多大肠的油脂炒出一大碗油,剩下三斤多的肥肠,肉香味立即就出来了。
闻到香味的季珩忍不住跑到厨房,看着那炒得油光光焦黄色的大肠,口水都要流出来了。
季菀又往锅里倒了水,加入姜和葱,将大肠放进去,煮到十分钟左右,再捞起来。
到现在,大肠的味道基本上全部除去了。
然后她开始煮卤水,桂皮、八角、香叶等等卤料全都放入锅中,加清水煮到香味飘出来,再将大肠放进去,煮一刻钟。这时候,就可以改小火了,焖煮一个时辰后,才能吃。
趁这个时间段,季菀又开始清洗猪蹄和猪心猪肺等等。
卤水是越熬越浓的,等肥肠卤好了,卤水就可以用来卤猪蹄。猪肝嘛,猪心、猪腰、猪肺都可以用来爆炒。
等全部猪下水清洗完毕的时候,周氏回来了,闻到了厨房里飘出的香味,好奇的进去看了看,正好看见宝贝女儿在切猪心。她没出声打扰,用篮子装了鸡蛋又出门了。等她再次回来,季菀已经在淘米。ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm
周氏许久没吃过大米了,都快忘记大米的味道。
“阿菀,我来烧火吧。”
“蛋都送完了?”
“一共六家,六十个鸡蛋,都送到了。”
周氏挽起袖子,坐在灶台前开始烧火。
季菀笑笑,继续忙自己的。其实淘米水也可以洗猪大肠,但还是要用上面粉和盐,以及白醋。所以她干脆就用碱水,一步到位的除味。
季菀把淘好的米放进烧水锅,另一口灶早就点了火,烧木头桩子,倒不用时时添柴火了。
肥肠卤好后,天已经完全黑沉。
猪蹄还得卤将近一个时辰,所以季菀干脆将卤水盛出来倒在一个木盆里,开始爆炒猪心、猪肝、猪腰、猪肺。
“二姐姐,我想吃那个。”
季珩指着那一大碗的卤肥肠,眼里都在冒星星。
季菀回头,看见妹妹也站在门口,目光盯着卤肥肠,正在努力咽口水。
她笑笑,“阿容,你也过来吃吧。”
季容有点不好意思,但肉的味道实在太诱人,她小步走过来,拿了两个碗两双筷子,分别给自己和弟弟盛了一碗。看弟弟夹了肥肠就要吃,她嘱咐道:“先给娘和姐姐吃。”
季珩很懂事,端着碗走到周氏身边,用筷子夹了一块肥肠递到她嘴边,“娘,吃肉。”
周氏目光温软,“阿珩吃吧,碗里还有,娘等会儿再吃。”
季菀倒是没推辞,就着妹妹的筷子吃了,笑眯眯道:“嗯,味道还不错,你也吃。”
“嗯。”
那天季菀打的三只野兔,吃了一天半,这两日家里人都没沾过荤腥。季容一吃肥肠,就停不下来了,很快就把一小碗肥肠吃了个干干净净。再看弟弟,也吃得见了底。
季菀也把猪肝炒好了。
“阿容,你盛一碗卤肥肠去给大伯他们,我这里很快就好。”
“好。”
季容特意拿了个大碗,盛满了还冒了些出来,端着去季海家了。季海季一家子也正在吃饭,老远就闻到了肉香味。
“阿容,你怎么来了?”
苗氏看见季容,诧异的说道,连忙站起来走出去。
“姐姐刚做了卤肥肠,让我给你们端来。”
季容将一大碗肥肠递给她,“我先回去了,娘和姐姐还在等我吃饭。”
苗氏看着酱油色的肥肠,“阿菀还真的把臭烘烘的猪大肠做出来了,还这么香。”
除了季平和季城今天中午吃了羊肉面以外,其他人已经许久没沾过荤腥,季香和季兰首先忍不住,几乎是抢着去夹。
“太好吃了。”
“真香。”
“没有臭味。”
一家子人边吃边赞不绝口,很快就将一大碗肥肠吃得干干净净。苗氏看向丈夫儿女,个个都一脸意犹未尽。
季平和季城回来后只将季菀在醉仙居卖了一道菜的事告诉了父母,连季红都没说。财不外露的道理,季海夫妻自然懂,都缄口不言。
“阿容受伤了,需要好好养着。家里里里外外都靠二婶和阿菀,这几日怕是有得忙。娘,您别去问葱油饼的事。阿菀既然说了,就不会反悔。”
“我知道。”
苗氏是个实在人,从来都没想过帮助妯娌还能得到多大的报酬。侄女儿要将葱油饼的方子教给她,她意外又惊喜。
“葱油饼是什么?”
季松满嘴的油,茫然的看着苗氏。
他才五岁,要说坏,也坏不到哪儿去,顶多就是被李氏和刘氏惯坏了,性子过于骄纵跋扈。如今刘氏李氏以及季云都被关进了大牢,季远在镇里做账房先生,都不知道把儿子带在身边。苗氏私下里对季海说过,季海沉默不语。
以前他一心赚钱,也指望弟弟读书考中功名为自家改换门庭。却没想到,季远读了那些年的书,管不好媳妇,也教育不好女儿,现在连亲生儿子都不管。
家门不幸啊。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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