今天的课程是经济学基础。
讲师“李应”一翻讲解之后,抛出了一个问题。
“沈月,你来回答这个问题。”
“我认为大部分中餐品牌并没有制定出严格的标准化流程,同时,每一个中餐厨师制作出来的同一种菜品口味都不一样,越高级的厨师越是有自己的特色,强行将他们放在同一个标准当中,反而限制了这一些厨师的水平。但如果有中餐企业能制定出一套自己的标准,中餐企业也能将连锁门店开到全国各地。”
“回答的很好,已经有一些中餐企业开始往这个方面走了。比如真功夫,永和豆浆,大娘水饺……等等,不过,这一些连锁品牌仍是有很多的限制。比如真功夫,虽然他成功的制定了标准化,但他大部分菜是蒸出来的。虽然蒸出来的口味也不错,但并不是很多人都喜欢吃。又如大娘水饺,这个水饺也离不开蒸。因为只有蒸才能控制火候,做出来的味道可以保持一至。我们再思考一下,普通的一些饭店,他能发展出连锁品牌吗?或者拿火锅来说,他能发展出一个火锅品牌吗?”
说完,李应又补充了一句:“我知道大家肯定会说火锅品牌不少,有一些老字号品牌确实不少,但其实规模并不大,品牌知名度也不是特别高。别说与肯德基,麦当劳这一些相比,就是与真功夫这一些也无法比较。”
“陈宇,你家不就是开火锅店的嘛,你来说说。”
杨斌碰了碰陈宇说道。
“得了吧,前几天你们又不是没看到生意怎么样。”
陈宇摇头。
只是陈宇虽然不想回答,但今天李应却是直接点了陈宇:“中间那位回答一下。”
大学讲师不像高中初中教师,大都能叫出学生的名字。
大学讲师一般负责好几个班,有的时候要上好几个班的大课。
他们最多能认识一些比较活跃成绩比较好的,其他一般叫不出名字。
而且刚开学不久,李应叫不出陈宇的名字也正常。
“呃……我?”
陈宇无奈。
想了想,陈宇说道:“我觉得不管是普通的饭店,还是火锅,只要能制定一定的标准,也能将连锁门店开到全国各地。当然,这个标准有一些难度。因为西式餐饮与中式餐饮完全不一样,他们在调味上更为简单,但中式餐饮却更为复杂。不过,我们未必要一直盯着中式餐饮在调味上面下功夫,我们可以从其他的地方制作出标准,比如,我们可以从中式餐饮的文化,理念这一块着手。”
“咦,你的这个想法倒是很有新意。”
李应原本也没想过这个问题能有学生回答的怎么样,他只是让大家思考一下。真功夫能想到用蒸制作标准,大娘水姣也用蒸制作水饺的标准。那其他中式餐饮能不能也想到另一种方式做出标准。
可是,陈宇却另辟蹊径,想出了一条别样的路子。
这个路子虽然未必能实现的了,但从理论上来说,还是挺有眼光的。
“能具体的说说吗?”
“现在北市就有一家这样的中式餐饮品牌,他叫俏江南,2000年成立的。他现在虽然不是特别的知名,但我觉得他们的理念非常好。他们就是从理念方向着手,打造时尚,经典,品位……我相信这样的理念可以成为他们的标准化运作。”
“另外,除了俏江南之外,还有一些中式餐饮正在往这方面进行尝试。有运用武侠文化做为标准化的中式餐饮【风波庄】,他们的文化依托金庸先生的武侠文化,虽然他们的菜品味道可能不尽相同,要分高低也难于评价,但通过另外一种方式,我认为我们中式餐饮还是可以做出品牌的。至于火锅,我觉得他比之任何中式餐饮都更为能形成自己的品牌。因为火锅的制作比较标准化,至于现在虽然还没有比较能拿得出手的火锅品牌,这只不过是大家还没有找到更好的理念。只要他们找到了,我相信未来绝对有一家火锅品牌能够脱颖而出……”
陈宇当然不会说他们的火锅西施。
但陈宇这翻回答却是将讲师李应给震住了。
连他都没能想到,中式餐饮竟然还能有这样的发展思路。
这放在其他一众中式餐饮企业者眼前,这样的思路完全可以开创另一种的商业模式。
“你叫什么名字?”
“陈宇。”
“陈宇。”
李应点点头,他记住了陈宇的名字。
……
“我去,陈宇,可以呀。”
“可以什么可以。”
“刚才上课你的回答可是将李老师都给震住了。”
“哦,我随便瞎扯的。”
“又装逼了不是,那个啥,班长沈月都一直看着你呢。”
“有吗?”
“有有有,我做证,我看到班长盯着你看了好长时间呢。啊啊啊,其实我喜欢班长的,既然这样,我让给你了。”
杨斌一幅好兄弟让给你的样子,陈宇则竖起了一根中指。
“兄弟们,一会玩大话西游怎么样,大话西游可好玩了。”
“算了吧,我玩传奇世界。”
“陈宇,你呢?”
“我喜欢看新闻。”
虽说是2002年,但宿舍四人各方面条件都还不错。
是以,宿舍四人每人都有一台电脑。
这一下课,杨斌就提议一起玩游戏。
“高天,你玩什么呀?”
杨斌问起了高天。
“我也在看新闻。”
“我靠,你是向陈宇同志学习,要认真读书吗?”
“我可没陈宇同志这么认真,我看的是游戏新闻,环宇科技要出一款新游戏了。”
“哦,你说的是梦幻西游?”
杨斌是玩大话的,最近也有关注过梦幻西游。
“对,就是这个,我准备玩一下。”
“玩什么呀,哥,梦幻西游是抄大话西游的。”
“抄了吗?”
“肯定抄了呀,网易新闻都报导了。”
“在哪,发我看看。”
“诺,YY里面给你发链接了。”
坐在另一边的陈宇插上一句话:“杨斌,链接发我一份。”
“好。”
点开杨斌发来的链接,果然,网易的攻击到了。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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