秀书网>都市小说>不装了,我是厨神我摊牌了!>第685章 谁规定小猫咪不能偷奸耍滑的?沈佳悦惦记的蛤蟆吐蜜!
  “蛤蟆吐蜜的制作步骤是什么?”

  沈佳悦在手机上输入这个问题后,立马出现了很多这道面点的做法索引,有文字版,有视频版,还有各种做法的优劣讨论。

  这让原本就有些手足无措的厨房小白顿时慌了神:

  “我就是找个做法而已,咋这么麻烦呢?”

  原本就不太精通,这一下子又蹦出一堆做法,让某個兴致冲冲的想要偷偷创造美食的宝宝,一下子不知道该怎么办了。

  无奈之下,她只得一个个做法查看起来,寻找适合自己的。

  先看第一个做法。

  这款蛤蟆吐蜜需要的配料是中筋面粉、红豆沙、泡打粉、老面……

  老面?

  这是什么东东?

  家里好像没有诶,Pass!

  她滑动一下页面,开始查看第二种做法。

  这款做法相对更详细一些,需要用的配料为中筋面粉、红小豆、白砂糖、泡打粉、酵母粉、苏打粉、白芝麻。

  看完,配料表,开始看做法。

  第一步,把红小豆浸泡一夜。

  纳尼?浸泡一夜?

  Pass!Pass!Pass!

  我需要是是给旭宝惊喜,光浸泡都需要一夜,还惊个屁啊,惊吓还差不多。

  她翻看这些做法时,外面餐椅上蹲着的墩墩愉悦的摇了摇尾巴。

  妈咪呀,本喵好不容易有个家,你还是别乱折腾了,省得把家炸没。

  小家伙故意使坏,让沈佳悦找不到相对简单的做法。

  趁着妈咪开始查看第三种做法时,小家伙快速上楼,来到书房门口,两条后腿同时用力,身体高高跃起,两只爪子正好扒到书房门的横把手上。

  在自重的作用下,门把手被扭动。

  “啪嗒”一声,门锁开了,而且随着力量的惯性,书房门被打开,小家伙几乎吊着门把手进了屋子。

  正在剪辑视频的林旭扭过脸,见到墩墩进来,好奇的摘下耳机问道:

  “怎么了宝贝?咋不在楼下看电视了?”

  “咿咿呀~~喵!!!!”

  林旭:?????????

  能说普通话吗?

  小家伙跑过来,叼着林旭的裤腿便往外拖,这让林旭心里一咯噔,什么情况,宝宝不会出事儿了吧?

  他站起来,扔掉手中的耳机就向外面走去,墩墩立马松开裤腿,小跑着在前面带路。

  它这情况,让林旭心里一慌,不由加快了脚步。

  到了楼梯口,刚要冲下去,墩墩却一反常态,不仅减速了,还故意轻手轻脚的下楼,那高抬腿轻放脚的样子,跟猫和老鼠中汤姆埋伏杰瑞的步伐完全一致。

  林旭这下有些看不懂了。

  不过小家伙这幅表现,应该没啥大事儿。

  林旭认真想了想,难道是乖宝宝又偷偷要做美食了,所以墩墩担心出事儿,才上楼来告状了?

  想想还真有这个可能。

  毕竟自家乖宝宝可完全符合“初生牛犊不怕虎,抄起食材就猛煮”的厨房小白人设,造成厨房事故的,也都是这类人居多。

  见到墩墩轻手轻脚的下楼,林旭也放慢了步伐。

  这会儿没听到灶具的声响,也没打开烟机,甚至连切菜之类的声音也没有,应该刚准备开始。

  父子俩轻手轻脚的来到楼下,林旭来到厨房门口,才看到里面已经摆上了面粉、红豆沙等食材。

  果然猜中了,这丫头就是要搞事。

  不过现在,沈佳悦却没有动手,而是在碰手机,一边看还一边嘟囔着什么。

  这是在干嘛呢?

  墩墩冲林旭使了个眼色,随即跳起来,将餐桌旁边空了的垃圾桶推倒,一溜烟跑着去了客厅。

  垃圾桶倒地的声音把沈佳悦吓了一跳,她扭脸看到林旭,当即露出了不好意思的表情:

  “呀呀呀,你怎么下来啦?我给你准备的惊喜还没开始呢……”

  林旭弯腰将垃圾桶扶好,扭脸看了眼已经趴在沙发上继续看电视的墩墩,觉得这小家伙肯定是懒得在厨房门口守,所以才上楼把自己喊了下来。

  而它不愿意守在厨房的原因,也不是因为别的,大概率是看到用的食材没有肉,不是它的菜。

  这小家伙真是越来越聪明了,甚至还学会了人类的偷奸耍滑。

  林旭走进厨房,看着沈佳悦问道:

  “你这大张旗鼓的,准备做什么呢?”

  “蛤蟆吐蜜呀,我看网上说好简单,就想做出来给你个惊喜,结果没想到还没开始,就被你抓了个现行。”

  要怪就怪你儿子吧。

  林旭在心里感叹一声,随即说道:

  “我原本想剪辑完视频再给你做的,这么着急吃啊?”

  沈佳悦张了张嘴:

  “也不是很着急,就是有了这个念头,不吃的话心里一直抓挠。”

  一听这话,林旭便说道:

  “这样吧,你去楼上剪辑视频,我在下面做蛤蟆吐蜜……这个名字起得真是,典型的燕京风格。”

  过去的燕京人取名,真没什么文化可言。

  比如驴打滚儿,比如蛤蟆吐蜜,还有炸咯吱、炖吊子、盆里蹦、炸灌肠、芥末墩儿、羊眼包子等名字,刚开始都让人有种摸不清头脑的感觉。

  完全就是怎么俗气怎么来。

  沈佳悦一听两人交换工作,立马答应了:

  “那就交换吧,我上楼剪视频,你把蛤蟆吐蜜做出来,一定要吐蜜哟,不吐蜜的蛤蟆吐蜜吃起来没灵魂。”

  林旭笑了笑:

  “好吃就行了,还在乎啥灵魂啊,赶紧去吧,等你剪辑完成,我这边也差不多把蛤蟆吐蜜做好了。”

  “好哒,本宝宝去也!”

  沈佳悦满怀欣喜的上楼了,顺便又在群里装了一波:

  “等会儿要吃蛤蟆吐蜜啦,哈哈哈哈,我要把小时候想吃却吃不起的小吃,全都吃一遍!”xiumb.com

  林旭用积分兑换了蛤蟆吐蜜的做法后,便开始动手制作。

  蛤蟆吐蜜是京津地区的名小吃,说是蛤蟆,其实就是包了豆沙馅的发面芝麻饼。

  芝麻饼在烤的过程中会涨发,而最外表的面皮已经烤焦,所以涨发的面皮只能顶着将豆沙馅儿往外顶,最终导致面饼裂开,里面的豆沙馅涌出来。

  裂开的面饼跟蛤蟆嘴一样,所以被成为蛤蟆,而里面的豆沙馅儿散发着香甜味儿,因而得名蛤蟆吐蜜。

  这道美食因为名字比较接地气,导致很多外地人光听名字就避之不及。

  事实上,蛤蟆吐蜜吃起来还是不错的,尤其是外面被烤焦的面饼,配上里面的豆沙馅儿,又香又美味。

  林旭兑换完做法便开始制作。

  他将面粉倒进面盆中,加入一小勺泡打粉,接着端来一碗温水,先往里面放入一小勺酵母粉,再放入两小勺白糖。

  搅拌到糖融化,开始和面。

  蛤蟆吐蜜这道美食讲究外皮香酥,内里喧软,所以和的面团要相对软一些,这样烤出来里面才足够喧软。

  面团和好后,用保鲜膜封着放在一边。

  趁着这个功夫,林旭将红豆沙馅儿从盆里挖出来,搓成了一个个圆形的小剂子。

  做蛤蟆吐蜜,红豆沙馅儿是必不可少的,在用之前,甚至要用猪油和糖把红豆沙炒软炒香,然后再冷却成豆沙馅才行。

  这样的豆沙馅香味更浓郁,吐蜜的效果也更好。

  把馅料搓成圆球后,放进冰箱里冷藏,防止馅料受热融化。

  接着他将刚刚开始涨发的面团拿过来放在面板上,揉一遍,再搓成长条,分成一个个比饺子皮略大的面剂子。

  这道美食,最关键的步骤就是要在面彻底涨发前做好,同时减少涨发的时间,让面饼边烤边涨发。

  这样就能造成面皮还没涨发完毕,外皮就已经烤焦的情况。

  此时面饼还没涨发结束,没法向外涨发,那就只能向内涨,然后挤压着豆沙馅将面饼挣开个口子,蛤蟆吐蜜就此完成。

  很多人不知道这个诀窍,在做的时候会故意等面饼涨发好再烤,为了防止达不到吐蜜的效果,还自欺欺人的用刀在侧面划开一个口子。

  但这种做法,吐蜜的效果远没有自然挤压出来的效果好。

  用擀面杖将面剂子擀成一张张的面皮,接着把搓好的豆沙馅儿端过来,包进面皮中。

  包好把面饼稍稍摁压一下,放在一边备用。

  所有面饼全都包好,往盘子中倒入一些白芝麻,再端来一碗清水。

  用面饼在清水中蘸一下,然后放进白芝麻中滚一圈,让面饼上粘满芝麻,粘好放进烤盘里,中间留间距。

  在制作的过程中,其实面饼一直在涨发着。

  等林旭把面饼全都粘上芝麻放进烤盘中,原本摁扁的面饼,居然稍稍有些鼓胀。

  他端着烤盘送进烤箱中,开始烤制。

  烤箱没有预热,因为这样可以让面饼再饧发一下,而且面饼的外皮逐渐被烤焦,会让口感更香酥。

  不像预热好的烤箱那样,温度猛然升高,导致面饼的外皮发硬。

  面饼刚放进烤箱里,林旭见墩墩鬼头鬼脑的往厨房里看,好奇的问道:

  “怎么?饿了?”

  “喵~~~~~”

  饿的时候倒是想起蹲在厨房门口要吃的了。

  林旭从冰箱里拿出七八个鸡心,用菜刀切成小丁,放到蒸锅里进行蒸制。

  等鸡心蒸好,端出来,倒进墩墩吃饭的陶瓷盘中,摊开,让鸡心的温度稍稍降低一些,然后端到外面,摆到了墩墩吃饭的小餐桌上。

  小家伙凑过来闻了闻,随即便大口吃了起来。

  没多久,烤箱里的倒计时结束。

  林旭打开柜门,一股好闻的面香味夹杂着红豆沙的香味,从烤箱里飘了出来。

  他戴上隔热手套,将烤盘端出来,这才看到一个个烤得金黄的芝麻饼,全都裂开了口子,里面的红豆沙馅流淌到口部,有的甚至滴落在烤盘上。

  别说,看起来还真的跟一个个张开嘴巴的蛤蟆一样。

  他拿来一个小竹筐,盛了几个蛤蟆吐蜜放进去,端着前往楼上,打算犒劳一下某个加班剪辑视频的乖宝宝。

  刚来到书房,就看到沈佳悦正在上传视频。

  林旭好奇的问道:

  “视频剪辑好了?”

  “我办事儿你还不放心嘛?妥妥的,你再不来我就更新出来……哇,这蛤蟆吐蜜可真漂亮!”

  沈佳悦两眼放光的看着林旭手中的小筐,没想到这么快就做好了。

  更没想到的是,筐里的面饼每一个都大张着嘴巴,里面的红豆沙馅像是要流淌出来一样,看着就让人馋得慌。

  哇咔咔,这比小时候见到的还美味呢。

  可惜没有时光机器,要是有的话一定要端一大筐,送给当年那个隔着橱窗流口水的馋嘴丫头,顺便告诉她,你的未来非常幸福,千万不要自卑。

  林旭把竹筐摆在沈佳悦面前:

  “你吃吧,我看看你剪辑的效果。”

  沈佳悦却不依:

  “那可不行,要吃一块儿吃,这样才幸福呢……我剪辑视频的水平你还不知道吗?妥妥的绝对没问题。”

  林旭一想也是,都是卓越级剪辑技法,别说剪辑这种短片了,哪怕直接剪辑网剧呢,也是三根手指捏田螺——十拿九稳!

  既然如此,他就没有预览。

  看了看标题,也比较有吸引力:

  “东北的高端菜,怎么没有辽参呢?高颜值菜品蝴蝶海参,能飞到你的心头吗?”

  不得不说,这标题还是很不错的,不仅有卖点,同时还点明了这是高端东北菜系列。

  而最后一句能飞到你的心头吗?直接将蝴蝶海参的高颜值点了出来,让人光看标题就有了很强烈的期待感。

  沈佳悦没有直接吃,而且拿起手机,对着筐里的蛤蟆吐蜜拍了张照片,随即发到了朋友圈:

  “半小时前,我说想吃蛤蟆吐蜜,半小时后,啦啦啦啦做出来咯!”

  你以为我要晒美食?我偏偏撒一波狗粮。

  希望你们今晚的梦里有狗粮味的蛤蟆吐蜜,嘻嘻……

  刚发出来,正在家里发愁孩子睡觉颠倒的文清表姐,一下子被馋到了:

  “啊啊啊啊这个蛤蟆吐蜜好诱人,好漂亮,原本还没那么馋,但看到图片,我忍不住咽了下口水。”

  接着是陈燕的点评:

  “丑人才会半夜吃东西呢,漂亮的我要搂着老公睡觉觉咯!”

  曾晓琪的评论来得也很快:

  “楼上某人的评论,肯定是一边咽口水一边发的吧?”

  看着大家在朋友圈里的调侃,沈佳悦这才拿起一个面饼,对着开口吐蜜的位置小小的咬了一口。

  香酥的外皮和又香又甜腻的红豆沙结合在一起,真的好美味。

  “旭宝,为什么比我小时候吃的还美味呀?”

  林旭坐在一旁的电脑椅上,拿起一个同样咬了一口,笑着说道:

  “大概当时不是我做的吧。”

  过去摆摊的摊贩做蛤蟆吐蜜,都会怎么节省成本怎么来,红豆沙量少点,面饼厚点,这样就能把成本降下来了。

  而今天是自己吃,不考虑成本,做出来的蛤蟆吐蜜自然会更加诱人。

  沈佳悦挪动自己的椅子,将脑袋枕在林旭肩上:

  “要是那会儿是你做,我绝对要连着吃十个,然后把我抵押给你,从小就做你的老婆。”

  林旭:“……”

  要那样的话,估计老丈人能举着铁锹追十条街,把我当成人贩子扭送到派出所……

  他又咬了一口,看了看时间,已经九点多了,便问道:

  “今天做的有点多,要不叫个跑腿给大家送点吧,你问问谁想吃,莪先打包一下,免得等会儿凉了不好吃。”

  既然乖宝宝对这道美食如此有情怀,肯定会吃不少。

  所以提前送出去,免得她睡前暴饮暴食。

  沈佳悦正想炫耀一波呢:

  “给文清表姐送点儿吧,现在小宝宝睡颠倒了,她也跟着遭罪,刚刚还说超级想吃这道美味呢,另外晓琪姐和媛媛姐送点,她俩虽然嘴上没说,但肯定也馋了,而且这么近,不送不合适……”

  这丫头洋洋洒洒列出了好几个需要送的人。

  规划完毕,林旭见视频还在审核,便下楼准备去打包。

  沈佳悦作为林旭的连体婴儿,自然也跟了过去。

  下楼的时候,她挽着林旭的胳膊问道:

  “对了旭宝,下次高端东北菜做什么呢?现在有着落了吗?”

  林旭吃了口面饼:

  “我打算做一道东北的传统名菜——红烧鹿筋。”

  鹿筋?

  沈佳悦没吃过,脸上带着好奇:

  “鹿筋也算是高端菜?跟牛蹄筋什么的不一样吗?”

  “还是有点不一样的,这道菜虽然名叫红烧鹿筋,但却需要用到干贝、海米、母鸡、火腿、香菇、玉兰片等名贵食材,而且鹿筋有强身健骨的功效,比较适合老年人。”

  沈佳悦一听便说道:

  “那正好,回头给奶奶和姥姥她们做吧,春天了,让奶奶和姥姥身体棒棒的。”

  “好啊,到时候连糊塌子和蛤蟆吐蜜一块儿做了。”

  来到厨房,林旭将橱柜里的一次性保温餐盒拿出来,开始给报名想吃的亲戚朋友打包烤盘里的蛤蟆吐蜜。

  沈佳悦凑在一旁,边吃边看林旭忙活,心里满满的都是幸福。

  在两人忙活的时候,楼上电脑里的视频终于上传成功,并出现在了更新列表中。

  网友们见到后,便蜂拥过来围观。

  一边赞叹林旭的精妙厨艺,一边感叹东北菜曾经的辉煌。

  正看着,突然看到了谢保民煽风点火的片段:

  “等视频上传后,你多留意老尹和老范,两人一直说你手艺差,这次说不定又要奚落你了……”

  网友们一下子沸腾了。

  什么情况,谢总厨这是明目张胆的挑拨离间吗?

  而袁德彪的回答,让网友们更加激动起来:

  “这俩西北货,有啥资格鄙视我们东北菜啊?回头抓到机会再跟他俩理论,让他们好好感受一下我们东北人以理服人的手段。”

  芜湖!

  有大瓜啊!

  整条视频因为这段对话,瞬间爆了!

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  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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