秀书网>其它小说>向往之美食供应商>559.狗不理(一)
  极挑加上向往的生活众人来录节目,对于酒店的工作人员们来说,是一次近距离接触明星的好机会。

  “嘿,睿哥!能不能帮我签个名啊!”凌睿刚进后厨,就有人开口问道。

  “可以,但不是现在,走之前,我会给你签名。”凌睿笑着点头应下。

  “睿哥,你是要给大家做早餐吗?”有人又问道。

  凌睿点头,“是啊,昨天大家太辛苦了,所以今早起来,慰劳一下他们。”

  “睿哥果然好暖啊!”

  凌睿笑笑,不做回答,随后也就跟着这值班经理来到了白案区域,白案是做面食的,擀面条、烙饼、做点心等,和红案师傅,那都是绝对分开的。

  “有个人帮我打下手就可以了。”凌睿开口。

  值班经理笑着点头,然后就看着后面跟着的好一些年轻人,“呐,凌睿说了,留一个人打下手,熟悉白案的,自己举手。”

  “我!”

  “我!”

  凌睿看了一眼,随便点了一位男生,“麻烦你了。”

  “不麻烦不麻烦,睿哥,你要做什么?”

  “狗不理。”

  “狗不理?”

  凌睿点点头,“对,给我准备上好的排骨两斤,猪后腿精瘦肉四斤,酵母、酱油、香油以及上等的葱姜……”

  “至于面粉,粗纤维粉、麦芯粉、徽粉和富强粉。”

  “四种?”

  “嗯。”凌睿点头,解释了一下,“粗纤维粉有口感,维生素含量也高,麦芯粉有劲道,徽粉最具粘性,富强粉有着最浓烈的麦子原香,所以,这些面粉混合使用,才能发出适合做狗不理的面来。”

  留下的小哥点点头,这些东西,他虽然在后厨帮忙,但那也就是个打杂的,是完全不懂的,但这些面粉放在那里,那是知道的。

  听了凌睿的话,早点部准备早餐的大师傅倒是多看了凌睿两眼。起初,凌睿会做饭这件事,他并不觉得有什么,是个人,随便做都能做。娱乐圈的人都说凌睿做饭好吃,他也不觉得有什么,大多数应该是商业互吹的。直到厨神争霸那一次,他也不觉得有什么,录节目,收了钱的人,能说什么实话?

  直到他亲眼看到凌睿,一早上的准备做包子,而且,用料上,讲究无比,他这才收起轻视之心,认真的看下去,现在这世道,能正儿八经做讲究无比的狗不理的人,可不多了,即便是他,也很难做好狗不理,因为狗不理需要的面,是半发面,很难把控。

  很快,打杂的小哥将面粉都各自拿了一小盆,放在凌睿面前。

  凌睿点点头,抓取了富强粉、粗纤维粉以及徽粉,迅速配比,一会儿这种抓一把,一会儿另一种抓一把,其中还要分几个阶段加水,每次加水的速度与量都有所不同。

  其他人看的是眼花缭乱,虽然觉得这些动作好像与他们平常看到的不太一样,但却很是赏心悦目,自有一种节奏在里面。

  而那位面点的大师傅,对凌睿又重视了一分,这个明星,手里是真的有货。

  而凌睿,迅速配完了发面,便准备开始吊排骨汤了。现今,人们做包子,大多用肥瘦相间的肉,这样,就省去了吊汤这一道工序。

  拿过来的排骨,的确品质不错,但经过凌睿的手,这排骨便成为了高级食材,快速洗净,剁碎,放入锅中吊汤。xǐυmь.℃òm

  而后,开始准备剁馅儿。

  “为什么不用绞肉机?而且,做包子为什么要用排骨汤呢?”帮厨的小哥还是很疑惑。

  “狗不理与普通包子最大的区别,就在于以排骨汤入馅,如此一来,就可以用精瘦肉做馅料而不需要带肥的猪肉中和口味。”

  “排骨汤代替了肥肉,狗不理包子才能在保持口感的同时,又不会让人觉得油腻。”这时,早点部的大师傅开口,“没有想到,凌先生手上是有真功夫的。”

  “见笑了。至于不用绞肉机,是因为绞肉机绞出来的肉,有的时候会让肉与筋彼此黏连,变成肉疙瘩,影响口感。”凌睿笑着便取了两把菜刀,双刀齐飞,剁肉声响起,刀声紧密,如悦耳的交响乐般。

  这一手,再一次看待了后厨好一些人。

  许多人,早就拿着手机开始录像了。

  凌睿也不阻止。

  对他来说,这些都无关痛痒。

  ……

  因着知道凌睿一般六点起,所以严敏还是安排了摄影师对凌睿进行跟拍,可是摄影师万万没有想到,凌睿今天早就起了。

  好在,酒店的值班人员告诉了他,凌睿正在后厨!

  于是,扛着摄像机往后厨跑,正巧见到了凌睿正在剁肉,两把刀飞快的上下,看起来,炫目的厉害。

  “我去!”一声我去,然后赶紧让旁边的人让了一个位置,开始拍摄起来。

  ……

  二十分钟,剁好肉馅儿,凌睿这才将刀放下,打开锅盖看了一眼排骨汤,还得再等等,看了一眼旁边的面粉,已经到了似发将发的火候,于是加入麦芯粉,揉面,配成半发面。

  而后,开始配置馅儿料。

  酱油,姜汁,排骨汤,味精,香油……

  至于葱,凌睿切了,分出了一部分的包子馅儿,放了葱。

  他不吃葱,总不能让所有人跟着都不吃,最主要的,安歌还是蛮喜欢吃的。

  馅儿调好,半发面也已经配好,凌睿便在案板上撒了面粉,开始包起了包子,一个个包子如同盛开的菊花一般,先声夺人。

  包好的包子,放在蒸屉里。

  半个多小时后,所有包子包好,一起上锅蒸了。

  ……

  看了一眼时间,已经是7点了,等包子蒸好,应该恰好可以喊大家起床吃早餐?

  想到这里,凌睿便看了一眼摄影师,“通知一下严导,就说我做了狗不理,让大家赶紧起床,到时候趁热吃。”

  摄影师赶紧点头。

  “那个,睿哥,我们可以尝一尝吗?”一旁,帮厨的小哥开口,略有些不好意思。

  凌睿笑着,“我做的包子,应该还蛮多的,多的不说,你们这十几个人,一人一个还是有的。”

  “谢谢睿哥!”

  “谢谢大厨!”。

  ……

  而凌睿一早做狗不理包子的消息,也随着这些后厨人员传出。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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