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秀书网>都市小说>电商穿越七零年代>第780章 蒸包子
  早上,爱国舅舅就把发面和好了,两大盆酵子和了三盆面,放到暖气片的旁边,温度高面发的快。

  悠悠没跟着孩子们出去,她留下来帮着舅姥娘干活,做菜馍的馅得先炒好才能用。

  悠悠烧锅,舅姥娘掌勺,她老人家一手拿饭勺、一手拿锅铲,双手连动。

  锅里倒了至少有一斤油,油烧热后,先把剁碎的葱花和姜末倒进去,葱姜的香味被爆了出来,再把切碎的熟猪肉放进去,翻炒均匀,放入酱油后,肉丁变成了油亮亮的酱红色。

  把白萝卜丁、豆腐丁、粉条一块放进去,加入咸盐、五香粉,使劲的抄拌,把各种材料掺拌均匀,多余的水分蒸发出去,馅炒散了,就算成功了。

  一会的工夫,舅姥娘头上就冒汗了。悠悠赶紧洗干净手,接过舅姥娘手里的工具。

  “舅姥娘,让我试试。”

  “你可小心着点,别挨着锅沿,大年下的别烫着了。”

  她老人家嘱咐完悠悠,顺手檫了一把汗,就把外面的衣服脱了,只剩下一件秋衣。

  悠悠看着舅姥娘干的挺顺手,自己接过来就知道累了,多半锅的馅子,得挨着锅底往上抄,劲使小了抄不动。

  也就几分钟的时间,悠悠的头上就冒了汗,舅姥娘把她换了下来。

  悠悠也把外衣脱了,只剩下里面的秋衣。俩人换着班,连着炒了三锅,用的一个多小时,才算把馅子炒完了。Χiυmъ.cοΜ

  炒好的菜馅,装的到处都是,盆里、桶里,摆了一大片。

  没等悠悠出去喊人,几个孩子都回来了,智茹进门就说:“塘子坑里的水还没抽完,一点也不好玩。”

  外面没意思,正好家里的面发好了,开始蒸菜馍。几个小的跃跃欲试,洗干净手就把场地布置起来,还是在客厅的大茶几上。

  迪迪和志高俩人负责揉面,他们把面盆端到案板前,一人抓着一块面,使劲往外拽,手里的面块拽上来一尺高,下面还是和盆里的粘在一起。

  稍微一松劲,面块又回到了盆里,反复几次,俩人急得喊救兵:“奶奶,您赶紧过来看看,面拽不出来。”

  昨天的粘面蒸熟了非常粘,可生面却相当散,干活省力气,一抓就出来了。今天的发面是白面,弹性大筋道,俩人傻眼了。

  舅姥娘过来一看,就笑了。她老人家把面盆端起来侧着放到案板上,一手扶着盆沿,一手往外扒面,几下就把面扒了出来。

  粘在盆底的面,抓把面粉撒上,沿着盆面挨着搓,很快就把面全部倒了出来,盆里面也干干净净的。

  三十多斤的大面块,倒在了案板上。舅姥娘用菜刀给切成了小块,一人抓一块,简单的揉几下,重新放进盆里,再往外拿就容易多了。

  看来是人生处处皆学问啊。

  做菜馍的剂子还是舅姥娘揪,她这次揪了两种剂子,有大有小,小的是给志新和智萍准备的,他俩的手小,托不住大包子皮。

  包菜馍得先擀皮,这也是一种技巧。擀好的面皮,外面薄中心厚,才比较合适。左手托着面皮,把炒好的馅放进去,右手将面皮的边捏成褶往中间收,把馅包严实,就算成功了。

  舅姥娘做了个示范,就去擀皮了。孩子们齐动手,悠悠昨天做粘豆包不在行,做包子却是得心应手。

  主要是在后世喜欢自己蒸包子吃,为此专门参加过面点培训班,手艺相当的娴熟。

  悠悠会做的包子馅比较多,不过像今天这么大份量的馅,可真没弄过。自己做包子的时候,最多调一大碗馅,做十来个小包子,就图吃个新鲜。

  份量小了自己能掌握住味道,今天的馅放调料都是舅姥娘把握,悠悠真的办不了。

  几个小的包菜馍是真不行,别说好看了,连里面的馅都包不严,包子皮根本捏不到一块去。

  想到自己刚穿过来时,村里的姑娘七月七过“乞巧节”,做的各种花馍,花样繁多,形象逼真。再看看几个孩子笨拙的动作,看来“乞巧节”还是有一定道理的,也算是一种另类的面点培训班。

  悠悠把自己做的菜馍,和舅姥娘做的放在一起,比舅姥娘做的都好看,这次孩子们不笑话她了,都举着自己手里的包子皮,央求悠悠;“姐,快教教我们。”

  悠悠耐下心来,一步步的教他们,褶子虽然大小不一,可总算是能把皮捏严实,不露馅了。

  智茹看着自己包的十几个歪歪扭扭的菜馍,泄气的说:“姐,我咋觉得越来越难看了。”

  志斌安稳她:“我觉得比昨天咱姐做的豆包好看多了,你这菜馍好歹没烂皮。”

  舅姥娘对她说:“你比悠悠小四岁,多做几次就好看了。”

  志新和智萍俩人的手巧,袖珍小菜馍有模有样,俩人高兴的咧着嘴,把自己做的单独放在一起。

  人多手快,一会的工夫,就包了几十个。舅姥娘把包好的菜馍放在一起,盖上大块的抹布,放在一旁醒着。

  她老人家把两个大锅都刷干净,锅里添上水,灶里填上劈柴,点着火让它自己烧。

  十几分钟的时间,锅里的水就响了,菜馍也醒好了,外面的皮鼓了起来。

  舅姥娘和悠悠端着醒好的菜馍,往锅里摆,悠悠看着碗口大的菜馍,想着后世自己做的包子,比乒乓球大不了多少,两口就能吃一个。

  包子蒸上了,这次换悠悠擀皮了,练了几个就找着感觉了,速度越来越快。几个孩子看见了,也都心动难耐,轮流着学擀皮。

  擀皮不好学,可是能返工,擀不好重新揉成团,接着再擀。尽管速度慢些,可架不住人多,一会的工夫,就堆了好几摞包子皮。

  皮擀完了接着包,这次包的菜馍就比刚才的好看多了,速度也快了。

  悠悠开始提要求:“里面多放些馅,薄皮大馅才好吃。都别慌,慢工出巧匠,熟能生巧。”

  志新说到:“悠悠姐,你说的我明白,姥娘教智莉走路时就是这样说的,先学会走才能学跑。可是智莉不听话,还走不稳当就想跑,结果没少摔跟头。” 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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