秀书网>都市小说>穿越星际之直播探险生活>第五十九章 酿酒
  姬芷熙将鳄鱼肉切成小块,川贝清水洗净,和浸泡好的南北杏、去囊的陈皮、切块的无花果和瘦肉,一起放入炖盅内,隔水炖2小时,最后加盐调味,川贝鳄鱼汤就做好了,具有滋润心肺、补血壮骨、补肾固精和平喘止咳的功效,能量值26000。

  将鳄鱼肉切块放入锅中煎至两面焦黄,乘起,再热锅下少许油、五花肉、红葱头、蒜子煎香。再下虾米干、干贝、大葱、姜、白糖、鳄鱼肉煸炒。炒香后加适量生抽、老抽,水煮开调好味再慢慢炖煮,快好时加入鸡精、胡椒粉、香油调好味,洒上少许葱花,鳄鱼煲就做好了,能量值30000。

  鳄鱼肉口味浓香,嫩滑爽口。有滋补养颜、促使食欲、加强体格,增高机体免疫的功能。

  接下来煮熊掌,葱洗净,切下葱白,其余的葱分成3份。姜拍松,分成4份,将新鲜熊掌入沸水锅中氽两次后,换清水煮约2小时捞出,除尽茸毛,削去茧皮,除骨,保持原形完整,再入锅加鸡汤、姜、葱各1份,料酒等调料反复煮大约3次。

  每煮一次均需要更换鸡汤和调料,除尽腥膻味。将熊掌由背面横切数刀(掌底不切穿),用干净纱布包好。另取炒锅下猪化油,烧至四城热,入姜1份、葱白炒香。Χiυmъ.cοΜ

  下鸡汤、加入鸡块、猪肘肉、火腿、酱油、盐、冰糖色、料酒、甘草、胡椒粉,再将用纱布包好的熊掌放入锅内,用旺火烧沸,撇尽浮沫,倒入锅内,移至小火上煮至粑软。

  取大圆盘一个,先将锅内葱白取出,摆在盘里,取出熊掌,去除纱布,掌心向上平摆在葱白上面,呈一品形。

  将炒锅内鸡块、猪肘肉、火腿捞出另作它用,捞弃姜块、甘草。将原汁收浓,加入味精、芝麻油起锅,浇在熊掌上即成,一品熊掌就做好了,能量值30000。

  熊肉切片,用料酒、调味粉、淀粉、香油等腌制,然后再放到烤架上烤,烤肉发出滋滋的香味,流出汁水,香的不得了。

  姬芷熙决定再来个粉蒸排骨,用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨,先做蒸肉米粉。

  起一个锅,开小火,把大米放进去慢慢炒。炒到大米颜色有发黄,有发白,感觉像爆米花一样有点膨胀时,然后装碗备用。

  再用小火炒熟八角和花椒,炒好后把它们用擀面杖擀成粉。把炒好的大米也擀成粉状,用细筛子过滤一下炒好的五香粉,大的不要。把过滤好的五香粉和压好的米粉搅拌均匀,蒸肉米粉完成。

  将排骨腌入味,洒入蒸肉米粉和清水抓匀,然后铺于番薯块上,放入锅内隔水清蒸至熟即成,能量值22000。排骨蒸熟后肥而不腻,软烂入味,饱吸鲜味的番薯块,才是此菜的精华所在。

  上次收集回来的蜂巢,里面有许多蜂蛹,姬芷熙打算做个油炸蜂蛹。蜂蛹营养非常丰富,能减缓衰老,促进生长,滋阴补肾。

  将蜂蛹小火油炸至金黄色,最后撒上盐或者孜然粉,喜欢吃辣的就沾辣椒粉。

  【饕鬄:我口水都止不住了,这真是奇珍异宝啊!太羡慕能吃上的人了。】

  【吃货小米:吃才是人生第一大事,我们过去的日子里都吃了些什么啊!】

  【爱喝营养液:我觉得我对营养液无爱了,但是此刻我却只能捧着营业液流泪。】

  【小鱼儿天上飞:看到那些蜂蛹有点密集恐惧症。】

  【千山鸟飞绝:我想着鳄鱼和熊我是没机会了,蜂蛹总可以试试,结果,在这里的人工树林里,想找个蜂巢都找不到。】

  ————

  姬芷熙看着旁边的糯米,突然想到,之前说要酿酒的!刚好今天有空,干脆来酿酒吧!她只会简单的工艺,就怎么简单怎么酿吧!也不知道好不好喝。

  像料酒、白酒、可乐这些,虽然这些东西都有得卖,但是呢味道不怎么好,可能是因为原材料味道的原因,所以姬芷熙都尽量用古地球这边的食材来做。

  “接下来我来试一下酿酒吧!不知道好不好喝,就试一下吧!”姬芷熙说道

  于是说干就干,先来酿米酒吧!米酒还可以做个酒酿丸子,先做个酒曲。

  姬芷熙先用麦仁、酵子、麻叶等经过装填、发酵而制成酒曲。

  接着酿米酒,姬芷熙将糯米淘洗干净,一般需要用冷水泡4-5小时,用星际的高科技产品一瞬间就泡好了。

  笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟。将蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进甜酒曲,用勺把米稍压一下,中间挖出一洞,然后在米上面稍洒一些凉白开,盖上盖,放在20多度的地方,一般经30小时左右即可出味。

  “米酒口味香甜醇美,乙醇含量极少,饮量适当,能舒筋活络、强壮体魄。”姬芷熙说道

  接下来酿黄酒,把糯米煮熟摊开放到温,然后装坛,一层米饭一层酒曲,中间留下一个小洞,再倒入少许白酒,用干净的布盖起来,再盖一层,等待发酵。

  “黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等,是烹调中不可缺少的主要调味品之一。”姬芷熙说道

  再来酿个葡萄酒,将葡萄洗干净晾干,然后捣碎放进玻璃罐,一层葡萄一层白糖,然后用保鲜膜将口封好再盖紧盖子。发酵好后用纱布过滤,将葡萄酒装进另外一个干净的玻璃酒瓶里面。

  “葡萄的营养很高,蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素,这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。还有美容养颜、抗衰老功能,所以女生可以每天小酌一杯。”姬芷熙说道。

  将樱桃去梗去核,然后捣碎,将的醪液倒进发酵容器中发酵,发酵到一定程度之后,将皮渣和酒液进行分离,去除皮渣。

  发酵好的樱桃酒,再对酒液进行过滤澄清,然后装进玻璃瓶中。

  “樱桃酒酒体呈宝石红色,清亮透明,樱桃果香浓郁,口感甘甜醇厚,回味持久弥香。有祛痛风、美容养颜、抗炎解毒的功效。”

  “果酒都比较适合女生喝,大家有空也可以自己酿造。”姬芷熙说道。

  姬芷熙以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制成白酒,具有复合香味,浓度也比较高。

  姬芷熙还是决定让这些酒自然发酵出酒,于是让人将这些酒全部放到地下室的酒窖里面,过段时间再拿出来喝。

  姬芷熙看了看那些苹果,决定做苹果醋。将苹果去核切片,然后一层苹果一层冰糖,最上面一层是冰糖,然后倒进醋,再用塑料膜将口封好,再盖紧盖子。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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