比如这根肉条，是用了炸制法。除了西施舌、牛羊肉外，还有小公鸡的腿肉和鸭脯肉。
油炸是烹饪中的粗法，可以忽略牛羊鸡鸭肉对火候的要求，可西施舌却不行。
西施舌可以炒吃、可以烧汤、可以白灼，也可以做油条西施舌，可是却要讲究沾油即起，最多一起一落！如果和牛羊鸡鸭肉同炸，恐怕这四种肉刚熟，它就已经过了火候。”
周易此时已经吃完了这根榫扣有西施舌的肉条，正夹起另外一根肉条来吃，嘴巴不停咀嚼，居然还能够保持话声清晰：“所以就只有一个办法，用双锅！”
“双锅？”
老郭也是厨师出身，却还真没听过什么是双锅。
“其实说起来也很简单，一只锅下油，伴入料物同热，另一只锅却提前煮出沸水；袁先生是故意把西施舌榫接在最靠后的位置，这个时候就需要用手捏住西施舌这段，把前面的牛、羊、鸡、鸭部分在沸水中先汆过几遍。
等到油锅中的油到了八成热，再把这根肉条放进油锅中炸制，因为牛羊鸡鸭这些肉已经在水锅里汆过了，而西施舌还是生的，这时候只要一起一落，五种食材的火候就都是刚好！”
郭悳冈撇了撇嘴：“就只是这样？听起来也不是很难啊？”
周栋一面继续吃着肉条，一面摇头道：“听起来简单，其实非常困难。
因为牛羊鸡鸭这四段肉其实是不可以直接用开水煮的，否则会因为熟过头，而没办法在油锅里入味。其实是要在入水锅时，在已经沸腾的水锅中加入一些凉水，让水温降低到八十度左右，而且不能一直放在热水里，需要不停的起落。xiumb.com
另外，水锅是会升温的，所以这个时候袁先生要完全用手操作，一面要耐受水上的蒸汽高热，一面还要时刻判断水温，低了就要加火、高了就要添水。
等到油锅热到八成的时候，还要迅速从水锅转移出去，快一秒或者慢一秒都不行......”
话音刚落，袁子丹已经连连鼓掌：“厉害，周面王说得丝毫不差。
算了，你连我如何处理这西施舌部分都说得清清楚楚、好像是亲眼目睹一样，后面的内容也不必说了，你已经破题成功！”
袁大才子心里直打鼓，他琢磨了好久才想出的‘独门秘技’被周栋几眼就给看破了，还当众说了出来，这可不成啊，得赶紧堵住这小子的嘴巴才行。
我算你过关还不成麽？你还是别说了......
周栋点点头，停下了筷子道：“袁先生，这道菜我还没吃完呢……
不过我已经吃出了牛、羊、獐、狍、刀鱼、西施舌、鸡、鸭、蟒、雀、鸽子、春笋、松茸等八十七种荤素食材。
袁先生与之对应的各种烹饪手法、有些甚至可能是独门绝技，也有六种之多。
真是太让人惊叹了！袁先生，我可以继续吃完这道菜麽？”
袁子丹一听汗都下来了，还吃？我袁某人可还没疯呢！让你继续吃下去，我这点东西还不都给你小子学去了？回头我传给儿子什么啊我！
忙冲儿子使了个眼色，‘袁公子’倒是也不傻，一个箭步冲上来，端起盘子就走，任凭周栋怎么呼唤，他是头也不回！
“哎呀，我说袁先生，这算怎么一回事啊，怎么还不许客人吃饱吃好的，这难道就是袁家的待客之道？”
老郭可乐坏了。他多鸡贼啊，到这会儿如果还看不出袁子丹的心思，还配做德于社的班主？
痛快啊！老郭十万八千个汗毛孔都快乐开了，嘿嘿，你袁子丹不是挺牛的麽，哦，原来我兄弟比你还牛啊？
哈哈，尔今抬头看，苍天饶过谁！
老袁啊，我周老弟不出，你是老袁；我周老弟一到，你就是老猿！
袁子丹有些尴尬地笑道：“呵呵，此菜既为考题，什么时候破题成功自然是本人说了算。
既然周面王已经破题成功，我这个出题人如果还不立即结束破题环节，岂不是故意拖延，有损我诗书传家的气度？”
“高级！”
老郭重重点头：“老于你看看，到底是书香门第。”
于老师一乐：“那是啊，要不怎么说人家是阳春白雪、咱们都是下里巴人呢？咱就没这些花花肠子......
哎，袁先生您可别误会，我是说啊，您腹藏锦绣，绝对是褒义，褒义......”
袁子丹脸上红一阵白一阵的，一时无话可说，气氛十分尴尬。
还是周栋厚道，见袁子丹实在太尴尬，连忙岔开话题道：“袁先生，我还是有个问题。
这道菜之所以叫做‘玉笛谁家听落梅’，是因为用五种肉制成，五五相互，正好是梅花之数。
你却足足用了近百种食材，虽然难度更大、手艺更精妙，却不符合这道菜的菜名了吧？”
他这不是为难袁子丹，只是好奇，想不通袁子丹怎么会犯这种错误。
老郭一听还真是，也跟着追问：“对啊袁先生，您是什么人？那可是书香门第、真正的读书人、文豪啊！怎么也会犯这样的错误呢？”
袁子丹微微一笑，看了看郭悳冈，今天就让你知道知道什么叫文化。
沉吟片刻，忽然朗声道：“一片两片三四片，五六七八九十片。千片万片无数片，飞入梅花总不见......”
这是？
老郭顿时明白，好家伙，你还真能找辄。
袁子丹笑道：“这首郑板桥的《咏雪》，说得虽然是雪，诗眼却是在梅。
既有千万雪花飞入梅花不见，我这道菜就算用上百种千种食材，也一样未曾脱出一个梅字。
各位，金老先生引据与我之引据，虽有不同，其实全都对！”
郭悳冈一时无话可说，人家这是真高级，他还真找不出毛病来。
于老师见搭档被人家用文化打了脸，忙接口道：“袁先生，既然我们破了题，那这加宴？”
“当然是可以了。郭老师什么时候要来随园，提前三天告诉我就可以了。”
袁子丹看了周栋一眼：“我是真没想到，居然有人能够破了这道题，周面王......”
周栋道：“袁先生有话请说。”
说是破题，他却借机‘偷师’了不少袁子丹的绝技，对袁子丹还是非常感谢的。
“是这样的，袁某被一个厨道上的难题困扰了许久，一直无法破解，本来以为没有希望了，今天遇到周面王，却让我看到了破解这道难题的可能。”
袁子丹微微脸红道：“不知道周面王愿意不愿意与我同参此难题？当然了，这只是我的单方面请求......” 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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