楚言又接着问道:“需要些什么配料吗?”
“就绿茶就可以了。”
“好,那我们先买菜,买了再去茶店买绿茶。”
说完,楚言便带着神里绫华逛起了菜市场。
楚言走到菜摊前,挑选着今天晚上的食材。
姜葱蒜、香菜、茄子、蘑菇、番茄……
小菜基本上选好了,接着,他们又走到了卖肉的地方。
“老板,你这牛肉多少元一斤?”
一个拿着菜刀,挺着大大啤酒肚的中年老板说道:“40元,来多少?”
“嗯,那来三斤吧。”
“再来两斤里脊肉。”ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm
“好嘞,稍等啊。”老板拿起他那油的发光的菜刀,轻松就割了两片肉下来,称完,装在袋子里递给楚言。
“慢走啊,下次再来。”
最后,只剩下鱼还没有买了。
二人又到了鱼贩处,“老板,来条查干湖的大胖头鱼。”
“好嘞。”
鱼贩将鱼用网漏出,问道:“您是自己回家打理还是我帮您杀了?”
“麻烦老板您在这里打理吧,鱼头要完整的,鱼身就切片吧。”
“行。”
几分钟后,老板将打理好的胖头鱼交给了神里绫华。
两人又是大包小包提着,走向茶叶店。
“老板,来一斤西湖龙井。”
“好嘞,稍等啊。”
“……”
买好了今天晚上的食材,二人又提着大包小包走回博物馆。
……
夕阳西下,已经快到下午五点了。
此时,来装修的师傅们也已经下班了,明天早上九点再来继续装修。
小玉儿他们已经回来了,现在走在楼上看电视。
楚言把今晚他弄大餐的时告诉了博物馆的众人,大家尤为高兴,特别是小玉儿,还闹着要帮忙一起做呢。
“白眉叔,这是给您买的西湖龙井。”楚言将今天买的绿茶给了白眉一半,剩下的就给神里绫华,让她做茶泡饭了。
“谢谢楚言了。”白眉摸着胡子笑道。
“哈哈,不客气。”
……
“绫华、小玉儿,来帮忙做饭了。”
“好~”
三人进入了厨房。
“小玉儿,小菜就交给你了,你负责把他们洗干净哦。”
“好~”小玉儿挽起袖子,认真答应道。
随后,小玉儿就提着小菜到了一旁清洗。
“绫华就帮我打下手吧。”楚言对站在他旁边的神里绫华说道。
“嗯嗯。”神里绫华点点头,准备好弄菜了。
“我们首先来做剁椒鱼头吧,这道菜需要的时间比较长。”楚言提议道。
“剁椒鱼头?这是道什么菜?”神里绫华对东煌的美食很好奇,在她的记忆就没有听说过这道菜,更别说样子了。
此时有到了楚言装逼的时候,他咳嗽一声润润嗓子,缓缓道来,“剁椒鱼头是湘菜系中的名菜。据传,它的起源和清代文人黄宗宪有关。”
“做这道菜通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,不过我这次选的胖头鱼,也挺不错的。它需要配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜做完出锅后,鱼头的色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。”
“一个字,香啊!”
“呵呵~我都有些迫不及待了呢。”,“好,那就开工吧!”神里绫华挽起袖子,穿好围裙准备打下手。。
楚言则是开始准备做剁椒鱼头和剁椒鱼片。
先检查食材,胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。
“好的!食材准备就绪!”
他先将已经切片好的鱼已经鱼头取出。将鱼头洗净,又变得白白胖胖时,用小李飞刀牌菜刀从鱼唇正中剖开,在鱼头下面鱼肉较厚的部分又给斜划几刀,这样方便入味。
清洗干净后,将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上,抹匀,随后又放入姜片葱段五香粉以及食盐进行腌制,腌制也需要半个小时左右。
而神里绫华这时则是在准备椒盐。
楚言也不算太会,就在小破站上找了一个美食up主的视频,放给神里绫华看。
没办法,神里绫华只好边学边做。
美食up主的声音从手机传出,“首先准备好花椒和盐,要是有井盐就最好。接着就是放入花椒和盐了,它们的比例很重要,一比三就好,多了少了都会影响味道。然后把它们倒入锅中,用小火在锅里焙干。最后将它们碾碎即可,椒盐就做好了……
此时,鱼头已经鱼片已经在腌制中了,神里绫华还在制作椒盐中。
……
接下来是蒜泥肉白。
几分钟后,神里绫华的椒盐已经准备好了,她将椒盐倒入一个小碗中备用。
“我还需要做什么吗?”神里绫华走到楚言身旁问道。
“我们做蒜泥肉白这道菜,绫华你就负责准备料汁吧。
“好的。”说完,神里绫华就去准备辣椒油、花椒粉、香菜梗、生抽、白糖、熟芝麻、香油、香醋等等调料了。
楚言则主要负责切肉。
这蒜泥肉白就要讲究刀工了,当今的蒜泥白肉品质与风味均要求肥瘦兼备,肉片匀薄大张,蒜味浓郁,咸辣鲜香,并略有回甜。传统用手工切肉片,这就需要娴熟的刀工技巧,不过现在一些大餐馆、饭店为减轻厨师的劳动强度,采用了切肉片机加工肉片。
“手工切肉才有灵魂,这可是食物心理学中的基本原理。”
楚言取出五花肉,左手按着肉块,右手拿着菜刀,开始切片。
“我爱切肉身体好好,噢噢噢~”
终于,费劲九牛二虎之力,将肉片切好了,厚薄均匀,看起来还行。
“完美!biu提佛!”
把五花肉切片后,楚言将黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝。
在往锅中放入适量清水,加姜片,将肉片放入煮几分钟至发白捞出。
在煮肉时,他也没有闲着,他将胡萝卜丝下锅焯熟,随后捞出。
······
神里绫华也将蒜泥准备好了,再将之前准备好的配料与蒜泥搅拌在一起,蒜泥肉白的配料就准备好了。
“楚言,肉已经白了,已经好了吧?”
“嗯嗯,我现在把它们捞上岸。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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