“刘芒,别老待在屋子里了,我们出去逛逛吧。”
李若男今天换下了平常的职业套装,穿上了一套休闲的运动服,走进刘芒住的套房。
厨神大赛的预选赛是晚上六点开始直播,每天有三轮。每一轮选出一名获胜者,进入到半决赛。
全国各地有那么多参赛的厨师,所以光是这预选赛就得半个月左右。
刘芒已经获得了进入半决赛的资格,所以在无所事事的几天里,他都窝在酒店的套房里,研究不语交给他的那调鼎集,令他眼界大开,受益匪浅。
不得不,能被韩少白如此看重的东西,果然有它独到的地方。
这调鼎集上主要记载的是,历代满汉楼厨师们的烹饪心得和技巧。
可别看这些技巧,烹饪是一门由细入微的艺术。有时候一个细节的改动,就能导致全盘菜品的味道完全不同。
就好像前两天于洋做的那道脆皮红烧乳鸽,他只不过将常用的麦芽糖换成了蜂蜜,菜品的口感明显就上升了一个档次。
有时候,大师和俗人的差距也许就在这一线之间。
“行,出去逛逛也好。”刘芒将调鼎集收好,伸了个懒腰,起身来。
走进隔壁的大套房,将还在酣睡的五眼一脚踹醒,又洗了把脸,拿起一件外套就出门了。
“刘芒哥哥,今天街上好热闹啊。”关梦手里抓着一大把的烤羊肉串,边啃边道。
确实,大概是主办厨神大赛的缘故,现在的凤城已经被外地赶来的游客挤满了。
尤其这条步行街,街道上到处都是人,刘芒和李若男等四人,只有跟着人潮往前挤。
“现在你知道主办一场厨神大赛有多挣钱了吧,这么多游客赶来这里,光是在这消费的钱就有多少怕是一个天文数字了。”李若男道。
“这样也好,只有更多的人关注,才能扬化。”刘芒点点头,回道。
“老大,那边有卖吃的,我们去看看吧。”五眼看到街尽头的广场上摆开了一溜的吃摊子,叫嚷道。
“对了,忘了告诉你了,我们四季阁也在这摆了摊子。”李若男突然道。
“啊在这摆摊子干嘛卖什么东西”
“你忘了前天晚上我找你要的灌汤笼包的菜谱了我们的摊子卖的就是这个。”
“为什么废那么大事来摆摊子”刘芒有些好奇。
“这你就不懂了吧,这也是厨神大赛约定成俗的习惯。你想哈,这里的游客可是来自全国各地的,如果在这摆摊的话,那不是最好的宣传效果特别是卖厨神大赛上选手做过的菜品,那些看过比赛的食客早就馋得不行,谁都想尝一尝啊。”
“嗯,确实有道理。”
来到广场上,刘芒遇到了很多熟人,有江南海鲜酒楼的邓琴伟,扬州平潮楼的魏凯,还有那个美女厨师单简
连那个美梦创意餐饮的刘锐也在,他的摊也是这么多人中最夸张的。
占了好几个摊位的地方,直接摆起了一座舞台。他正穿着一件紧身衣和一帮火辣女郎在上面跳着劲舞。
“这货,到哪都不忘卖弄风骚。”五眼不屑的嗤了一声。
四季阁的摊子在广场的最左侧,那里热气蒸腾,顾风和朱大鸣正带着几个厨师在忙碌,很多食客都在摊位前排队,看来生意还不错。
“大姐”看到李若男来了,朱大鸣和顾风连忙打了个招呼。
“朱师傅顾师傅”关梦从五眼的背后探出一个脑袋。m.χIùmЬ.CǒM
“呃,梦也来了,快来尝尝刚出笼的包子。”
关梦这个性格开朗,有些逗比的女孩,早已经成了餐饮研部的吉祥物。
“你好,刘先生”顾风伸出手,看向刘芒的眼神有些复杂。
从第一次见面到现在,这个男人的成长远他的想象,早已经把他甩在了身后。
前两天的预先赛他也看了,换做是他的话,是没有办法复制出那道彩虹包子的。
“你好。”刘芒微微一笑,跟他握了一下手。
“刘师傅,尝尝我们做的包子吧,看和你做的差距在哪里。”朱大鸣热情的端来一笼灌汤笼包,道。
“行,大家还没吃早饭吧,先垫吧垫吧。”刘芒招呼着众人坐下。
“怎么样刘师傅”朱大鸣有一种学生在老师面前的感觉,忐忑不安。
“还不错,但是鱼冻熬制的时间过短了一点,里面的胶质还没熬出来,等到上锅蒸熟,变成汤汁后就少了一丝滑嫩的感觉。”刘芒吃下一个包子,点评道。
“明白,我等会再多熬一会。”朱大鸣点点头。
众人在这吃了几笼包子后,接着往前逛去。
“美女,给俺来碗牛肉丸。”不知不觉逛到了那个单简的摊位前,五眼腆着脸道。
单简并没有在做她比赛中做过的鱼脍,而是用两根鹅蛋粗的四方形铁棒,用力捶打着一大坨牛肉。
“潮汕牛肉丸”刘芒诧异的问道。
这个牛肉丸他也做过,在和韩国人比拼饺子的时候,刘芒还用过这种铁棒捶打肉馅的方法。
用这种方法捶打出来的牛肉馅特别的细腻、嫩滑。搓制成丸子后,口感弹牙,非常的筋道。
不过,捶打牛肉馅料可是项力气活,一般是由膀大腰圆的壮汉来完成的。
可没想到,这看起来高高瘦瘦的单简也能胜任,让刘芒对她刮目相看。
单简也认出了刘芒,微微一笑,向他点头示意。
“老大,尝尝。”五眼递给刘芒一碗牛肉丸。
荔枝大的牛肉丸泡在清澈的牛肉汤中,上面撒上几粒葱花。
刘芒用竹签子插一粒牛肉丸放入嘴中轻轻一咬。
“嗤”
随着这一咬,里面的一股浓郁鲜汤立刻从肉丸中喷溅出来。
幸好刘芒反应快,连忙闭住了嘴。不然肯定会喷他面前的五眼一脸。
“这是爆浆撒尿牛丸”刘芒忍不住问道
星爷的电影食神里就有这种牛丸的介绍,但很多人不知道的是,这种爆浆撒尿牛丸在现实中是存在的。
虽然没有电影里那么夸张,但味道确实不错。一直是流行于潮汕地区的一道很有名气的吃。
甘甜的汤汁和弹牙的牛肉,在口腔中起了奇妙的反应。大口的咀嚼下,其中的鲜美让人欲罢不能。
“没错,牛肉丸里面,用的是濑尿虾打成的虾泥做的馅料。然后套用灌汤笼包的做法,先将虾泥急冻,然后包裹进牛肉中。”单简放下两根铁棒,解释道。
“不错,非常的不错。”刘芒赞叹道“这个牛肉丸用料讲究,口感上乘,真的非常好吃。”
完,他接着用竹签扎起一粒,心的咬了起来。关注"hongcha866"微信号,看更多好看的! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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