想了想,退到门外,重重地敲了敲门。
里面传来酒瓶倒地的当啷声,李叶推门进去,宣师傅刚坐起来。
此时她头发凌乱,表情慵懒,若不是身处卡座,地上横七竖八放着啤酒瓶,还真的很养眼。
“宣师傅。”李叶打招呼道。
“你来了?”宣师傅揉了揉眼睛,声音有点沙哑。
“是的。”李叶看了宣师傅一眼,转身回车上抱下来两个西瓜,到工作间找到了一把勺子,没找到刀,就一拳砸开了西瓜,把勺子插在上面,递到了宣师傅面前。
女人诧异地看了李叶一眼。
“自家种的,你尝尝。”李叶道,他的脸上是淡淡的微笑,眼神清澈。
宣师傅原本不想要的,但嗓子又干又疼,面前的西瓜又红通通的惹人喜爱,一股清新香甜的西瓜气味诱人之极,犹豫了一下,还是接了过来。
李叶转身去了工作间,仔细观察酿造啤酒的设备,回忆上次宣师傅说的内容,熟悉各个设备的样子。
酒吧里静悄悄的,来了两次都没见到别的人,不知道宣师傅和这个酒吧是什么关系。
看她随意的样子像是老板,但是又不像。
过了一会,宣师傅走了进来,头发利落地扎好了,身上穿了件围裙。
李叶拿着手机走到她面前笑了笑,宣师傅一愣,然后反应过来,掏出了自己的手机。
扫码付费,到账。宣师傅把手机往旁边一扔。
“这次要酿造的啤酒是比利时白啤,这套小型酿造设备一次可以酿造200L啤酒。首先要根据配方准备原料,麦芽用的是淡色艾尔麦芽、小麦麦芽。”
“这三个是糖化系统,煮沸锅,糖化锅,过滤槽……”
“先烧水,烧水是用来煮麦汁的,根据烧水的大概时间来确定磨碎麦芽的时间。”
“麦芽磨碎之后要立即使用,所以,磨好的时候,要确保水已经烧热……”
“我们这里用的水就是过滤过的自来水,要想更好点,可以用矿泉水。”
宣师傅嘴上说着,手上动作不停,把准备好的麦芽倒入研磨器中,看着煮沸锅上的温度显示,到时间便打开了研磨器。
“看到没有?麦麸完整,里面碎了,这样就行了。”宣师傅抓起一把磨好的麦芽道。
“麦麸不用磨碎?”李叶问。
“不用,完整的状态有利于过滤。”
上了几级台阶,走上设备中间的操作台,宣师傅把一个大盘子放入糖化桶里,再铺上一层尼龙网。
然后一勺一勺将磨碎的麦芽与热水倒入糖化桶里,拿着跟长棍搅拌。
她手上拿着一个温度仪,不时查看着里面的温度。
“糖化温度为68度,这个度要把握好了。”宣师傅盖上盖子,扭紧上方的密封阀。
宣师傅从架子上下来,随手按了一下墙上挂着的计时器,开始计时。
“糖化需要60分钟。”宣师傅道。
李叶点头,在手机上噼里啪啦地记录着。
宣师傅看了李叶一眼,掏出香烟走出了工作间。
李叶走过去,回忆刚才宣师傅操作的流程,跟手机便笺上的记录进行对比。
20分钟之后,宣师傅才回来,低头开始收拾研磨器,又去清洗旁边的大桶,李叶认出那个是发酵桶。
烧水桶的开关也打开了在烧水。
计时器到30分钟的时候,宣师傅上去测量了一下糖化桶里的温度,往里面加了点热水。
“接下来是收集麦汁。”计时器满一个小时,宣师傅道。
先洗槽,宣师傅用热水动作轻柔地浇在麦芽床上,5分钟之后收集麦汁,麦汁收集到煮锅里,可以看到此时的麦汁有些浑浊。
熬煮之前,宣师傅舀出一杯,用比重计测量麦汁比重。
宣师傅把数字记下来之后又去计算,计算之后的数字记在一张纸上。
开始熬煮麦汁,开了之后放入啤酒花,计时器再次开始计时。
宣师傅专心地操作着,口中说着自己在做什么,以及为什么要这样做,做的过程中要注意什么事。
虽然面无表情,但她说的很详细,李叶都能快速理解。
等待熬煮的过程中,她做下一步的准备,李叶都一一记下来。
冷却后,宣师傅拽过充氧泵进行充氧,酵母活化后投入进去,最后进入发酵桶进行发酵。
前期的工作就此完成,后面是酵母发挥作用的时间了。
这个过程根据啤酒种类的不同需要5到15天。
“整个过程要根据啤酒的种类来确定时间和材料用量、温度等参数,而且要做好记录,每一步,每个温度,多少数量,都要记下来。”
李叶一看时间,已经到下午2点多了,难怪肚子饿了。
“宣师傅,那我,先走了?”李叶看了看在工作间里发呆的宣师傅,原本准备说一起吃饭的,又打消了这个念头。
“嗯。”宣师傅没回头。
李叶走出工作间,身后传来一个低低的声音:“西瓜很好吃。”
声音微小得几乎听不到,李叶脚步一顿,没有说话,出去把车上剩下的两个都拿了过来,放在了柜台上。
离开酒吧,李叶就在旁边找了家面馆吃了一大碗牛肉面,然后开车去找刘胖子,今天约好了一起去选餐桌椅。
酒吧里,宣如蓝呆呆地看着一个个大桶,眼神迷惘。
“真的,要离开吗?”
回想这些年的历程,一向不服输的她也感觉到了一些疲惫。
可是能怎样呢?
想摆脱就能摆脱吗?
好想躲藏起来啊……
走出工作间,她一眼就看到了柜台上的两个西瓜。
“嗯?”
西瓜非常新鲜,藤子的断口还有点湿润,可能真的是那个人自家种的。
估计是农村的吧,城里人没有那条件种西瓜,阳台种点番茄还有可能。
看他样子也不像是在城里有上千平米院子的土豪。
宣如蓝不由自主地又打开了一个,一口咬下去,真甜啊。
她不禁幸福地眯起了眼。
到达家具卖场,刘胖子已经等在那里。
下车李叶才想起来,忘了请宣师傅帮忙买酿造设备了,她专业的肯定更懂什么样的设备才好。
下次上课时再说吧。琇書網
那个女人有些冷漠,不知道会不会帮忙。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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