这样的好处就是蟹黄汤包里的汤可以保留在包子里面,而不会被面皮给吸收了。
等面皮处理的差不多,希斯就把大紫蟹捆起来,然后放进了蒸笼里,开始蒸螃蟹,在蒸螃蟹的过程中,希斯还需要处理一些别的事情,这个别的事情就是指的蟹肉。
正儿八经的蟹黄汤包的内馅用的食材非常的特别,蟹黄和蟹肉这两种食材,而蟹黄汤包的汤也要求是鸡汤,鸡汤和蟹黄倒是容易处理,不过蟹肉就比较让希斯头疼了。
希斯可没有忘记刚刚用食材鉴别器看到的内容,大紫蟹这种螃蟹虽然蟹黄是顶尖的珍馐,但是它的蟹肉却很难吃,如果把大紫蟹的蟹肉加入到蟹黄里,那么这个蟹黄汤包估计就算是毁了。
“如果有那种蟹肉很紧实味道不错的螃蟹就好了。”希斯叹了口气,他今天并没有买螃蟹,毕竟希斯没有想到自己今天竟然会做蟹黄汤包,既然没有螃蟹的话,那么就需要一些别的处理方法了。
犹豫了一下后,希斯从食材柜里拿出了一个树果,这个是橙橙果,希斯买来种大葱鸭需要的植物根茎的,但是橙橙果也能食用,口味有一些酸,希斯尝了一点,直接吃是不行的,那样的话太酸了,和柠檬有一些像。
但是这玩意处理得当的话,用来做蟹黄汤包也是不错的选择,不过前提是希斯还需要一些别的东西。
“还好我这里还有这个东西。”希斯看了看自己的冰箱,然后从里面拿出了一块五花肉,这是希斯之前做包烧五花肉的时候剩下的食材。
虽然没有蟹腿,但是一个顶尖的厨师是需要学会就地取材,或者想想其他的办法来让自己的菜变得完整,一个没有了食材就不会做菜的厨师虽然也是厨师,但是创新和未来的发展趋向就注定是那样了。
这样的厨师只能说是被教条限制了的厨师,他们能够想到的菜谱就是已经被制作出来并且验证了的菜谱。
猪五花肉取中间肥瘦相间的那一块,把肥瘦肉细细的切成肉丁,越小越好,接着把橙橙果榨汁,用橙橙果的果汁倒入切好的五花肉丁里,加入一些蜂蜜搅拌,希斯本来想着要不要用炼乳,但是炼乳太甜了,蜂蜜反而比较恰当。
等搅拌均匀后,就可以摆放在一旁备用,希斯趁机也把鸡汤熬煮了一下,但是火候太小了,为了能够赶上大紫蟹的蒸熟时间,希斯把小火龙叫了出来,让小火龙帮着大火加热了一下。
之后就是取出一些鸡汤,然后连着五花肉的肉丁一起熬煮,之后希斯就端着鸡汤盆走进了休息室,叫醒了雪卡比兽,让雪卡比兽用它的能力把鸡汤快速的冷却下去,然后鸡汤就在盆里形成了肉冻。
希斯满意的点了点头,这么一来全部的步骤就算是处理好了。
希斯拿出一把菜刀,把蒸熟的大紫蟹拿了出来,熟练的打开了这只大紫蟹的壳,紧接着满满的一大堆蟹黄就映入了希斯的眼帘,希斯不由得露出了一个笑容,这世界的人似乎不怎么喜欢吃蟹黄,他们吃螃蟹往往只吃蟹肉。
不过对于一个吃过蟹黄的华夏人来说,蟹黄这种最好的食材自然是让人满意的,希斯就很喜欢这种蟹黄丰富的螃蟹,而且大紫蟹的蟹黄看起来非常的新鲜,希斯慢慢的把这些蟹黄倒了出来,他微微估算了一下,这些蟹黄应该足够包十二个蟹黄汤包,就是不知道凤王吃不吃得完。
把蟹黄和鸡汤肉冻混合在一起,包成了灌汤包,再一次放入蒸笼里,用大火蒸七分钟左右就可以吃了。
“怎么那么慢啊。”凤王不满的说着,希斯这次做的时间也太久了,而且也没有什么特别的香味,凤王怀疑希斯是不是也对这个螃蟹束手无策。
“美食是需要等待的,客人。”希斯淡定的说着,现在就是等汤包蒸熟就完事了,除此之外希斯能做的事情也不多了。
“哼哼,要是不好吃的话,我可是不会给钱的!”凤王哼了两声,又坐了回去,而希斯的餐车前也来了其他的客人,他们是来买黄焖鸡米饭的。
等希斯把这三位客人招待过去,蟹黄汤包也算是做好了,希斯打开蒸笼,把这些蟹黄汤包慢慢的小心翼翼的夹了出来,放在了托盘里,但是希斯这里的盘子只能装得下三个蟹黄汤包,所以希斯就端给了凤王四个盘子。
“这个是什么?一股螃蟹的味道。”凤王动了动她的小鼻子,好奇的看着希斯端到自己面前的食物。
“这个就是用刚刚的大紫蟹做出来的蟹黄汤包,很烫,请小心食用。”希斯提醒了一句,虽然他觉得没什么必要提醒,这可是凤王,要是能够被汤汁烫到嘴,那才是稀奇的事情。
凤王好奇的用筷子夹起了一个蟹黄汤包,汤包被拽起来的时候还上下弹了弹,浓郁的香味也冒了出来,凤王可以看见汤包里的那些汤水,这让凤王不由得咽了一下口水。
接着凤王就吹了吹眼前的蟹黄汤包,然后就一口咬了上去。
浓郁的汤汁瞬间从破了的面皮里钻了出来,流到了凤王的嘴里,蟹黄的味道和鸡汤的味道混合在了一起,让凤王的味蕾感觉都快要炸了,这种滚烫的汤汁,如果是一般的人早就被烫的大口哈气了,但是凤王并没有什么感觉,她甚至还咬了一口。
细腻的蟹黄里有一些像是小水滴一般的东西,咬下去后很香,而且回上一股淡淡的酸甜,这个酸甜的味道很淡,不会破坏蟹黄和鸡汤的味道。
“哈~”凤王红着脸发出了惬意的声音,这个蟹黄汤包实在是太好吃了。
而希斯的表情却变得古怪了起来,这是什么奖励? 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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