“哎呀小姐,申正之时就有客人来了,后面还拿号排着队,那您看……这边等翻台了给您插个队?”李三忙得不可开交,手上的点菜单盖满了红章。
颜枝看了看绕着芙蓉楼大堂坐了一圈的客人,摆了摆手,“不了,我记得二楼有张空桌子,就是中间有个洞那张,一会儿叫几个伙计搬到环阁里,让葛大厨给我腾一口锅就行。辛苦大伙了,过几日给你们涨工钱。”
“好嘞,一会儿就擦干净搬过去。”
颜枝还得去把菜收拾出来,于是先吩咐冰儿端着东西进了后厨,转身对秦辞开口道:“寄月,你带着元齐师傅上去歇会儿,等我这边准备一番。”
秦辞想要帮忙的话还没说出口,就被颜枝催促着上了楼,“一会儿招呼伙计给你们送茶水上来,快上去吧。”
等颜枝来到后厨,烟雾缭绕间散发着新出炉的炒菜香,屠七正专心致志地颠着锅,动作一丝不苟,就盯着看那一小会,一道糖醋里脊就出了锅。
帮厨大柱早已经把灶台一旁的小锅洗了干净,恭敬道:“小姐,锅给您放灶边,您要用的时候再放上来。”
恰好冰儿也将颜枝吩咐的菜洗了干净,挎着菜篮子走了进来,“小姐,菜可以切了,但是那些肉怎么弄?”
“也洗一下,尤其是毛肚和鸭肠,多洗几遍。”颜枝卷起衣袖,将散落在侧的发丝用细绳系紧,转身问向屠七,“屠大哥,今天熬了猪骨汤吗?”
屠七边说动作却也不停,“多着呢,在新灶那边熬着呢。”
颜枝心中有了数,大骨汤中加些菌菇大葱,弄个清汤,一会儿再炒个辣锅出来,今天的鸳鸯火锅就有吃头了。
颜枝从菜蓝子里拿出自己在集市上买到的现切大块牛油,又从木柜里翻出之前晒好的干辣椒,配好香料,分别用温水浸泡。
还没来得及进行下一步,颜枝发现了个问题,自己忘了买醪糟!正宗的川味牛油火锅中怎么可以没有醪糟米酒呢,趁着香料辣椒还得浸泡些许时间,颜枝跟冰儿知会一声后,独自去了集市。
已近黄昏,集市上的摊贩许多都收了摊子,卖醪糟的店家在晋水河边,紧靠码头边,店门外挂着长条红布旗,上面写着“醴”字。
颜枝还好及时,趁着店家没有歇业之前买了一罐米酒,米酒味道极其香浓甜腻,用来煮汤圆丸子想来肯定好吃,可是今日没空揉馅,但是不妨碍她一会儿揉个无馅小汤圆,用醪糟熬煮,再卧个荷包蛋,那滋味美极了。
想得出神的颜枝慢慢走出了店门,路过码头的时候,无意间看到了一个熟悉的人。
那人肩上扛着麻袋,热得将衣袖撩了起来,露出呈古铜色的结实手臂,想来是因为习武,搬起重物来也是健步如飞。
不长的时间内将那一整船的货物都搬了个空,一个看着像是管事的人似乎也是欣赏他,笑着拍了拍他的肩膀,随后给了他今日的工钱。
那人尤其恭敬地接过三串铜板,等管事人走后才狠狠地擦了擦头上如雨般的汗水。
颜枝站在那人看不到的地方一直关注着,只见那人拿起自己的衣裳抖了抖,从衣袋里拿出干粮啃了起来,看来这活真是费力气。
不过那人在路过乞讨的小孩儿时,居然停了脚步,豪气地从本就不多的铜板里匀了几个到小乞丐的碗里,甚至从衣袋里拿出自己的干粮递给了小乞丐。
面对连声道谢的小乞丐,那人高马大之人蹲下身子,对小乞丐说了些什么,摸了摸他的头后走远了。
目睹整个过程的颜枝有些困惑,这人不是虎头帮的那个大哥吗?现在可是改邪归正没有跟着沈府狼狈为奸了?
一路上颜枝也没想明白个中道理,倒是狠狠地吐槽了一番,这古代没有监控,抓个坏人当真是慢极了,城郊山林上的几十个无名女尸一直没个说法,这要是放现代,早就被骂上热搜,还能平静等到现在?
等颜枝再次回到后厨时,才和肉早都切好片好,端端正正地放在木架上等着颜枝了。
“小姐,您终于回来了,可快些做菜吧,姜蒜大葱啥的我都弄好了。”冰儿按了按自己的瘪瘪的肚子,“您看,我的都快饿惨了。”
颜枝立马将醪糟放下,起锅倒油开始炒锅底了。
十分豪气地在锅中加了小半瓶的菜油,等油热后放入大块牛油,颜枝速度极快地依次加入姜蒜葱还有洋葱片。
等小火炒干后捞出残渣,把用温水泡好的香料和麻椒加入其中,用锅铲搅拌翻炒,等起锅气后再倒入豆瓣酱。
豆瓣酱一加入那浓郁的滋味更加丰富了,再倒入泡好的干辣椒,小火慢炒,炒出红油。
此时的香味都快压住后厨各种味道了,就一个字——呛!
帮厨小柱和杨帆差不离大小,是大柱的亲弟弟,刀工相当了得,今日吃火锅的菜就是小柱切的,但是没吃过辣的小柱闻到着股呛鼻又香辣的味道,熏得眼睛都睁不开了,只顾着猛咳,“咳咳……小…小姐,这道菜可真冲鼻子。”琇書網
牛油融进锅底,融合香料辣椒散发出勾人的香味,等颜枝加盐等调料调好味后,把方才出去买回来的醪糟挖了一大勺进去,香甜的酒糟香在进锅前散尽了所有味道,融进锅内后被霸道的牛油辣椒给吞噬个干净,但是确实意外地融洽。
加入醪糟的牛油锅底味道层次更加丰富,增鲜的同时还可以去除新鲜牛油的一些腥气,等这火锅吃到后面,甚至还会回味甘甜,滋味更加让人留恋。
“枝儿,把我老早之前就定制好的那个铁锅拿来。”
在之前做钵钵鸡的时候,颜枝就画了图纸让铁匠打了一个鸳鸯锅出来,终于等到了这口锅的用武之处了。
颜枝这次炒的牛油锅底量很多,剩下的可以等它凝固起来后保存起来,下次要吃的时候直接就能用了。
阴阳八卦模样的鸳鸯锅就是熟悉的很,在洗净的锅中倒入熬得香喷喷的牛油火锅,另一个锅地里面倒入滚烫且骨香醇厚的大骨汤,里面颜枝放进了些菌菇提鲜。
鸳鸯锅内一白一红,颜色霎时惹眼好看,小柱好奇地走过来问:“小姐,这道菜怎么吃啊?”
颜枝笑着望向他,“这道菜呀,涮着吃,小柱快去外面给我唤几个伙计来,让他们进来搬东西。”
元齐已经喝了一整壶茶了,菜是没吃道,倒是二楼芙蓉楼饭馆里的菜香闻了个遍,嘴巴里却淡得可怜,“这颜丫头是在烹饪满汉全席吗?怎得要这般久。”
刚说完就看到两个伙计扛着一个小灶上了二楼来。
“哎哟,这是什么情况,怎么把灶都给搬上来了,这满汉全席还得现做?”元齐瞪大了双眼看着那两人将冒着火的小灶放到桌子的空洞下。
阿涂站起身子张望着,“不能吧,难道真的要现炒?怎么菜都是生的,肉也是生的!”
几个端着菜的伙计鱼贯而出,刚从书院来到芙蓉楼的颜一还没搞清楚状况,就被颜枝招呼端着生牛肉上了二楼。
秦辞没看到颜枝不禁问道:“颜兄,枝儿呢?”
颜一摇了摇头,满头雾水,“她说一会儿就上来。”
这时,小如端着铁锅就走了上来,“劳请让让,小心别撞到了。”
冰儿拿着各种调料,颜枝抱着碗筷紧随其后。
还没等锅架上灶,那经过长时间炖煮的骨头汤香味和牛油麻辣的味道就涌了出来,谁闻了都得说声香。
“枝儿,这是何物?”颜一看着眼前的一红一白还有满桌的生食有些迷惑,“就着灶火现煮吗?”
颜枝把碗筷放到每个人的跟前,把冰儿端上来的调料摆在大家都够得着的地方解释道:“这个叫火锅,白汤不辣红汤辣,这些生的蔬菜和肉各位想吃什么夹什么,放到锅中涮煮片刻即可,这个调料呢根据自己的喜好调制,我先给大家打个样哈。”
颜枝熟练地给自己打了个油碟,本就滚烫的火锅被灶火烧得咕咕冒泡,颜枝在众人的注视下夹起一块毛肚,“这个叫毛肚,夹到红汤当中涮,筷子七上八下之后就熟了。”
“嗯……满足!”一大块毛肚在牛油锅底当中一过裹上鲜艳的红,散发着浓郁的香麻,简直让人充满食欲,充分蘸满蘸料的毛肚一整口放入口中,将口腔堆满,牙齿轻轻一咬,这毛肚涮的时间刚刚好,入口脆嫩弹牙,吃得颜枝满嘴油光。
土豆白菜嫩笋、牛肉毛肚鸭肠、鸭掌鱼片鹌鹑蛋,不等颜枝一一介绍完,大家都被锅里传来的阵阵香味勾得忍不住动起了手。
秦辞果真颜枝吃什么他就吃什么,刚入口的毛肚就已经把他辣的额头出汗了,不过滋味确实爽利,还有那鸭肠,几秒的涮煮后,鸭肠完全沾染上了牛油香,一点没有怪味,与唇齿纠缠断离,又脆又嫩。
冰儿说吃清淡,当真是夹起了白汤里飘在面上的蘑菇,冰儿连蘸料都没蘸,直接就被这蘑菇差点鲜掉了舌头。
炖煮了几个小时的大骨汤汁完全锁在了蘑菇里,一口下去汤汁在口腔迸发,鲜咸可口,味道极好,将蘑菇吞进肚中后,嘴里依旧弥漫着浓汤的独特清香。
颜一是第一次吃这种东西,带着试探地夹起了一块牛肉,鲜红的牛肉差点就放到了白汤中,被颜枝制止住了,“哥,牛肉放红汤里,那牛肉腌过的,放白汤会把整锅汤糟蹋了。”
看着面上飘着辣椒和花椒的红汤,颜一有些迟疑。
昨日在芙蓉楼吃的第一顿饭,屠七大厨就给自己炒了一道辣炒鸡丁,第一次吃辣椒的他着实是被那种味道辣到了,舌尖的刺痛感甚至还能想象。
“哥没事,这只是微辣,就一丢丢辣而已,放心把肉放下去吧,一会儿辣到了让阿财端点牛奶冰饮上来就没事了。”
在自家妹子的怂恿下,颜一当真信了那红汤只是微辣,十分放心地将牛肉放了进去。
秦辞默默擦了擦自己额头的薄汗,抿了抿微微有些发肿的嘴,欲言又止好几次,最终怜悯地看了一眼颜一。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容
可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容
“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
~~~~~~~~
路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
秀书网为你提供最快的穿成纯良王爷的邻居后被坑了更新,第 73 章 第 73 章免费阅读。https://www.xiumb9.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待