准备馅料,安安今天准备了两样的馅,一样是辣泡菜肉馅,一样是韭菜肉馅。
泡菜是年前安安自己动手做的。
向村民购买的大白菜,又叫圆白菜,将外面的一层去掉,拿大盆的水将整棵菜清洗,然后放在太阳底下晒,将菜身晒到一点点皱,一点点软,太阳大时一两小时就好了,然后用盆盛好,撒一点盐腌着,约半天的时间。
这个时间一般是用来调腌料的,磨碎一些辣椒,也跺碎一点,要做到有大粒也有沫的,加上辣椒粉,姜,蒜的蓉,苹果一般五斤菜半个,也是磨蓉,盐。
全部调料调均,拿出一棵大白菜,由心,也就是中间开始将调料均匀地抹在每一块叶了上,特别是梗的地方,一层层往外抹,越外面叶子越厚抹得越多,最后将整棵菜的外面也抹上,放在一个有盖子,能密封的罐子里,等上几天就可以吃了。
安安一共做了二罐,当小菜的已经吃掉一罐了,今天开的是第二罐,拿出整棵的泡菜,将面上的酱稍稍去掉。放于案板上,用你能用的方法将其切成丝,然后将同样是切成丝的肉,萝卜放于放于容器内拌均。喜辣的泡菜多点,喜甜的萝卜多点,喜肉的当然就是肉多点了,一般是一比一比一。注意的是泡菜的叶子和梗的比例一般是两份梗一份叶,不然很咸也不爽口。萝卜是自家种的,放地窖里过冬的,韭菜是直接方行的院子里摘的,也是这个时候不多的菜之一了。
别一个馅料是韭菜猪肉,两样都切小丁,然后下盐,糖,拌均就可以煮了。
下点点油,将馅料下锅,大火快炒。炒的时候,特别是韭菜馅的,那味道直香得几里之地到闻到。
接下来就是包了。
如果是高手,什么锅也可以,不然找个小小的圆的锅是最好的,下点油,将一勺蛋浆倒进微热的锅中,小火较好操作。
等蛋慢慢的变熟,然后下馅料,放于蛋一边,用筷子或用铲子,将没馅的一边轻轻复盖到另外的一边,如果那边已经熟了粘不上就加点点蛋,粘上,然后慢慢煎致金黄色,一个蛋角就算是完成了。
安安做了两个示范的,然后让子奕去完成。
“馅料可不能贪多,不然会爆的,会散的。”安安见子奕大勺大勺的,连忙开声阻止。
一只只半月型,有着饱满的馅料,飘着香的蛋角整齐的摆在碟子上,
烧一小锅的水,下盐,糖,蒜沫,酱,玉米粉水(欠粉水),快速搅拌,浓浓的稠稠的一个汁就完成了。
小碟子盛好。两盘子蛋角,一小碟的酱,装一个篮子,安安和子奕各拿一个。
跟江何氏说上一声,两人送菜去了。
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“婶婶,在家吗?”安安一边叫门,一边自那打开的院子门探头进内看。
一院子的坐满了人,有二叔公,方行,方动,方陈氏,方黄氏,就是东南西北都坐在院子里。
真是奇怪,天气这样的冻,不在屋里坐,怎么都坐院里来了?
“安安,刚说起你,你就来了。”叔公笑呵呵的对着安安说。其他人见是子奕和家安,纷纷点头,或者问着好,家安和子奕也一一的叫着人。
“怎么都坐到外面来了,天这样冷?”安安一边从嘴里呼着白白的气一边问。
“咱正在商量开春种地的事,都到外面看天呢?”方动说
“还要看天?”安安不懂。
“是啊,这天既不下雨,也不下雪,老头子都这把岁数了,这还是第二次见!”
“那上一次是什么时候?”安安问,一边说着一边让子奕将篮子交给方陈氏。自己则走到二叔身边轻轻的放下篮子。
“当年我十八岁,那年大涝,人都死了一半,不要说畜生了!”叔公轻轻的说了一句。
“大旱之后是大涝?”安安顺着叔公的语气也轻说了一句。
“安安也知?”叔公猛的看着安安。
“听过!”
“那可能真的了,我只记得那一年我十八岁,是大涝,前一年是不是大旱,人老了,不记得了!”
“如果真的是,那是不是要做好预防的工作啊?”
“当然了,但是真的大涝了,预防又有什么用?”
“最少咱们做了啊!”安安直接地说。
“也是,还是安安看得开!”叔公笑了笑。
“叔公爷爷,你为什么记得那一年,你十八岁?”安安好奇的问。
“嘻,小丫头片子,那年你叔公爷爷我成亲了,娶媳妇了,你说叔公能不记得么?”说着一个烟杆子就往安安头上敲。
安安摸着头,小跳着跑开,“那能这样的,这样敲打会傻掉的,傻掉了,那叔公爷爷就不喜欢安安的啦!”一边跳安安还一边叫着。
院子里的每一个都看着安安。嘴上都带着笑!
“这个现在能吃吗?”方北打开篮子拿了一个粘了酱,咬了一口才问。
“生的,你还吃?”安安见方北正要吃第二口,开口说。Χiυmъ.cοΜ
“生的也挺好吃!”方北说着就要伸手拿第二个。
“只知道自己吃不会先拿给叔公吗?”方陈氏拍开了方北那只伸来的肉手。
“叔公爷爷不是也在一篮子吗?我这不是在试试好不好吃嘛!”说着还想伸手。
“安安,这东西现在能吃吗?”方行问。
“当然能了,不能一开始她就会说明的,这东西现在还热着,可香了!”方北替安安说。还一脸我很清楚,谁也骗不了我的表情。
个个见着都笑了。这小子真是无法无天了。
安安向着方行点点头,接过方陈氏手中的篮子,方陈氏进厨房拿筷子去了。
方行打开篮子放在叔公的面前,让叔公试试看。
“安安今天又做了什么好吃的?”叔公也学着方北,一手揪起一个,点点酱就咬上一口。
“蛋角子!”
“不错,很香,韭菜的味道很正!”
安安笑了笑,走到方黄氏的身边,让方黄氏蹲着点,她要看看那个发水面包,为什么说他是发水面包,因为这个包子真的是一天一个样的,由出身的时候小脸皱铍的,到现在四个多月大的时候,那圆圆的,肉嘟嘟的脸让安安每次见着都恨不得想拿那两块肉肉来搓圆按扁的。手感真的太好了!
当然在方黄氏的眼皮低下,安安最多也就是小小的摸两摸,过过手瘾而已!
“我抱一会,婶婶去吃蛋角,好不好?”安安打着坏主意,想趁方黄氏吃东西,偷偷捏上两下。
“不是我不给你抱,现在你穿得这样多衣服,抱得了吗?”方黄氏看着安安那粽子一般的身体问。
“嘻,嘻嘻,那我不抱了!”没办法,安安就是觉得冷,于是,只要是出门,她都会将自己抱成粽子一般的。
“我来抱吧,你也吃吃看,很好吃。”方陈氏接过包子方正,让方黄氏也去吃。
“安安过来,这个辣的很够味,你用了什么东西做!”叔公吃着那个泡菜馅子的问。
“那个是用泡菜,萝卜,肉,做的,那种做得有点多,所以,叔公喜欢就吃多一点吧!”
“哦!”叔公应了,打开了身边的那一篮子,里面也是两碟蛋角加一碟酱,他笑了笑,“叔公那就收了啊!”
“唔!”
方行见叔公每样吃了一个就不吃了,客气地叫着叔公吃,“试一下就好了,我也有一篮子,这个我就不在这里让大家吃了,都是一样的,我得拿回去给娴试试,让她也学着点。”叔公摆着手,不吃了。
“对了,叔公爷爷,你知道平城里,那个风家是怎样的一家吗?”安安问起了这次出门的次要目的。
“风家,你怎么问起了这四大家之一的风家?”方动一脸不解的看着安安,在场的人的目光都齐齐看向了安安。
在这一致的目光中,安安意识到一个严重的问题了,她好像踩到了地雷,还是一个大大的!
安安在众人的目光中,说出了方华到家里来的一事,然后小声地望着方行,“什么是四大家,这一次的麻烦,我是不是惹大了?”
在场的都定定的看着安安,方行叹了一口气,“或者我给你说一下这平城的一些事情,你自己看看,这事麻烦不?”
“好!请行叔给安安说一说。”
“咱们方家村的人到了外地,别人问你是什么人,这里的人都会回答是平城人。(平城在这里就是一个省的省会),平城附近一共有八个小镇,分别是,平安,平凡,平淡,平实,平稳,平坦,平顺,平和,分别在平城的八个方位,咱方家村就在平安镇的旁边,距离平凡镇也很近,早上出发,晚上就能到了。平城里有着这样一个,唔,或者叫故事,或者叫传说吧。八平小镇的名字是由杨家的先人改的名字,这里流传着这样一句话,风吹不倒,雷打不怕,有粮站稳,唯杨第一。说的就是这里的四大家,姓杨的,无论发生任何事,风吹雷打,也是这里的第一位,中屹立不倒的。”
“这姓杨的就是镇里那个杨府?”
“是,那是杨府的其中一个分支。”
“那与风家有什么关系?”
“风吹不倒,就是风家了!”
“啊?”(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点(qidian.com)投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。) 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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