而由烤鱼延伸而出，可以更长久保存食物的熏鱼，也是更早于酸菜，被人类祖先掌握的保存食物的方法。
这种方法的来源已经无从可考，但据学者的推测，最有可能的原因就是在烤肉的过程中，糊掉的部分可以长久不腐，引起了古人的注意，从而延伸出了熏这一烹饪方法。
这一说法，比屋子失火，熄灭后遗留的食物得以长久保存而被古人注意到的说法更令人信服。
不过，虽然在西方，熏这种方法是很常见的，但在东方却并不流行，仅在蜀川等少部分地区会有腊肠。
这中间，有很大一部分原因是来自于欧洲的宗教。
在华夏，以打猎为生的人是很多的。
甚至农闲的时候，农民都可能出去打猎。
八大菜系中的徽菜，就是因北宋徽州当地多山区的地理原因逐渐成型的。
而在欧洲，尤其是中世纪的欧洲，在教会统治下的欧洲各国普通民众，却不被允许打猎。
打猎，是领主才能有的权利。
普通民众只配去捕捉一些小家伙，野兔可能就是普通人眼中最美味的肉类了，但即使是野兔，也得有这山势才行。
再加上教会的规定，人们在周三，周五，周六，大斋期和降临期这几个特殊时间段内不可以吃肉，因此，欧洲人一年中有一半多的时间是不被允许吃肉的。
这一点，包括各国的国王在内都要遵守，更别说是普通的民众了。
但很神奇的是，教会所说的肉，不包括鱼肉，只是禁止哺乳动物的肉。
这就倒是鱼成为了一年四季最受贵族欢迎的食物之一。
不过，即便欧洲靠海的地方很多，但依古代的交通，新鲜的鱼类也只有临海的民众才能够吃到，因为鱼很容易腐败。
因此，面对内陆民众需要的肉类，仅仅靠腌鱼是不能够满足的。
一是腌鱼能保存的时候不够长，风味也单一。二是，腌鱼能腌的种类有限，远不够内陆人的生活需求。
因此，熏这种方法，在中世纪的欧洲彻底流行起来。
这和华夏古代，明君大帝巴不得百姓天天能吃上肉的国泰民安是相违背的。
所以华夏古代的饮食，才得以丰富多彩，山珍海味，奢华成风，多种菜系交相辉映。
而西方，即便也有多种风格，但营养和新鲜的观念却深深融入其中。
这和中世纪时，东西方文化交流在奥斯曼土耳其帝国封锁东西方交通要路之前，东西方之间的贸易商路打开，且主要的食物基本通过贸易往来传输较为完整有很多的关系。
如果换到是公元前的罗马，或者把欧洲的教诲再往前挪个八百一千年，那么西方人在饮食上的格局是很难形成的。
包括华夏的八大菜系也一样，没有那种是自古以来，由夏商周三代或者先秦，两汉时形成的。
形成的时期，多在宋，明时期。
因为在宋，明以前，东西方的贸易往来并不完善，一直在进行，这就导致主要食物的格局，以及烹饪时的添加料等在不断的融合革新。
这一过程，从汉朝开始，到唐朝建立后大为兴盛，至宋，尤其到了明朝，东西方的往来已经颇为频繁了，交易的物品也升级了，至此，关于食物这种基本的交易物资，已经趋于完善，由此才产生菜系的诞生并能深远地传承至今。
而这一时期的欧洲，正好处在了教会的统治和影响下。
食物材料的完善，尤其形成的传统习惯，便一直让西方人从中世纪的影响开始，遗留至今。
因为内陆人们对肉类的需求，以及腌鱼无法满足内陆人们的要素，熏的这种食物制作方法开始在欧洲广为流传。
没错，是食物制作方法，并非单纯的熏鱼方法，也不是让食物保存更长久的方法，而是直接的制作方法。
其办法和现代的熏制法相差无几，即将原料放入密封的箱子里，点燃树木，在西方主要是橡木，而后通过慢火烤制，让食物渐渐熟透。
这和华夏川蜀地区，先蒸熟，再灌肠，而后熏的方法不同。
欧洲人是直接生熏的，而且是材料多样，奶酪，鸡蛋，蔬菜，苏格兰，威士忌，甚至啤酒，都被欧洲人用熏的方法做成了。
其模式也分为三种，热熏，温熏，和冷熏。
热熏适合尽快吃的食物，温度在50-85度之间，食物在几个小时内就能够被熏好，但保存的时间也相当较短，只有一个星期左右，这是因为大火之下，食物内的水分，无法被充分烤干。
而温熏的温度，在25到50度之间，这时烟的温度，不足以烤熟食物，所以这种食品，在吃的时候还需要额外的加工，或者寻求别的热量原辅助烤干水分。
而冷熏的温度，在15-25度之间，这种方法同样需要额外的热量源来弄熟食物，并且熏制的时间，通常会达数天之久，欧洲日常食用的香肠，火腿和熏鱼，基本都是用这种方法做成的，这种冷熏过的食物，保质期会更长，但缺点就是出来后的食物会非常非常的咸……
有学者分析，欧洲很可能是先有熏非肉食物的方法后，才慢慢过渡到熏肉，熏鱼上的。
因此，相比华夏的腊肉，西方的熏制食物多种多样。
不过，随着欧洲工业革命后的迅速发展，整个社会也发生了翻天覆地的变化，在不需要靠着熏制的食物来保证肉和食物的存量后，熏制的食物便由原先的储备食物变成了风味食物。
熏鱼也因为鱼类的种类可选性多，味道比腌鱼更可口，和欧洲的火腿一起，成为了熏制食品中最流行的食物之一，并且登上了正式西餐的舞台。
很难想象，曾经平民用以果腹的熏制食物，也会步入如今高档西餐的菜单，就仿佛传言中当年吃遍山珍海味，却没吃过民间烧饼的清末皇帝，捧着烧饼吃得香，以为烧饼是民间的山珍海味，还被小太监一个烧饼五块钱的小小把戏骗取诸多钱财……
这固然是特定时期的特殊事件。
或许也有吃惯油腻忽觉清淡美的因素，但却从侧面佐证了，食物的好吃与否，其实是不应该分档次的。
任何食物都自有美味，任何食物吃腻了也会丧失口感，所谓金钱价值不过是‘物以稀为贵’。
道理简单，也很好用。
没错，唐铭此刻拿出来的各种熏鱼，正是变异海域中的“稀为贵”，一连排熏鱼摆在桌旁的时候，外界看直播的西方网友嘴里已是不自觉地在尖叫了！
而即便没看直播，唐铭心中也知道，时候应该差不多了。
已经到了该吃的时候！
西餐的开胃酒已经备好，开胃菜也上了一半！
这场宴会，已经可以开始了。
其实从这些清单的数量中，就可以看出，西餐仅仅是几道开胃小菜，两个头盆，其实依照食物的数量，已经足以抵得上华夏的一桌宴席了。
事实上也确实如此。
西餐宴会的量，是真的很大，因为参加宴会的人，也是真的很多。
对吃，西方人是讲究的，也是不讲究的。
在工作的时候，西方人的食物简单到只有营养，而工作之余的家宴中，西方人的食物又奢侈到爆。
当然，这是在上层人士的家中，普通的西方民众是没有这种能力的。
不过，在社会变革后的今天，西餐已经不仅仅是简单意义上的上层人士或者有钱人家聚会，就和华夏的普通人一样，只要有钱，也可以去最豪华的饭店吃上一桌满汉全席。
西餐在西方的家常化，让所有欧洲人现代人都有了享受西餐的机会。Χiυmъ.cοΜ
没错，就是享受，因为西餐作为传承自古希腊的家宴餐，本身就是闲暇时的家宴而设计的。 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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