唐铭只是笑笑,并没有什么表示。
当然,这还是得益于这次唐铭从吴岚那里带回来的黄酒足够多,
要是真就这么几坛,才不会给一群选手这么喝!
而抛开这一点,酒可一样是粮食!
上次大海雀出事,唐铭就是把白酒给了一群人喝。Χiυmъ.cοΜ
这一次,虽然不一定会出事,但多喝点也真没坏处,还能延续一下发作的时间。
唐铭没再理会一群选手。
绍兴醉鱼,正常来讲是泡一月为最佳,但若是黄酒的品质够好,且不太计较时间影响下那一点微末差距的话,至少泡半小时也算能勉强入味。
唐铭准备先泡个半小时再说。
转手再拿鱼块起锅。
这一次,唐铭准备烧的,同样是一道地方名菜!
杭州西湖,在华夏名声赫赫,而抛开杭州湖光山色的美景,菜式同样不凡!
杭州菜属浙菜系,但杭州闻名的西湖醋鱼,却是当地的珍传名菜!
这西湖醋鱼,在传闻中,又叫叔嫂传珍。
传说古时有一对兄弟在西湖边捕鱼为生,而哥哥因为勤劳,娶了村子里远近闻名的美女,不料,一个恶商人偶然间在西湖边看到了美女嫂嫂洗衣服,想要霸占,就设计杀死了哥哥。
美女嫂嫂和弟弟就一起去官府告状,不料衙门的人和恶商人沆瀣一气,不仅没有为弟弟和美女嫂嫂二人伸冤,还把他们赶了出去,恶商更扬言要让他们好看!
当晚,认清现实的美女嫂嫂和弟弟决定分头逃离这个地方,避开恶商人的报复,争取有一个人能逃出去将来为哥哥报仇。
临分别前,美女嫂嫂为弟弟熬了一碗鱼,这就是西湖醋鱼。
弟弟觉得这鱼的滋味很怪,又甜又酸,就问美女嫂嫂为什么弄成这个味道。
美女嫂嫂说,生活有心酸有甘甜,我希望如果今晚你能逃出去,以后过上了好日子,千万别忘了你哥哥是怎么死的,忘了我们今日的逃亡的心酸。
弟弟听了很激动,当场把鱼吃完,之后考取功名,荣华富贵,却一直不敢忘了在西湖边打鱼时的日子,终于找到机会回乡惩治恶商和与其沆瀣一气的衙门,为哥哥报了仇。
但这时,弟弟在西湖附近四处打听,却根本找不到嫂嫂了,完全不知嫂嫂是死是活。
直到为弟弟接风的乡绅,请弟弟前往西湖最大的酒楼中吃饭时,席间,失魂落魄的弟弟偶然吃到一嘴鱼,一下子惊站起来!
这鱼,正是当年那又酸又甜的味道。
果然,在弟弟打问下,终于在后厨中找到了嫂嫂。
原来嫂嫂那晚也逃了出来,奈何一妇人手无缚鸡之力,根本找不到报仇的办法,只能隐姓埋名在酒楼中打杂至今
弟弟接回了嫂嫂,虽甜未敢往酸时,很快又辞官回到了西湖边继续打鱼,并和美女嫂嫂一起开了一家西湖醋鱼的馆子。
由此,西湖醋鱼便传承下来
这固然只是一个传言,却道出了西湖醋鱼的滋味真谛。
唐铭下手轻快,大锅水滚去后,开煮鱼块。
等煮开后,飘去浮沫,继续小滚三分后,留适量水,加入酱油,黄酒,姜末调味,跟着唐铭将锅中鱼捞出,招呼一群选手过来拿盘盛鱼。
而剩下的汤汁中,则加白糖,湿淀粉,和醋,搅合成浓汁后,沸腾即端锅。
跟着,唐铭将锅中的汤汁,挨个浇灌在一群选手的盘中。
一道西湖醋鱼这便成了。
不过,看似简单的西湖醋鱼,其实烧制时并不简单。
但唐铭是取巧了,直接用鱼块而未用成鱼,否则,西湖醋鱼光是选材,就需要先将鱼饿上三天,待鱼排进肚子污物且肉紧实后再烹饪。
而在清煮时,更需要严格把控火候,在刚刚熟时捞出,否则多煮一分则不够鲜嫩,少煮一分,则生而未熟。
因此简简单单的一道西湖醋鱼,其实特别注重口感。
当然,这并不是说唐铭烧的西湖醋鱼就不合格,相反,唐铭是在选材上取巧,但选出来的鱼块,却一点都不逊色于寻常的青鱼和草鱼。
双吻前口蝠鲼的肉质,可要比这些寻常鱼要紧实得多。
而且,相比之下,鱼块由于无皮,熟得更快,也更容易甄别是否熟透,把握最佳的火候。
因此,当一群选手开始品尝西湖醋鱼的时候,
几乎是瞬间,就被这种仿佛是家常,却又远胜家常菜的美味给吸引住了!
西湖醋鱼的滋味,确实如故事中形容的那样,有酸有甜,可在这酸甜之中,却是搭配相宜。
吃起来的口感完全是刚刚好,犹如不酸不甜,多酸甜一分则过,少酸甜一分则轻!
尤其是这鱼块上面的汤汁,完全无油,看起来透明晶莹,吃起来清爽利口,细腻滑嫩,酸甜而不腻,真正是看着小家碧玉,吃起来也沁人心脾。
这造成的结果就是,一群选手忍不住要来第二份!
而会议室中,
各国高层这边,也终于和唐铭齐了一次!
在唐铭做出后不久,会议室请来的唐人街这边的华夏厨师,也做好了十几道西湖醋鱼送了上来。
做菜的是一位老师傅,全程都是老师傅亲自下厨。
不过西湖醋鱼技巧难得做法简单,一锅下只需五分钟便能出十几道。
因此没有花费多少时间。
各国高层此刻都在品尝西湖醋鱼,
而这道菜,来的也真是时候。
别具一格的风味,着实让此刻饥肠辘辘的各国高层狼吞虎咽了一番,
而无油的做法,并不油腻,更让一众各国高层回味无穷,且在酸味的刺激下食欲大增!
只可惜吃完了!
砸吧着嘴,美国高层特意让人请了老师傅进来问话。
各国高层所在的会议室自然是千万机密。
老师傅根本不知道眼前坐着的一群人是谁。
美国高层也放得开,很是自然地想请老师傅以后留下来做饭,就做华夏菜。
老师傅瞅了瞅这么多各国代表,摇摇头拒绝了:你们人太多,我身体不太好了,偶尔还行,长期做不了给钱多我也做不了。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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