唐铭动作娴熟,经验老道。
油热后,葱姜蒜干辣椒段爆炒香锅,倒入虾继续爆炒,调小火酱油,糖,鸡精闷锅片刻,
爆炒基围虾虾就出锅了,撒上葱花,略带炸干的红红辣椒,青葱绿的葱碎点缀,爆炸基围虾的色泽,看着就有食欲。
再起锅后,便是油焖大虾。
这是山东的名菜,方法独特。
烧油炸虾至金黄捞出后,再用底油爆香姜蒜末,之后倒入基围虾,锅铲轻压虾头挤出虾黄。
白酒,生抽,蚝油,糖,番茄酱,辣椒碎上料,清水闷煮,土豆粉收汁勾芡,先捞基围虾,再浇灌卤汁
鲜香甜咸的油焖大虾出锅了!
水煮大虾则和白灼虾一样,滚水添料一起入锅,闷煮的时间也更长一些。
唐铭将虾下锅后没再理会,先吃为敬!
一旁的各国选手和各国底蕴觉醒者已经完全适应了,
等唐铭前脚端走六个盘子,
他们后脚就跟上开抢!
爆炒虾的精华在于高温,外皮不脆,而内肉滚烫。
翻炒得当,料全进了肉里。
最绝的还是最中间那一圈肉,刚刚熟的样子,鲜嫩绝品!
就像是点心里面的馅,咬一口后前面还没感觉,等嚼出中间那一圈来后,满满的鲜香,回味无穷!
而油焖大虾则完全是另一种风格,鲜香鲜甜四味混合,入口就是最顶尖的享受。
如果说爆炒虾如同挑逗后酥酥麻麻的一下爽,那油焖虾就是上来就干的极致爽,从头爽到味,被浸入味的每一部位,全都是爽到极致的味道,不用回味都无穷!
利落地消灭掉两盘虾后,
水煮大虾好了!
捞出来后,都不用再配酱料,一点酱油便足够。
水煮虾和料一起闷煮,腥味全去,并且肉质微硬,再加上虾的大个头,
唐铭完全当成干粮来吃!
跟闷土豆似的,剥皮就是吃,但虾就是虾,成不了馒头,入口的劲道,咀嚼的快感,无不是一种享受。
剥皮后手里拿着还流油!滑不溜手!荔枝一样的白,色泽更不是馒头能比的!琇書網
直播间的网友羡慕到爆!
这么干饭似的吃虾,土豪也没享受过啊!
渣神吃了那么多,换我来下行不行,不多,就一嘴!
真羡慕啊!渣神跟个准话好不好,明天抢虾能不能!
看样子是不会了,渣神一如既往的渣,好东西通常都自己吃,你看,刚吃完,就又去搞了!
最后两份虾也要飞了,呜呜呜!
直播间里一片哀嚎,
唐铭完全不知道。
最后两份虾一端到灶台边,
开始搞口味虾。
已经六盘虾下肚,肚子里多少是有点东西了。
饿的时候顾吃,
不怎么饿肯定要顾口味。
油锅一起,先炸切好的土豆条,将土豆条炸得外焦里嫩金黄黄后捞出,跟着留下适量油,继续炸干辣椒段和花生,酥脆如辣子鸡丁后的干酥辣椒后,捞出继续炸花生,花生也熟后,再去些油,葱姜蒜爆香!
芹菜段,鲜红椒继续爆炸后,下入虾,土豆条和炸辣椒干,花生米,
调料一添,葱花芝麻一撒,将虾翻炒熟透后端锅丢麻椒。
香辣大虾,最重麻,辣,香。
先撒点香油,再烧油一浇锅里麻椒,瞬间,噼里啪啦的麻椒都开炸,一股浓浓麻味弥漫整锅。
捞菜出盘,
再起油锅,椒盐基围虾开炒!
油锅先放盐,炒匀盐后端锅,趁油余热丢入五香调料磨成的磨粉搅拌,准料就好了。
再起油锅,这一次下虾炸个八成熟就捞,等油控干,干锅开煸,不断添已调好的准料浇淋入味。
虾一熟透,直接撒香菜出锅。
两波虾一端上桌,浓浓的味道开始侵入鼻间。
一边是麻麻的香辣味,一边是浓浓的椒盐香。
唐铭两都不误,剥了椒盐虾,把麻辣虾当菜,就着吃!
网友都看哭了!
这也太离谱了!
上次是水煮白馒头,这次添了料,搞成了撒椒盐的花卷?
吐槽!
直播间一片吐槽声!
渣神不人道,
这么多只虾,是一只都没他们留啊!
而此刻,
其实不少选手已经吃的差不多了。
虽然数量少,
唐铭一盘,他们两只,也就吃了唐铭目前四分之一的量,
但架不住虾的个头大,种类多啊!
方馒头大小的虾,连吃十六个,是真的饱了,不是客套,完全是不掺假那种!
这还是唐铭一波一波做,分开吃的结果,换成全做好再端上桌,每人至少少吃两只!
但就算是吃饱了,
一群选手也眼馋得舍不得走!
他们可是都瞧见了,
三样东西呢!
而且按照唐铭一贯的尿性,肯这么大方先给他们吃的,一定不是最好的!
虽然虾是真的很好吃,
但后面的东西肯定更好吃!
不能走,
甚至都不能说饱字!
哪怕憋住也不能打嗝!
必须要吃到最后!
不过,以前先不说,这次一群人可真是冤枉唐铭了。
唐铭的夜宵是野猪,早就藏起来了。
万岁大眼蟹和鲎鱼真不算宝贝!
前者其实没多少肉,
后者意思差不多,就一百来只,根本不够分的。
而且此刻两盘料味十足的大虾吃过,
螃蟹更多像饭后的小糖果,
没再整什么花样,架锅烧水后,
唐铭直接把已经腌后去了腥的螃蟹蒸煮上锅。
而鲎鱼就更简单了,
都已经剥出了肉块,唐铭直接切丝上料,然后摆在处理好的鲎鱼壳中,跟螃蟹一起进锅蒸煮,同时煮了些黄豆,
快等完全煮熟后,先取出鲎鱼壳,然后将黄豆和煮熟在冷水里投过的粉丝捞出来,搅拌均匀当凉菜。
特色的鲎鱼菜,其实关键就是鲎鱼这个壳。
算上特殊的把菜放入壳里的一种特色,不管是炒还是煎炸,水煮,凉拌,做好后都会放在壳里。
这是能反复利用蒸煮食材的壳,跟切开的葫芦一样,清洗干净后还没有异味。
处理好鲎鱼后,螃蟹也快要好了。
唐铭让把一百多只鲎鱼分出去,本身鲎鱼并不算大,分出去不过两人一只,权当小菜。
当然,唐铭这里,则是果断地留下了三个鲎鱼壳。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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