舒易婷瞪大美眸。
神奇个锤子,就一烹饪的材料
唐铭开始洗海菜。
种类丰富的海菜,清洗方式也有不同。
像麒麟菜,裙带菜之类可以直接连根茎食用的海菜,用淡水清洗即可。
而鹿角菜,昆布这些,则需要洗净后去根须,用清水浸泡起来,这样可以最大限度保持海菜中的水分,提升口感。
将两大网兜海菜清洗完后,水井周围已经基本没有落脚处了。
也亏了唐铭大贝壳之类的家伙多,不然都没地放这么多海菜。
我去找点材料做汤料,你和大圣他们,把要吃的海菜都端过灶台那边去吧。
唐铭吩咐舒易婷一声,拿着寒铁菜刀来到牛圈。
牛儿啊,你吃了强化剂半天都没反应,看来不逼你一把是不成了。
做火锅涮菜,自然牛油最好。
但黑牛的肉太红,没几块肥肉,而奶牛的肉却刚好。
尤其是这种刚产崽的奶牛,肥肉一抓一把,还嫩。
来到奶牛旁边,唐铭半蹲下后,快刀出手,直接切下一块奶牛腹部左侧的大肥肉来。
好在寒铁菜刀有一丝冰冻效果,奶牛尚未感到疼痛,没有立即发飙。
就是现在!
唐铭从空间里拿出早就准备好的金疮药粉末,朝奶牛的伤口敷了一把后,一个纵身,跳出牛圈。
金疮药是在塔罗莎的医疗箱里找的。
不过,割下这么大一块肉来,唐铭也没指望金疮药能起什么大作用,能止住血就行。
哞!
这时才感到剧痛的奶牛惊慌惨叫。
乖,很快就长出来了
唐铭在心里安慰一声,拿着切下来的肥牛肉掂了掂。
大概有五六斤重,估摸着应该绰绰有余后,唐铭往灶台这边走来。
渣神刚才这是割了一块牛肉?
我尼玛还激动以为渣神要杀牛吃!话说被切了这么大一块肉,那牛还能活吗?
牛能不能活咱不知道,咱就想知道,渣神割牛的时候,那牛咋没个反应呢
看来我渣神的王霸之气,连牛都要跪服!
奶牛:渣王,请你收下臣妾的膝盖再往上的那块肉。
看直播的一群网友连连感慨唐铭生猛。
而唐铭回来的时候,舒易婷和猴子还再往这边端海菜。
唐铭先是去掉牛皮,然后把肥牛肉切成小丁,泡在水里去血。
跟着唐铭起火,将烈焰金锅摆上,锅热后,转动锅把调小火,将肥牛肉丁丢了进去。
快速翻炒下,慢慢有肉油被榨了出来。
唐铭一手端锅,使锅底离火焰再远一些减少火温,慢慢榨油。
肉丁渐渐萎缩发干,被榨出来的油慢慢浸泡,唐铭用铲子摁住肉丁,将油倒入竹碗,继续榨油,直到肉丁快显焦糊,榨不出油后,才将焦糊肉丁倒入另一个竹碗中。
做什么呢?
端完海菜的舒易婷走上来问道。
牛油啊。
唐铭笑道,将提炼出来的热牛油重新倒回锅里。
牛油?
舒易婷一愣,这用的是牛肉?你把哪只牛杀了?
什么杀不杀的,我就整块肉熬点油而已,怎么,你想吃牛肉?
舒易婷无语,切这么大一块肉,那牛能没事?
这有啥,缺条腿都能拄拐棍,何况也就割了块肉,大惊小怪。
没理舒易婷,唐铭拿出葱切小段,蒜,沙姜切片后,丢入锅里去腥。
很快,锅里的牛油噼里啪啦开始爆香。
捞出葱,蒜,姜这些后,唐铭将去好腥味的牛油再次倒入竹碗里。
五六斤肉,大概榨出了四斤左右的牛油。Χiυmъ.cοΜ
牛油到位,唐铭开始准备其他材料。
首先是辣椒,将风干的辣椒切段后,唐铭把辣椒泡水。
之后把花椒,芝麻,香叶,小茴香等用热水浸泡,以去除中药味。
做好这些,唐铭将锅加热,倒入椰子油,大火熬沸后端锅冷却,同时将已经开始凝结成块的牛油,挖了一半丢进油锅里。
之后再次上火熬煮,牛油很快化开,唐铭加入葱,姜,蒜,控制锅把减小火力,炸出香味后,将葱,姜,蒜捞出在竹碗里备用。
端锅,唐铭换不锈钢汤锅加水熬煮,将之前泡水的香料沥水后捣碎,同时将之前浸泡的辣椒段,丢进已经水沸的不锈钢汤锅里。
略煮三分钟后,原先的干辣椒段里,已经满满的都是水分,看起来红嫩嫩水灵灵,比新鲜的辣椒还具诱惑力。
唐铭将辣椒段捞出,让舒易婷和香料一样捣碎。
之后换烈焰金锅加热,待油热后,先将捣碎的香料倒入,香料味道在油炸下迅速蔓延,之后唐铭又加入蚝油,白酒再次去腥调香,同时倒入辣椒碎。
锅油爆香起烟,辣椒在煎炸下,已经把锅油彻底染成红褐色。
而整个灶台,此刻全都是呛鼻的香辣味道。
旁边看着的舒易婷连连咳嗽,眼泪都快流出来了,不得不跑到一边。
用锅铲持续搅拌下,唐铭忍着呛味,缓缓倒入之前捞出来的葱,姜,蒜,再次提味。
再煮五分钟后,唐铭端锅,下了灶台,大步跑来水井旁洗脸。
看你鼻子都红了,呛坏了吧?
舒易婷走过来偷笑。
还行,就是辣眼睛。
唐铭甩甩水,返回灶台,让舒易婷找来一个大贝壳,将熬好的火锅料倒了进去。
用不了多久这底料就会凝固,待会儿咱们先吃,完了给它存冷洞里去。
洗锅后,唐铭把大锅填满水开烧,下来整理海菜。
等大锅水煮开后,唐铭依次将海菜丢了进去,并加了五分之一的火锅料进去。
很快,火锅料就化开了,一层红油沫子在水上漂,冒着腾腾的热气。
海菜本身略咸,放少量盐进锅里后,唐铭整了些香菜,和三叶草捣碎,搅拌后,又切了点蒜沫,加了点锅里的汤水分别盛放在两个竹碗里当作蘸料。
没有醋和麻酱,好在今天不想吃肉,也不怕腥,就这么蘸着吃吧。
唐铭递给舒易婷竹碗,将锅端下了。
虽然还有很多海菜没煮,但锅里暂时只能放这么多。
来,尝尝怎么样。
唐铭拿来筷子,坐下招呼舒易婷开吃。
并率先夹了一筷子麒麟菜,蘸了点蘸料后,混着腾腾热气放进嘴里。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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