秀书网>都市小说>神级吃货荒岛求生>第237章 炭烧香螺
  急匆匆的回到营地,荒凉的景象更是刺激的他们咆哮连连。

  好半响后,两人才算冷静下来。对视一眼,均能看到对方脸上的铁青之色。

  该死的华夏人,我发誓,到时候一定会让你的岛比我们的荒凉十倍,百倍!

  算了,现在说这些没用,还是先想想接下来的事情吧,好在最关键的东西没放在营地里,不然我们这次就真的危险了。

  哼,谅他也没那本事找到我们真正的杀手锏,只要潜水服还在,食物方面我们就不会落后太多,到时候上岛拿回我们的武器,依旧能够东山再起!

  以防万一,还是去检查一下吧。

  说着,两人快步来到了海边。

  将之前藏潜水服的位置上上下下摸了不下十遍,两人赤红了眼眶。

  怎么可能,为什么不见了,那华夏贱人凭什么能把藏的这么隐蔽的东西也找出来,该死的混蛋,我要杀了你!

  挥舞着拳头,两人仰天咆哮。恨不得现在冲过去将唐铭撕成碎片。

  可惜,这终究只是想想而已,怀着最后一丝侥幸,他们再度下了海,然后,望着之前摆放鱼笼的位置,眼里彻底失去了神采。

  女神岛上,唐铭来回四五趟之后,总算把最后的洗碗池部位给弄好,两个池子大大的,唐铭还在下面埋了几根打通关节的竹子作为水管,废水可以直接流到海里,不对周围的沙滩形成污染。

  搞定收工,唐铭站在厨房中间环顾四周一圈,进度已经完成了四分之三,明天只要抽空将最后的碗柜弄好,厨房就算彻底建成。

  当然,整个厨房都是泥土建成的,以后说不得还要在厨房上面盖个棚子遮风挡雨,不然一场大雨下来,这两天的努力怕是就会化为泡影。

  确定好后面的方向,唐铭抬头看看天色已经不早,该做晚饭了。

  目光在沙滩上巡视了一圈,唐铭最终将目光落在了水池中的那个大响螺上面。xiumb.com

  这段时间各种胡吃海喝,什么的都吃过一遍了,唯独海螺这样的东西,吃的不是太多,正好可以尝尝鲜。

  不过,要做好响螺,可不是简单的事情。

  就算唐铭,亲手做响螺的次数,也不是太多,更何况这么大个的,更加考验厨师的功力。

  将大响螺拿出水池后,唐铭直接抱着它来到了海边,先用海水刷洗。

  也是直到这个时候,唐铭才真正仔细查看了大响螺的情况。

  响螺,又叫香螺,属于中大型贝类。

  生长周期很长,一只响螺想要成长到4斤左右,起码要8年左右。

  唐铭这只,至少有15斤的样子,唐铭数了一下响螺壳尖部的年轮,起码都是50年以上。

  而响锣,又分公母,公的壳厚,表面有明显的凸起。母螺壳薄,肉多,也叫文螺,或者薄壳响螺。

  自然而然,薄壳响螺也更受欢迎。唐铭现在这只,就是极品中的极品,超大薄壳响螺。

  仔细刷洗好之后,唐铭又弄了几竹筒新鲜水,再次清洗一遍,这才来到灶台旁。

  响螺烹饪,最出名的是两种,白灼响螺和炭烧响螺。

  作为大厨,唐铭面对如此食材,自然是选用最古老而复杂的做法,炭烧响螺。

  选了一些烧的正旺的炭火堆在一起,唐铭做了一个低矮的烤架,用来稳固响螺,接着,他跑别墅里打来了一竹筒花雕酒。然后才将响螺放在炭火上。

  顺着响螺的开口,他将花雕酒倒了进去。

  这么大的响螺,就算壳薄,加热的时间也相对要长一些,趁着螺壳里的酒还没沸腾,唐铭拿着一些材料开始做下一步的准备。

  首先弄了两根猪骨头,加一点水炖上一小锅高汤。

  然后他切了一些肥肉丁,放到锅里爆香,再切了一些之前熏制好的羚羊火腿肉丁下去一同煸炒,炒的差不多以后,加入葱姜蒜末,再加入花椒辣椒。

  全部爆香之后,朝里面加入高汤,蚝油,鲍汁,胡椒粉,盐,花雕酒。

  想了想,为了不辜负这道美味,唐铭又舀了一点点猴儿酒原浆进去。

  一番搅拌,弄成了一锅光闻味道就极其鲜美的烧汁。

  这时候,炭火上响锣里的花雕酒也已经沸腾。唐铭拿着响锣下面长长的螺柄一阵翻滚摇晃之后,将响螺里的花雕酒倒了出来。

  这一步,给响螺增香的同时,也能用酒液洗去响螺里的杂质,酒液倒出的时候,能够明显的看到酒液浑浊的同时还一起被倒出了不少脏东西。

  酒液倒干后,唐铭将响螺放在火上,将刚才做好的烧汁倒了进去,淹没过螺肉。

  待烧汁煮沸之后,唐铭再次将烧汁倒掉,重新换上新鲜的烧汁。

  接下来的,就是漫长的烧制时间。

  这一步,也是炭烧响螺最难的一步,因为现在的目的是要将螺壳里面的汤汁烧干,让响螺肉彻底吸收汤汁的味道,所以,必须要靠着经验来观察,听声,嗅味,准确的知道响螺肉每一部分的成熟度。

  而随着汁水的干涸,响锣也变成极易破碎,一直放在一个地方烧烤的话,动不动就会烧裂螺壳造成汤汁流失,或者干烧导致螺肉被烧糊烧硬。

  耐心的翻转摆动着响锣,收汁阶段足足持续了两个小时,超大的响螺才算烧干了里面的水分。

  在水分收干的第一时间,唐铭就将其拿了下来。

  将响螺扣在放在案板上,唐铭拿着螺柄往案板上重重的扣了几下,厚厚的螺肉顺着螺壳滑了出来。

  成了!

  脸上一喜,唐铭对今天的烧制极为满意,因为螺肉能如此顺畅的出来,说明这次火候被他控制的很完美,不然,太干或者太湿的螺肉,都不是那么轻易的弄出来的。

  而炭烧响螺,最关键的,就是火候,火候到位了,味道和口感才能达到最巅峰的状态。

  趁着螺肉还冒着热气,唐铭迅速去掉了螺尾和内脏,拿出菜刀,横着将螺肉切成了大大的一碟薄片。

  然后,将他们整齐的摆放在了竹盘中,再将螺尾和螺壳也摆在头尾处,预示着公正公平。一道炭烧响螺,正式完成。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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