孙绍均一愣:“平桥豆腐啊。”
赵雨萱点头:“这道菜的主料就是豆腐,其余都是为了豆腐服务的配料,若豆腐选不好,这道菜还叫什么平桥豆腐。”
“一个合格的厨子,对于每一道菜的主料辅料调料都要仔细选择,这不仅是对食客,更是对自己负责,才能顺从心意的做出一道佳肴来。”
孙绍均面上没有不愉,赶紧亲自取了泡好的黄豆过来,又叫人把小石磨挪了出来。
这阵仗看的十分唬人,大皇子这边的人也都是十分不满。
卓兴撇撇嘴,说了句:“故弄玄虚。”
包文石也觉得做这道平桥豆腐,还要先做豆腐,的确有些矫情。
只有邱大儒捋了捋胡子点着头:“古往今来,菜谱中最先准备的都是细致的食材,所以可见这姑娘不是在故弄玄虚,只是为了做菜负责而已。”
众人见邱大儒认同,这才纷纷点头,觉得大有道理。
赵雨萱并不用别人帮忙,挑豆子,去皮,磨豆浆,滤豆浆,上锅煮开,再滤……
在座的大都是富贵人,豆腐算是最平民的吃食,便是偶尔会吃一两道豆腐菜,也是精工细作,诸如文思豆腐,平桥豆腐这类的精细菜肴。
谁会去关注豆腐是怎么做出来的,许多人都是头一次知道豆腐原来是这么做成的。
其中却有一个懂行的,更是眼珠都不转一下的盯着赵雨萱。
他等到赵雨萱点好了卤,不禁道:“赵姑娘这手点豆腐的手艺,真是不赖啊!”
众人见一个行家都这么说,虽说没看明白也纷纷附和。
这可把卓兴气的鼻子都快歪了,心说做个豆腐罢了谁不会啊,这些人看见什么了,就一个劲儿夸。
偏刁小三还没眼色的凑过来小声说:“卓爷,您可得小心着点儿,这姑娘做豆腐的手法,瞧着真不一般。”
卓兴气上来,抬腿就是一脚,把刁小三踹到一边儿:“滚,少给爷这胡说八道,你倒是哪头的?”
四周见刁小三难看摔在地上,都笑了起来。
刁小三老脸通红:“笑什么笑,不就是老子不就没站住,摔了一跤吗。”
哈哈哈哈哈……
众人更笑的欢了。
那边一个厨子大声道:“刁小三你低头瞧瞧,你裤子上可还有脚印子呢,别以后不能生育了吧,哈哈哈……”说完,大家伙笑的更厉害了。
刁小三忙低头,不禁骂了句:“哪有脚印,哪个瘪三的胡说八道,你才断子绝孙呢!”
“咳咳。”
听见包文石咳嗽了一声,众人方才闭了嘴。
豆腐做好了,就该做正菜。
赵雨萱闭上眼把流程在脑子里过了一遍,睁开眼看向习风,习风忙把赵雨萱的刀盒捧了上来,打开,这才是今天头一次用她的厨刀。
这厨刀是太子顾北辰之前找来送给她的,听他说,这套刀具是御厨周鹏涛十年前厨艺比试的时候用的。
如今被他游说来,送给了赵雨萱。
别看年纪小,赵雨萱手里一拿刀那种气场,让卓兴竟不由一震。
便是当年面对风味楼的大厨他都没这种感觉,这是一种绝顶的厨艺高手才会有的气场,这姑娘不简单。
豆腐放到冷水锅里煮沸,这样可以最大限度的去除豆腥气。
捞出放到一边儿,开始将鸡汤或肉汤放入锅内,佐以猪油、葱姜、鲫鱼脑蟹黄等配料,入瘦肉丁虾米煮沸。
有人凑到邱大儒耳边道:“这姑娘是不是忘了放豆腐了。”
这正是大家共同的想法,哪怕卓兴都这么觉得。
习风想提醒赵雨萱,被习语一把拽住,小声道:“你傻啊,赵姑娘什么人,做平桥豆腐哪会忘了豆腐,别在这犯傻啊。”
习风挠挠头,虽觉习语说的是。
但仍有些担心,见赵雨萱终于去拿豆腐了才算松了口气,却陡然睁大了眼,瞅着赵雨萱神奇的刀工不觉神往。
这平桥豆腐看似碎的毫无章法,却是一道最考刀工的菜,豆腐片的越薄越见功夫,赵雨萱这一招还是以前家里没有变故的时候学会的。
有点儿类似刀削面,一手拖住豆腐一手执刀把豆腐片入汤内,雪白的豆腐划过众人的视线飞入锅中的过程,仿若飞雪美不胜收。
等到豆腐全部入锅,众人犹自回味不绝。
卓兴却冷笑了一声:“果真是赵家的女儿,这刀工确实不赖。”
平桥豆腐做好端上去,赵雨萱忽听卓兴这么一句,不禁皱眉看着他:“你倒是什么都喜欢打听。”
卓兴目光一闪不怀好意的道:“这么大的事儿,有心人一打听谁还有不知道的,其实赵姑娘也早就知道你自己的名儿,除了作为厨子传遍了京城,还有当年因为赵家的吧……”
赵雨萱这会儿听着都牙根儿痒痒,可程祥不知什么时候站在了她身边,用力拽了下她的袖口。
赵雨萱却陡然醒悟,卓兴这个卑鄙小人在此时说出此事,大概想激怒自己。
厨子做菜的时候,最怕心不静,不然菜肴就做不出最好的味道来。
赵雨萱想到此不禁笑了:“卓大厨原来作为厨子不仅关心菜式,还连京城中的这些事都琢磨呢,可难为你只是个厨子了,若是能当个官,岂不是让许多人都坐不住?”
说着她侧头看了眼习语:“习语,外头池子里的王八先前我看都饿脱相了,快去投点儿食给它,免得因为嘴巴张开烂臭了饿死了,倒可惜了长的人模人样的了。”
“你,你说谁是王八?”
刁小三还嫌刚挨的那脚不过瘾,这会儿接了句话。
习风嘿嘿一笑:“赵姑娘叫俺兄弟喂王八呢,你接什么茬儿,你又不是王八。”
周围一片哄笑声,卓兴那脸色都发黑了,抬腿又是一脚。
刁小三这一脚挨的更坐实了,直接从穿堂踹了出去,也是该着他倒霉,一屁股正坐在炭火盆子上,就听一声惨叫。
包文石眉头皱的死紧,琢磨自己是不是站错队了。
卓良才手下明显都是上不了台面的人啊,指望这样的人升迁,怎么想怎么不妥当。
挥手叫人把刁小三拖了出去,越发后悔今天又趟了这摊浑水了,可都在这儿了怎么也得撑下去。
看向赵雨萱:“赵姑娘这刀工确实不错,下官佩服佩服,可卓兴大厨还没做,各位还是消停些,看看他如何做吧?”
卓兴如今也明白过来了,这姑娘的厨艺的确高明,自己想胜了她恐不易。
想到此他有一记,开口道:“赵姑娘的厨艺的确高明,不过,即便珠玉在前,在下怎么也得献献丑。”
说着,看了对面盆里的豆腐一眼:“这做豆腐的太费时候,为免诸位等候,在下就借姑娘做的豆腐一用了。”
说着叫自己的帮厨过去,就要拿豆腐。
习风急了,伸手一拦:“我说,你们还要不要脸,想要豆腐自己做去啊,怕费时候,哪家没有现成的?”Χiυmъ.cοΜ
钱贵是大皇子拨给卓兴使唤的人,现在哪肯让别人坏卓兴的事,刚赵雨萱做豆腐的时候,他耳朵支棱着听的别提多清楚了。
这简单的豆腐里头可有大学问,这姑娘既然不肯用玉珍轩的,肯定有原因。
自己要是从哪家的酒楼弄来一块,若输了这场,卓兴可不是什么有担当的主儿。
他到大皇子跟前添油加醋一说,到时候自己找谁哭去啊,这么傻缺的事儿他可不干。
想到此嘿嘿一笑:“对不住,实在对不住,现在去哪家找豆腐都不趁手,我们就看上赵雨萱姑娘做的了。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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