秀书网>都市小说>神级美食家>第1012章:火腿起司牛排
  食材区很大,若是以落座人数来算,最起码也能坐下一百人。

  其中,天上飞的、地上跑的、水里游的,食材应有尽有。

  深深一闻空气中那弥散着的些许气味,明显能知道这些食材绝对都是新鲜的。

  就在所有人被食材区所吸引的时候,高展堂缓缓走到最中央的位置,朗声道:Χiυmъ.cοΜ

  “比赛时间一小时,不限食材、不限流派,请各位加油,比赛现在开始!”

  仿佛是冲锋号被吹响一般,所有的厨师们立刻撒丫子就跑。

  时间就是生命,食材就是灵魂。

  而上等新鲜的食材,更是决定一道菜品美味与否的关键所在。

  每个人都已经想好了要烹饪的菜品,但一百三十八个人,难免会有重复的,谁也不想新鲜上等的食材被别的厨师抢先。

  “别挤别挤!能不能有点素质?”

  “你还好意思说,就属你挤得最凶!”

  “看着点啊,我都六十来岁的年纪了,小心我着急了躺这儿啊!”

  “我去,这位老师傅,咱可不带碰瓷的啊!”

  “谁踩了我一脚?呀,原来是邱大师,要道歉?不用不用,您就算了,那您先请!”

  “龙师傅,您来我前边吧,害,不麻烦不麻烦,以后还得多仰仗您呢。”

  ……

  一场食材争夺大战就此开启,不过,邱文和龙天成两人的面子倒是蛮大的,所有人都在让这,是以,两人最先挑选完食材。

  “这帮舔狗!”

  秦风心里那个急啊,因为龙天成手里拿着的牛里脊是品质最好的一块。

  要不是前边有三个傻逼互相挤着,谁也动不了,还不让后边的往前凑,他早就选完了。

  足足两分钟过去,才轮得到他挑选食材。

  可这时候,食材区早就被太多人给洗劫的差不多了。

  原本还鼓鼓囊囊的食材架子,现在全都是只剩下零星的几许食材。

  “要不要这么夸张?”

  秦风嘴角忍不住抽搐了起来。

  但现在也没辙,谁让刚开始跑得慢了呢?

  他也是服气,这帮厨师里甚至还有不少五六十岁的老师傅,可跑起来的时候居然一点也不慢,跟跑百米冲刺一样。

  这帮老头都怎么练出来的?

  一边无奈着,一边赶紧挑选食材。

  虽然剩下不多,但也有一些品质上等,但卖相不怎么样的食材被这帮人给落下。

  秦风算是捡了个漏。

  终于,一分钟之后,秦风满载而归。

  “哗啦啦!”

  牛里脊、起司片、火腿片、鸡蛋、面粉、面包渣,还有一些个零碎的调味品,被秦风一股脑的扔在了灶台上。

  “这样的搭配,秦老板是要制作意菜中的火腿起司牛排吧?”以前没少吃西餐的陆成新一眼就认出来了。

  “秦老板还会意菜呢?”车鹏惊讶的问道。

  “我也不知道,以前也没见秦老板做过,可能是最近才学会的吧?”陆成新试着说道。

  没错,的确是最近才学会的。

  而且真的很近……毕竟秦风学会意菜的时间还没半个小时。

  “只是第一轮淘汰赛,没必要用熟悉的配方。”

  秦风也是经过考虑才选择用意菜来进行这第一轮淘汰赛的。

  虽然现在系统给他输送了其他流派的理论知识,而他也能够运用在实践当中,但说到底,他最熟悉和最拿手的还是美式西餐和法式西餐。

  而北方西餐争霸赛虽然含金量很高,但也并非随便拖出来一个就有着米其林的水平。

  秦风心想,用临阵磨枪的意式西餐来应对这第一轮淘汰赛,应该是绰绰有余的。

  而他要烹饪的意式菜品,也的确被陆成新猜对了。

  火腿起司牛排。

  火腿、起司、牛肉,这三样食材意大利也有特产,所以,自古以来,火腿起司牛排就是意式菜肴中的正统招牌菜。

  先清洗好牛里脊,然后放在案板上,用刀背狠狠地拍打。

  “砰砰”的闷响声连绵不绝。

  这期间是不能断的,一直要持续五分钟才行。

  而这一步也是非常重要的,只有这样才能够将里脊肉拍松,厚度拍薄,而且打得力度不能太大,也不能太小,要恰到好处。

  因为只有严格按照这样来拍打里脊肉,等炸出来的肉才能不厚松软,吃起来才能够更加的过瘾。

  这就极其考验一名西餐厨师的基本功以及对意式菜肴是否理解到位了。

  当然,这些对秦风而言都是小菜一碟。

  很快,里脊肉拍的极为松软了。

  接着开始切肉块。

  切出来的肉块一定要大小厚度都是一样的,不仅美观,而且吃起来口感也会很棒。

  当然,秦风也是这么做的。

  这种事情对他而言实在是太过简单了。

  而在他施展刀工的时候,过程也被不远处的高展堂恰好看在眼中。

  “这刀法怎么跟十字刀那么像呢?”高展堂口中轻咦一声,但紧接着就立刻摇头,“不可能的,十字刀早就失传了,他一个小小青州出来的厨师怎么可能会用呢,一定是我想多了。”

  他对于秦风的刀工,只是稍稍惊讶,便转移了目光,在不远处的龙天成和邱文两人身上不停的扫视。

  相比起秦风,他对这两人更感兴趣。

  而高展堂的想法和目光,秦风自然是不知道的,他现在的全部注意力都在食材上。

  取两块色泽最好的肉块,在其中一个肉块上叠上一片火腿,火腿不用太大,仅仅只有肉块一半大小。

  而在火腿上,再叠上一块起司,大小与火腿大差不差。

  在里脊肉的外围抹上一圈生粉,生粉捏在手里有点黏糊糊的感觉。

  秦风提前已经往盛着生粉的碗中倒了一些清水,要不生粉太干的话是没有粘性的。

  接着将两片肉合起,猛地用力,两片肉便在黏稠的生粉的帮助下粘合在了一起,以防炸的时候散开,秦风特地又用力捏了捏外围一圈。

  这下,两片肉块就像是饺子一样肚子鼓鼓的。

  把肉块粘上一层面粉,均匀抹开,然后轻拍肉身,将多余的面粉拍掉。

  沾了面粉的肉再沾上一层鸡蛋液,鸡蛋倒是没多少人挑,秦风索性挑选了品质最好的几颗鸡蛋。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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