“这肯定不是最后一步。”贾玉星肯定的说。
“但秦风已经开始脱围裙了,不是吗?”楚轩摸着下巴琢磨道。
“或许,这是复原天梯鸭掌应有的一步。”公良瑾神色倒是波澜不惊,他知道秦风绝对不会乱来。
而就在这边大家都在疑惑的时候,另一边,看到这一幕的李满堂,脸上却是顿时堆满了笑容。xǐυmь.℃òm
“师父,我就知道这小子肯定是不懂天梯鸭掌的。”小九凑在李满堂的身旁谄媚的笑着。
“的确是这样。”李满堂倒也一点都不谦虚,直接了当的点了点头。
“不过能看出来,这小子倒也的确懂点天梯鸭掌,毕竟不是随便一个人都能知道烹饪天梯鸭掌的前提条件就是浸泡。”李满堂现在非常好奇秦风是从哪学的天梯鸭掌得烹饪方法。
没错,想要做出完美的天梯鸭掌,浸泡鸭掌是必要的前提条件。
只是,李满堂和秦风的方法就完全不一样了。
李满堂重新在灶台上架起大锅,盛入清水。
“咕嘟咕嘟”
十分钟后,锅中的清水已经彻底煮沸了,咕嘟咕嘟的冒着泡,伴随着的还有缕缕蒸汽飘散。
趁着煮沸的清水,李满堂拨开蒸汽,将一对鸭掌放入锅中,开始煮制。
不过,这样的一幕看起来倒是颇有些滑稽。
毕竟足以容纳上百只鸭掌的大铁锅中,现在仅仅煮着一对鸭掌。
但这并非是大材小用,相反,却是李满堂最引以为傲的改良法之一。
没错,煮制鸭掌,这在天梯鸭掌的残谱中是没有写到的,残谱中仅仅提到了前提条件是将鸭掌“泡涨”,但是并未提及准确的过程。
现在的法子,完全就是李满堂用了数年时间自己琢磨出来的。
在他自己看来,这方法非常完美。
只是李满堂并没有注意到对面微微摇头的秦风。
二十分钟的时间,鸭掌已经九成熟了,李满堂把一对鸭掌捞出来,放在案板上。
接下来的一幕,就非常的有看头了。
李满堂左手捏起鸭掌,右手顺着鸭掌的纹路“刺啦”一声,将鸭掌上已经被热水煮开的一层薄膜全部撕掉。
这还没完,李满堂右手持刀,轻轻在鸭掌根部划开一个小口子,然后放下刀子,只伸出两根指头又快又狠的将鸭掌其中的筋骨全部一下就给抽了出来。
当然,另外一只鸭掌也是如此。
而这一手,着实让在场的人无一不倒吸凉气。
“这是怎么做到的?”钟离思若眨着漂亮的大眼睛。
“这手法,没有十几年的功力我不信。”楚轩的神色无比凝重,虽然论厨艺,他可以甩李满堂好几条街,可终归李满堂掌握的,却也是他不会的。
“公良前辈,您可以做到这么干脆利索吗?”贾玉星问向公良瑾。
“如果要我来做,我需要两次机会。”公良瑾也不吹牛,论鸭掌的去膜剔骨,他比不上李满堂。
“怎么样,看傻了吧?”小九得意洋洋的问向秦风。
“手法是挺犀利的。”秦风点了点头,对于的确高明的技巧,他从来不会吝啬自己的夸赞,即便是面对自己的对手。
“听起来你还挺不屑?”小九哼了一声。
相反,一旁的李满堂倒是什么也没说。
因为这时候,他已经开始下一步工作了。
将一旁的玻璃盆拿过来,把一对鸭掌放进去,倒入提前就已经准备好的黄酒,将两只鸭掌完全浸泡住才停。
“复原的可以嘛。”秦风嘀咕了一句。
事实上,这也是他要做的一步,只是还没到时机。
但这也能看出来,李满堂的确对天梯鸭掌很有研究,华夏古法菜第一人的称号,也不是浪得虚名的。
“咦?居然还不止这一步?”
在秦风的视线中,李满堂放下黄酒瓶之后没停下,接着继续往玻璃盆中添加了生抽和些许蒸化的冰糖,做完这一切之后,方才彻底停下。
李满堂嘴角扬起一抹满意的笑容,然后与之前的秦风一样,开始脱围裙了。
哗然之声在此刻骤然响起。
“李大师怎么也开始脱衣服了?”
“不会吧,难道这两位大师都已经做完了?”
“怎么可能呢,要说李大师的鸭掌勉强算熟的,可秦老板的鸭掌完全就是生的好吧,怎么可能已经完成了呢!?”
……
围观的大家伙现在算是彻底蒙圈了,搞不懂这俩人到底在做什么。
“你是在用生抽和冰糖去中和黄酒的苦涩?”琢磨了半天的秦风,在此刻悄然出声,问向李满堂。
闻言,李满堂眉头微挑,略微诧异的看了一眼秦风,这才点头说道:“不错,的确如此,没想到你居然能看出来。”
秦风“哦”了一声,淡淡说道:“不错的想法。”
虽然嘴上这么说,但秦风却是在暗暗摇头。
得,一只连城白鸭就这么让李满堂给浪费掉了。
黄酒虽苦涩,却正巧能与比起其他活禽吃起来要更加“柴”一些的鸭肉相辅相成,加上生抽和冰糖,不过是画蛇添足,多此一举,反而还破坏了鸭肉吸收黄酒。
“看在你小子还算是有眼力的份上,老夫友情提示你一下,我知道你用清水浸泡这鸭掌是什么意思,你也是想要去膜剔骨,但这样的方法我试过,根本行不通的,你就别白费心机了。”看起来李满堂的心情非常不错,要不然他才不会提醒自己的对手。
没错,见识过秦风的手法后,他已经收起了原本的轻视,将秦风视为了与自己同一层次的“对手”。
“多谢李大师的提醒,不过我想我的方法应该是没错的。”秦风并不买账,但话音还算客气,毕竟伸手不打笑脸人,他知道李满堂这次是真的好心。
“哼。”李满堂瞥了秦风一眼。
不听老人言,吃亏在眼前,到时候看你怎么办!
“那个,我可不可以插嘴问一下,两位天梯鸭掌的烹饪比拼,已经结束了吗?”何雪上前轻声问了一句。
这个问题也是在场所有人都想问的。
“当然没有。”小九替李满堂说道。
“大家别急,三天后,方见分晓。”秦风淡淡笑道。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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