要是换做院里的胖子,别说是想尝菜了,就是慕染想要星星,他也得想方设法的上天!
可惜,慕染碰上的是极讲原则的秦风。
“不好,这是客人的菜品,想吃,自己点,我给你做。”秦风面无表情的说。
“可是师傅,我是你徒弟艾~~”慕染不死心的继续撒娇。
“你不说我还忘了,徒弟乖,去,帮师傅把和面盆端过来。”秦风指了指墙角,虽然是在用别人,可话音里一点求人帮忙的口气都没有。
谁让两人是师徒的身份。
虽然只是记名弟子,但一样是弟子。
这么好的资源不利用起来,岂不是太浪费?
“哦~知道了~”慕染撇了撇嘴,秦风的脾气她也清楚,只有再一再二,没有再三再四。
她敢保证,自己如果再多撒一次娇,绝对会进黑名单……
“嘭!”
慕染知道品尝拔丝红薯是没戏了,只能乖乖的去把和面盆拿过来。
“师傅,接下来是要做驴肉火烧了吗?”
“嗯。”
一到烹饪美食的时候,秦风总会变得沉默寡言。
慕染也早就习惯了,而且接触的时间越长,她就越觉得认真烹饪菜品的秦风贼帅!
“嘭!”
从和面盆里随意扯下一块够一张火烧用的面团,狠狠的摔在案板上,然后开始反复揉搓。
面团是否足够光华白亮,将会决定火烧入口第一世间的口感如何。
毕竟驴肉火烧入口,舌尖、牙齿、口腔第一时间接触到的并非是夹杂在其中的驴肉,而是火烧。
“啪!”
秦风一巴掌拍在那光华白嫩的面团上,声音清脆,阳光打在面团上甚至还稍微有些反光。
“不错。”
秦风嘴角微扬,这样完美的面团,才能做出好的火烧。
揉好面后,把面块揉成长条,正反抹油,再合上两折,这样火烧的形状就出来了。
下一步,就是烙饼。
但在此之前,还有件事要解决一下。
“慕染。”
“怎么了师傅?”
“麻烦你出去帮我拿点柴火回来。”
“哦~”
等慕染乖乖的离开厨房后。
秦风立刻扭头看向神仙锅,心中默念道:“变幻形态,平底锅!”
唰!
不过一秒的时间,一道白光闪过之后,神仙锅便从炒锅变成了平底锅。
“唉,换个形态跟做贼似的。”
秦风叹了口气,苦笑了一下。
没办法,他总不能当着慕染的面搞这一套。
十几分钟过去,火烧基本已经熟透了,但这还不算完。
正儿八经的火烧,表面上是要有一层酥脆的焦皮的,一口咬下,要能香脆发响,这是合格的火烧。
而这层焦皮,一般都是把熟透的火烧放在专门的火炉或者农村土灶里,让火烧接触更高的温度,但却又不接触明火,这样一来,用不了多长时间火烧表面就会被炙热的温度烤出一层酥脆的焦皮。
没有专门的火炉也没有关系。
咱们华夏老祖宗的智慧是无穷的,别的不说,农村的灶台几乎是全能!
上能炒菜,下能烤饼。
只要是家里有土灶的农村人,一般都干过把地瓜扔进灶台里烤的经验,烤出来那叫一个香~~
烤个区区火烧,小菜一碟。
两分钟后,灶台里便有一股焦香异味传出,莫名的好闻。
“呼呼~~”
把火烧从灶台里拎出来扔在案板上,秦风第一时间先冲着手指头吹冷气,太烫手了。
但驴肉火烧,吃的就是刚烤出来时的那股子热香。
当然,不能太热,烫嘴。
太凉了也不行,味道就差了太多。
而等火烧降到温度适宜的这段时间,秦风也没浪费了。
“乖徒弟,你去外边把胖哥喊进来吧。”秦风冲着慕染说道。
“嗯?喊他进来干嘛?”慕染小小的脑袋里满是大大的疑惑。
“选肉。”秦风解释道。
“吃驴肉火烧,顾客还能选肉的吗?”慕染还是第一次听说。
“当然,顾客选肉是从古至今流传下来的老传统……行了,快去喊胖哥吧,不然等火烧凉了就不好吃了。”秦风解释了一句后连忙催促道。
“好嘞!”
慕染一溜烟的冲了出去。
等几秒后第一个冲进来的却换成了胖子。
“哈哈哈!我就知道秦老板是讲究人!”胖子大笑道。
“胖哥选肉吧,看看想吃那块,我给你切。”秦风把保温锅端了过来。
“哗啦”!
秦风揭盖的瞬间,一股异香就弥漫开来。
一瞬间就引起了慕染跟胖子的注意。
两人连忙凑了过去。
静静躺在汤汁中的那色泽鲜艳的驴肉格外的吸晴,但让人有最直观感受的,还是这弥漫在厨房中的驴肉鲜香。
“嘿!秦老板还真是正宗,这驴肉汤里的料子怕是独家秘方吧?!”胖子虽然最喜欢的是保定火烧,但正宗的河间派系他也吃过,那驴肉汤的香味比起秦风的似乎还要稍逊一筹。
“差不多吧。”秦风淡淡笑道,“胖哥要哪块?”
“这块吧。”胖子指着一个略带着些许肥肉的驴肉块说道。
“胖哥好眼光。”秦风笑了笑,便准备用笊篱舀出来。
但就在这时,慕染却是质疑道:“胖哥,这块肉上还有肥肉呢,多不好吃……你看那块,全是瘦肉,口感肯定一级棒啊!”m.χIùmЬ.CǒM
“哈哈哈,慕染妹子,你这话一听就是外行啊!”
然而,胖子大笑了起来,解释道:“我告诉你,驴肉中最有滋味的是有肥肉的肉,驴肉中可是极少有肥肉的,驴肉的肥肉可不像猪肉那样油腻,反而更鲜美、更容易进作料!”
“原来还有这么一回事……”慕染俏脸一红,不好意思的吐了吐香舌。
“胖哥要青椒不?”切着肉块的时候,秦风顺便问了一句。
“算了,我不喜欢吃青椒。”胖子摆了摆手。
秦风点了点头,然后把切好的热气腾腾的驴肉加入火烧中,最后再淋上驴肉汤,被淋过的驴肉色泽更加鲜艳动人。
与此同时,一股子热气白雾从火烧中飘然而起,驴肉的鲜香已经彻底与火烧的麦香萦绕纠缠在了一起,深深一闻,绝美的肉香味疯狂的冲击着味觉,让人不自觉的要流口水。
天上龙肉,地下驴肉。
这话真不是吹出来的!
“不行!我实在是忍不住了!”
胖子伸手,一把将驴肉火烧从秦风的手里抢过来,然后直接咬了一大口。
“嘎嘣!”
火烧入口,那一层酥脆的外皮咬到嘴里十分的香脆,就连秦风跟慕染两人都能听到焦皮在胖子口中崩碎开来的声音。
如此香脆的口感,让胖子眼睛瞬间瞪大。
但令他更加惊讶的,还是那驴肉的鲜香……
【作者题外话】:还有一更 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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