罗师傅实在是诧异到了极点。
就算是二选一，这小子的语气也太自信了。
难不成，这姓秦的小子有能够洞穿人心的特异功能？
“罗师傅，你连淀粉、大茴粉、老陈醋、蜂蜜、白绵糖这五样关键性的物品都一块放在案板上了，我还能看不出来？”秦风摇头一笑，心说这位罗师傅不仅脾气暴，而且还粗心大意。
话音落下，罗师傅神色一怔。
“啪！”
两秒后，他猛地一拍额头叫道：“该死！我TM居然忘了这茬！”
秦风说的这五样，的确是太明显了。
淀粉用来裹肉渣跟辅料。
陈醋跟大茴粉配合，用来腌制去腥。
白绵糖熬糖汁，用来上色。
蜂蜜用来最后上味。
甜中带酸，酸中带甜，口感细腻，晋菜里，这样的特点唯有定襄蒸肉这道菜！
“好小子，眼力有点厉害啊……”罗师傅嘀咕了一句，重新刷新了他对秦风的认知。
“罗师傅，你可真够丢人的，这么明显的地方都能疏忽掉。”郑师傅的声音突然传了出来。
“去去去，上场不见你，说风凉话你比谁都快，要不你来？！”罗师傅眼一瞪，不爽的说道。
“拉倒，晋菜不是我的强项，你的这坛子别想让我收拾。”郑师傅笑眯眯的摆了摆手，一副静看好戏的模样。
“不来那你就闭嘴！”
罗师傅翻了个白眼，接着扭头看向秦风，“小子，晋菜注重火功，更有爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸这八大技艺，定襄蒸肉便是蒸，这技艺说起来虽然是排在最后，可难度却排第一！”
“就算你看出来我要做的是定襄蒸肉，可我不信你真会做这道菜！”
闻言秦风神色微动，罗师傅这番话，算是说到点子上了。
没错，他虽然知道定襄蒸肉，但也只知道最基本的理论知识，他甚至连火候掌控以及配料多少都不清楚。
可俗话说得好，没有枪没有炮，敌人给我们造！
“我虽然不会，但我可以学啊！”秦风目光落在已经开始动手切五花肉的罗师傅，嘴角微微上扬。
秦风跟其他九位大师傅一样，现在聚精会神的观赏着罗师傅的表演。
但不同的是，叶天问他们完全就是在欣赏。
而秦风，则是在……
偷师！
“铛铛铛……”
刀刃与案板碰撞发出的清脆声音连绵不绝，菜刀在罗师傅的手中有残影浮现，娴熟的刀法下，五花肉被切成松软饱满的肉末，土豆、山药、豆腐这三样重要的辅料被切成大小相仿的小碎块。
每一个碎块之间的差距绝对超不过一厘米，从这一点就能看出罗师傅绝对是一名经验丰富，厨艺高超的大师傅。
“哗哗哗~~”
等主料辅料全部被处理完后，罗师傅利落干脆的用菜刀一划，所有的食材被挂起，随后被全部放入一个小盆当中，加入淀粉以及香油、料酒等调味佐料搅拌混合。
等肉香味与辅料的味道混合到一起之后，放入大茴粉、花椒粉、葱姜蒜末，最后在灌上老陈醋进行腌制。
腌肉。
这是决定定襄蒸肉口感、味道的最重要的一步。
然而，罗师傅并没有花费太长的时间进行腌制，反而只是用了不到五分钟，便将已经与淀粉辅料混合到一起的肉末捞出，放入提前就准备好的纱布当中，将其中的汁液全部煸出。
这时候，华泉酒家的黄辉冯悠然开口，“定襄蒸肉是老罗的拿手好菜，可惜，这次给的时间不够用，老罗没法提前准备腌肉，不然的话，这道菜的成品绝对会更香！”
叶天问点头说，“不错，这道菜，腌制才是最关键的，可偏偏耗费的时间长，光是腌肉就要用三十五分钟，可想要蒸熟最快也要二十分钟，再加上还要处理主料辅料，想要完成完美的定襄蒸肉，按照传统方法的确是来不及。”
“不过也无所谓了。”黄辉冯瞟了一眼依旧没有动静的秦风，淡淡笑道：“就算老罗这道反定襄蒸肉没有按照最佳时间进行烹饪，可赢下这不知天高地厚的小子，还是绰绰有余的！”
闻言，其余几名大师傅也都笑了起来。
然而，黄辉冯跟叶天问万万没想到，他两人的随意交谈，却帮了秦风的大忙！
另一边。
肉末已经完全被煸干了。
只有这样，才能够继续进行下一步，捏片上色！
这是定襄蒸肉的特色之一。
定襄蒸肉不同于其他蒸肉类菜品，蒸的肉并非是用刀切成片状的猪肉，反而是混合辅料腌制好的肉末！
就像是和面一样，将腌制好的肉末反复捶打，等淀粉将肉末粘牢成肉团之后，捏成一块一块大小相等的肉片，再淋上腌肉时便开始熬制的汤汁上色，便可以将肉片摆入碗中，入笼蒸制。ωωω.χΙυΜЬ.Ｃǒm
估计不少人以为，烹饪定襄蒸肉到了这一步就能放松下来，等待成熟即可。
恰恰相反，开始蒸制，反而是烹饪定襄蒸肉整个环节中要求最高最难的一步！
晋菜注重火工，蒸制技法尤为如此，这可是一门大学问。
当然，罗师傅早就轻车熟路了。
蒸锅上灶。
上来就是大火，通过极高的火温让水蒸气快速充斥在蒸笼之中，这样能加快肉块熟的速度。
但，也不能始终保持高温，因为高温会破坏肉块中的影响成分，并且导致糖汁还没彻底被肉块吸收就融化滑落到碗底，那样会破坏蒸肉整体口感。
掐着时间，大火五分钟后，罗师傅再次有了动作。
改为中火，保证温度的同时，还能完美的保证肉块中的营养完美保存下来。
十分钟后，火焰再小。
小火收汁。
又是十分钟过去，笼盖掀开。
瞬间，一股浓浓的白色蒸汽宛若蘑菇云般呼啸而起。
但同时，肉香扑鼻，一瞬间便让在场所有人为之陶醉。
“好香！”秦风眉头微挑，即便是他，此刻也忍不住的出声赞叹。
实话说，这位罗师傅的厨艺的确高超。
也难怪能列入青州前十。
“呵呵，小子，香的还在后头呢！”罗师傅得意一笑，然后用湿纱布垫手，将热气腾腾的蒸碗从蒸笼中取出。
现在，这道定襄蒸肉只能算是完成了99%。
还差最后的一步！ 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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