跟这些饮料一比,豆浆的优势不是那么明显。
姐仨回到家,余自新跟徐山平说,“徐大哥,咱们做芋圆卖。这玩意可比磨豆浆省时间省劲。”
秋凤抄的食谱上有芋圆,这是福建台湾的甜食,用蒸熟的荔浦芋头压成泥,和番薯粉混合,加糖调味,揉成面团,搓成指头粗细的长条,切成小块搓圆了,扔锅里一煮,就是芋圆了。
徐山平懵:“可菜市场没见着有卖荔浦芋头的啊!”
余自新指着那堆番薯,“我琢磨着,芋圆应该也能用番薯做!”二十年后的网红甜品店、奶茶店都有类似的甜品,番薯比荔浦芋头便宜得多,蒸熟了代替芋头压成泥,和马蹄粉、木薯粉混合,做出的芋圆是半透明的,比真正的芋圆更q弹。
徐山平有个优点,就是肯听意见。尤其是他两个小姨子的。
自从他见识了余自新在圣诞市场摆摊的能力,他一点也不因为她年纪小就轻看她,后来又经历了花市摆摊、买房子请律师搞协议这些事,他从心底里觉着她比他和秋凤聪明好多。
听聪明人指点绝不会错。
于是他二话不说,番薯洗净了蒸上,一边翻看笔记,准备好其他配料。
不一会儿番薯蒸好了,用筷子戳开一看,果然跟卖家说的一样是红心的,瓤几乎接近橙色,闻起来就知道很甜。
等番薯放凉,跟马蹄粉木薯粉混合,徐山平揉了一小团面,搓成几个小圆球,往滚水里一扔,滚上几滚捞出来再往凉开水碗里一过,橙色的小圆球像裹着一层半透明的冰霜。
他拿起一个吹吹热气,咬一口,很弹牙。
宋秋凤尝了一个,“真看不出来是红薯做的!”真好看呀,像裹了一层冰壳子的小柿子。
宋诗远和余自新也尝了尝。
徐山平觉着自己像是回到小学课堂上跟老师背乘法口诀的时候了,惴惴不安问:“你们俩觉得,味儿怎么样?”
余自新在海市做了十几年钟点工阿姨,很了解海市人喜欢什么口味,在g市她可拿不准,“到隔壁问问吧?”
徐山平赶紧又做了几个芋圆让秋凤用竹签穿上,放在碗里端到隔壁杂货店,让老板娘郑姐尝尝,她是土生土长g市人。
郑姐觉得甜味正好,还挺新奇的,“这芋圆看起来像软糖。弹牙,又不像麻薯那么粘。甜度也正好。”秋凤又给郑姐家女儿小玲一串,小姑娘也说好吃,还问还有没有。
郑姐笑,“姐姐们是要拿来卖的!晚上给你散钱,自己去买,好不好?”
秋凤忙说,“这点小东西,不用买!”
郑姐摆摆手,“不能让小孩子养成坏习惯。”
宋秋凤掂量着,郑姐应该不是客气话,也就不再说了。
她喜滋滋跑回去,“郑姐和小玲都说好吃!”
看来这东西能卖。
最棒的是芋圆一天卖不完也没事,洒上一层玉米淀粉冻在冰柜里,要吃的时候再下锅煮。
家里几个人正穿丸子呢,宋诗远提议,“要是有别的颜色就更好了。”
这种小零食,视觉上要好看才容易卖。
徐山平这时终于开窍了,“香兰叶汁和在面里不就是绿色的了?不行再用菠菜和薄荷拧出汁和面,再放点糖,味儿应该也不错。”
余自新微笑点头,“今天先试试水,要是能卖,再去买食用色素和香精,粉红色的是草莓,紫色是葡萄,绿色的是苹果。”汽水什么颜色都有,不见得里面真有果汁。全靠人的想象。可惜这时候还没有紫薯,不然还可以做些紫色的芋圆。
余自新说完,忽然想起了二姑给她的水蜜桃汽水。淡绿色的,香精甚至闻起来和桃子没有一点关系,偏偏就叫水蜜桃汽水。
她想二姑了。
二姑和雯雯知道她改了名字又搬出厂子,都为她高兴。她多想见见他们啊!还有姑父。现在距离姑父在工地受伤只剩不到一年时间了。她要怎么做才能帮他躲开这一劫呢?
不急。
她呼口气,对自己说,一样一样来。先帮大姐开起店。二姐是个自己有主意的,倒不用她怎么操心。然后,就去海市。先救姑父,几年后还要救媛媛。不管怎么样,这辈子,她一定要保护媛媛健健康康长大成人。
周五这天晚上是大学周围这些小生意客流量最大的时候。
五点一过,人潮涌动,竟然还有人挑着担子在马路沿子上摆起小摊,卖小玩具小摆设的,卖花的,卖小饰品的,当然也少不了卖各种零食的。
秋凤有点胆心摆小摊的也有卖芋圆的,余自新安慰她,“谋事在人,成事在天。芋圆不是什么技术含量高的吃食,有别人卖也不稀奇,就想办法把咱们的芋圆做更精细更特别呗!其实,不管是卖什么,都讲究一个人无我有,人有我精!”
芋圆做了两种,一种番薯和面的金珠芋圆,另一种就是徐山平用香兰叶汁加糖和面做的,淡绿色的翡翠芋圆。
一根竹签上穿六个,每个芋圆就大拇指头那么大,两串一块钱。
他们在店堂里面摆了两张桌子,铺上帆布当桌布,串好的芋圆放在白色镶蓝边的长方形搪瓷盘上,另一个搪瓷盘里放了三个小碟子,里面分别是磨碎花生,芝麻,还有白糖粉,要是有人喜欢吃甜,芋圆可以蘸上点糖粉,或者再洒一勺花生碎、芝麻,那口感就更丰富了。
很快生意就上门了。
一群女学生说是“慕名而来”,她们有人在过年时在芬村花市买过三姐妹的衣服,“太好了!正想着你们要是能出夏天的胶囊衣橱就好了,你们就在学校门口开店了!”
1998年的服装产业还没有大爆发,淘宝、网购、海外代购现在连影子都没,普通人买衣服的选择有限,“撞衫”这个概念,在当时只有香港明星出席活动时才会用到。
所以很多女孩都是和好朋友、室友一起来的,关系好的小姐妹恨不得穿成双胞胎,就和上午第一单生意那个宿舍的女生一样,牛仔短裤人手一条。
牛仔短裤和长裤都是比较修身的款式,上次在花市没用上的“吊袜子衣架加布帘试衣间”这次派上用场了,两个布帘一前一后挂在店堂里面。
其他女孩等同伴试衣的时候,余自新就招呼她们,“也进店堂里面等呀!要不要尝尝我们做的芋圆?两串只要一块钱,开业大酬宾!买衣服还送一串!”
有人尝了尝,“好吃!”
再跟小伙伴一分享,一会儿店堂坐了一排女孩,每人手里拿一串芋圆。
“真漂亮呀!这怎么做的呢?”有人拿着芋圆串串对着灯看,“真的好像翡翠啊!”
灯下一串小圆球绿莹莹半透明,可不就像一串翡翠珠么?金色的也好漂亮。
“阿姐,再给我两串翡翠两串金珠!”
宋秋凤大喜,“好!要糖粉么?”
她去厨房拿串串时给徐山平按按肩膀,“听见没?都说你做的翡翠芋圆好看又好吃!”
徐山平被未婚妻一夸,心里比芋圆还甜,肩膀胳膊也不酸了,他还能再揉两小时的面!
宋诗远和余自新卖衣服,宋秋凤卖串串,徐山平在厨房忙个不停,两个煤气灶上一个放着蒸锅,一个煮着开水,案台上大碗小盆摆得满满当当,老破小房子里响起各种声音,重新焕发生机。
夜色越来越浓,他们的生意也越来越好。
大学宿舍周五周六10点半关门,比平时晚半小时,九点半时街道上还有学生三五成群闲逛,有人逛街时看到别人拿的串串穿的新衣服,就溜达着过来了,这时三姐妹已经准备打烊了,挂在阳台外的样衣和帆布都收起来了,只留着“姐妹”的小灯串还挂在门上。
结果临打烊前又卖出几件衣服和串串。
宋诗远送给一个失望的女孩一串芋圆,“牛仔短裤明天晚上才有。”
四个人拉上卷帘门,坐下灯下算账。
这次宋诗远一共进了九千块钱七百件衣服,一天卖掉了六百多件。三百条牛仔短裤和五十条长裙全卖完了,条纹背心、吊带背心也只剩下两三件。
宋秋凤和徐山平的小吃生意也是开门红,芋圆串串一晚上卖出了八百多串。
买衣服的钱还好,卖芋圆的钱好多是一元的牡丹硬币,清点起来很费时间。宋秋凤和徐山平把硬币十个一摞放在桌上,两个妹妹再用一片旧报纸卷起来,纸卷两头掐下去,一卷一卷放在塑料盆里。
点完了,一数,385块!徐山平心里乐得不行,这一晚上就快四百呀!还有好多是开业酬宾赠送的,不然更多。
要是每天都这样,一个月就有一万多!
他正美着呢,就听见小妹泼冷水,“光卖芋圆可撑不起一个店面。哪怕是厂区的甜品店,不也得有快十样吃食?”
他一下愣住了,没想到,秋凤竟然也是这么想的,“这东西今天卖得好是因为就咱们一家卖,大家没见过,觉得新奇。小妹卖发夹的时候不是说过,技术含量低的东西就会被模仿?芋圆就是技术含量低的吃食。咱们得赶快办好健康证和其他证件,再想个长久的生意。”
他惊讶地看着秋凤,半天才说,“那,咱还卖点什么?”
秋凤目前只有个模糊的想法,“我不太想卖炒菜。菜肉剩下来,扔了吧,太可惜,可也不能再卖剩菜。大学一共就这么多学生,他们一来就在这儿待上四年,周围这么多小饭馆,谁家味道好,谁家偷工减料,很快就尝出来了,学生们又都住在一起,一个店只要名声一臭,生意就完蛋了。想赚钱,咱们就得做回头客生意,质量不能差。”
中大,再加上附近两所艺术学院,一共有两万多名学生,客流量是非常可观的,如果能印点传单宣传一下,做点促销,新开张的生意想火起来不难,但要想一直火,那还真得像大姐说的那样,留住回头客。
余自新想,这就叫培养客户对品牌的忠诚度啊!大姐这阵子没白看书。搁以前,谁能想到大姐能说琢磨出这种话啊?
可见人这脑子呀,就是得越用越灵。
她过去照顾过老年痴呆症的病人时医护人员都说,从事脑力工作的人,老了以后得失智症的更少。
宋秋凤抓抓脑袋,“所以,我就想啊,能不能做个什么吃食,每天不用囤很多新鲜食材呢?就像咱们今天做这个芋圆一样的,客人少的时候多做一些放在冰柜冻着,到饭点的时候拿出来,直接往滚水里一煮就能上桌了。你们有没有什么想法?”
余自新脱口而出,“那就做串串呗!”
大姐说的,其实不就是串串香么?
肉丸、鱼丸各种丸子穿成串,在汤锅里涮好了,淋上酱汁,鲜肉片和蔬菜也能涮,配上米饭或者汤面!
哦对了,日本餐也有类似的串串店,不过人家是烧烤串,竹签子挂在机器的夹子上,像流水线一样转动,叫什么回转烧鸟!媛媛从前很喜欢吃五花肉青椒串。
余自新详细解释了一下,“多做点丸子,可以像芋圆那样冻起来,要用的时候拿出来一涮!”
宋诗远眼睛也亮了,“这法子可以呀,大姐做丸子不做挺好的么?”
他们老家每年春节和重大酒席都要用各种丸子,甜的咸的,荤的素的,宋秋凤都能做的很不错。于是她们离家打工后,每年春节回家还得费老劲做丸子。就连她自己的订婚酒席上的丸子,也全是她和小妹做的。
“行!不管是什么咱们都先试试!”宋秋凤从行李里翻出笔记本,在昏黄的灯下把她擅长做的几样丸子都列出来,每种丸子都需要什么材料,怎么做,大概需要多长时间能做好也都一一写清楚。xǐυmь.℃òm
这通讨论徐山平都没能插上嘴,到这时他才说:“那咱们明天卖什么?”
宋秋凤立刻拿了主意,“就先还卖芋圆吧。黄金翡翠都有了,明天再加两个品种,嗯……就珊瑚和白玉吧!”
作者有话要说:中午好!感谢大家支持!我争取早日跟大家做一百个晋江币的大交易。
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肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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