这次要不是为了请客，陈铭都不见得会拿出来。
毕竟前世说到滇云这边的美食，除了这过桥米线，还有各色的野生菌，就这汽锅鸡出名点。
所以陈铭今天就特地做了一次，只是陈铭还是低估了这新奇事务对于那些老饕们的吸引力。
“陈师傅，你这是不卖烧烤，准备买炒菜了？还有你这锅里炖的是炖鸡，怎么那么香阿！这也是今天晚上的特色菜？”
“真不好意思，这炖的是鸡，是用滇云那边的手法炖的，整个炖鸡不用一滴水，全靠这最底下的空锅里的水蒸气，在上面凝结而成的水珠炖出来了，所以又叫汽锅鸡！但今天这几份不外卖！是我一会用来招待我那几个小徒弟父母的！”
面对这熟客的询问，陈铭在那给其解释起来这汽锅鸡的原理，也顺便和对方说一声，自己这收徒了。
果然对方一听陈铭居然收徒了，还准备宴请徒弟的父母，这着实是让他们吃了一惊。
“陈师傅，这不合规矩吧！那有你这当师傅的给………”
“这不是没办法吗？我这都是野路子，本身就没个师承，这要是不露一手，那谁家愿意把孩子送到咱手上不是！”
“哦！原来是这样，我就说嘛！这那有师傅请徒弟的，不过陈师傅听你刚刚的意思，你这菜系应该不是粤闽这一代的吧？”
“您这听的可真细，我这手艺还真不是粤闽这一代的，其根应该是川滇一系的，不过都有改良过，虽然到底算是那的，我自己也不清楚，但要是顶着川菜或滇菜的名头，恐怕没两天就被人把这牌子给砸了！”
陈铭就那么一边做着菜，一边和这老熟客聊着，最后更是开了个不大不小的玩笑，也算是解释了自己这为什么没有招牌的原因。
当然没招牌这时，主要是陈铭自己懒，毕竟一开始他也没打算长做，现在到好成了他一个完美的挡箭牌。
只是眼前的这位中年男子，可完全没当回事。
“陈师傅，看你这话说的，传承不传承的，那不都是人自己说的吗？这只要做的好吃，那这往后，不就有了传承，还是从你这来的！”
“您真是太抬举我了，我可没那么大野心，无非就是这孩子跟着我学，叫我一声师傅，那咱不是要让他把这饭碗端稳了！”
“是这么个理，不过陈师傅，您看这汽锅鸡数量也多，您看您是不是匀我一份阿！”
当眼前的中年男子说出这话，在一看他那渴望的眼神。
陈铭那是什么都懂了，合着对方和自己聊了那么半天，就是为了这一份汽锅鸡啊！
而中年男子这么一说，其他早已经围过来的熟客们，也是才反应过来。
“感情，老哥你这说了大半天，还是在打我这汽锅鸡的注意阿！不过就冲你刚刚那番话，这汽锅鸡我也不卖您，毕竟这后面那么多都是这段时间一直照顾小弟的老顾客，卖了您，不卖他们，那说不过去，所以我送您一份，您看这样可好！”
“哎呦，那真是谢谢陈师傅了！”
“没事，阿光把汽锅鸡端一份给这位客人，在打一份米饭！”
“知道了，师傅！”
听到陈铭叫自己，阿光是麻溜的按照陈铭都吩咐去做。
这下可是让在场的不少食客都对陈铭抱有好感，这也让今天的上客比往常要早了很多。
对此陈铭也就是笑笑，然后便继续做他的菜，并时不时的指点一下今天一直跟在自己身份帮忙的泉仔，告诉他这到菜的味型是什么，什么时候应该放什么。
别看泉仔才学没多长时间，但聪明的他，那真是一点就透，这样一来，只要多让他炒一段时间的炒饭，把火候掌握好，那这些大菜只要把味型掌握了，多练几遍，那也就差不多了。
不过最难的就是对火候的掌握，以及对食材的处理，但这些都是靠教叫不出来了的，那得练，而且还是很练。
只有练的多了，那么形成了记忆，那么他这基本功就算出师了，这基本功一成，把菜品味型一掌握了，那就真的出师了。
而什么是味型，通俗点说就是一道菜的味道是什么，像一般的青椒炒肉，就是咸鲜味，在细一点，咸鲜酱油带一点青椒的辣味。
比如这宫保鸡丁，行话就叫小荔枝味，而什么是小荔枝味，就是那种酸甜味有，但又不是特别的浓郁，吃到嘴里，是先有那咸鲜味，带一点点辣味，可仔细一回味又有那么一点点淡淡的酸甜的回味，这就是小荔枝味。
而这味型里，最常见的就是咸鲜味，之后什么麻辣，香辣，酸甜，甜酸，咸鲜微辣，酱油等等。
反正一句话，学会了这些，别人一说想吃什么味的，你炒什么味道就行，当然各地又有各地不同的口味，就算是一道菜，川菜师傅炒的，就一定和湘菜师傅炒的不一样。
不过味型很重要，但其实一名好的厨师，不管他是那一派的，其都有自己独特的调料，而这才是一道菜好吃的关键。
当然你要说一般的家庭小炒那当我没说。
但大菜上，独特的调料，那就是一道菜的灵魂，就比如这川菜师傅，他最独特的调料是什么，那一定是好的泡菜和酱料的比例。
这同样一到酸菜鱼，鱼大鱼小，要多少酸菜多少泡椒，放多少料，这都是有讲究的。
而一家有特色的店，他们用的这些个酱料，那都是有讲究的，很多都是自己腌制的，就算不是全部自己腌制，但最少有那么一两种是自己腌制的，这样才能撑起一家店的特色。
当然了一些特有的手法，调料不同，也会导致一道菜的味道。
不过这些东西，那都是每一个厨师自己的东西，多加点什么少加点什么，一般他们都是不会轻易告诉别人。 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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