不过为了美食的麻烦,林菀就觉得都不算是麻烦,她先烧了一锅开水,准备清洗。
“菀菀,你别动,你告诉娘怎么做,娘来弄。”
“对,菀菀,让三婶和你娘来弄。”
两人的话让林菀内心荡起一股热流,暖暖的,很贴心。
“那就麻烦娘和三婶啦!”
“不麻烦不麻烦。”
“这有什么好麻烦的!”洗个肉而已,又不算多大个事儿,这和去田里比和轻巧多了。
将清洗方法方法教给她们后,林菀就开始清洗除了肠子外的其他部位。
猪下水指的是内脏,或泛指除去肌肉以外的其他猪器官。
但是林菀只要了猪心、猪肝、猪肚、猪肺还有大肠小肠,其他那些都没要。
除了肠子十分难清洗,其他的都还比较简单,不过方法略微不同,要一个个来。
大肠小肠的味道着实比较重,林奶奶忍不了,让李氏和三婶儿端着木盆去村子外的河边清洗。
这个时间点河边也没什么人来洗衣服,在这里洗不会熏到别人。
等到明天洗衣服的时候,污水已经流到下游去了。
先用温水大致洗一下肠子,两人这才用草木灰的开始大力揉搓。
入口的东西敷衍不得,两个人动作都十分认真,仔仔细细地翻面清洗。
“呕,这是什么味儿呀!”
和李氏平日里不对付的钱氏从后面走过来,她站在两人身后探头看了一眼,瞬间嫌弃的后退了两步,连连挥手。
“之前看你家买了那么多东西,还以为发达了呢,怎么都开始吃这种畜生才吃的猪下水了?”
听到钱氏的话,两人瞬间不干了,她这是说谁畜生呢!
“你……你怎么说话呢!”三婶皱着眉,满脸写着不高兴,但是她性子温吞,说不来狠话。
李氏则不惯着她,一把将手里的肠子摔回盆里,猛地站起身,冷冷道:“关你屁事啊!”
“你家吃的好,怎么也不见你给我们端一盘过来?”
“你咋这么不要脸呢,我家的饭凭什么给你?”
“嗤,你还知道你不要脸啊……”李氏嗤笑,这人天天盯着她,就像那阴暗处的耗子一样,逮着机会就跑出来。
虽然每次都被她怼回去,但是一趟趟的,十分膈应人。
“你说谁……”
“就说你钱氏呢!怎么的?要打一架吗?”
“你你你……”
看到李氏举着脏污的双手,不怀好意地走过来,钱氏吓得踉跄了几步,连连后退。
这要是弄到身上,今天的衣服就又得洗了。
早上才洗完之前换下来的衣服,还没干,这要是脏了可就没衣服穿了!
村子里几乎没有人的衣服是天天洗的,料子经不住这么折腾,一般都隔几天洗一次,每套衣服穿个十来年都不是事儿。
钱氏连忙战略性撤退,还不忘放狠话:“李元娘,你给老娘等着!”说完拔腿就跑。
看到钱氏像条丧家犬一样落荒而逃,李氏这才哼了一声,蹲下*身子继续清洗。
“元娘啊,你知道菀菀买的这些是做什么的吗?”
这是真的臭啊,还很恶心,三婶田氏洗的时候几乎屏住呼吸,一想到要吃这种东西……
“呕~”她没忍住干呕了一下,连连道歉:“对不住啊,我这实在没忍住。”
人家菀菀送了他们三房那么多东西,自己这样子看起来有些“端碗吃饭,放碗骂娘”的感觉,她很怕被元娘误会。
“没事儿的,这确实有些熏人,不过我也不清楚菀菀要怎么做。”
说是“有些熏人”其实太委婉了,她自己也熏得够呛,这也就是要弄的人是菀菀,但凡换一个人......李氏光是想想拳头都要硬了。
因此李氏倒也理解田氏,而且她也没那么小气。
她这个妯娌哪儿哪儿都好,就是性子实在是太软了,连带着芸芸也像个软包子似的,谁都能捏一下。
这人啊,要是立不起来,谁帮也没用。
“咱们动作快点,省得一会儿天黑了,大半夜煮......”
两个人此时还不知道肥肠异味儿的根源就是这个脂肪,只要摘干净就没什么味儿了。
不禁有些怀疑,等下回去菀菀煮肥肠吃的话,这味道岂不是和开水煮屎差不多!
一想到那个情形,两个人顿时头皮发麻,连忙加快了手上的动作!
趁着娘亲和三婶不在的这段时间里,林菀将筒骨熬了汤,做卤味的话,家里没有现成的老卤水,她只能现做,因此需要把大骨头熬一晚上。
而那些猪杂则需要用电盐简单腌制一下,现在是秋天,四个小时就可以了,肠子、猪肚不需要,洗干净放着,明天一起卤制就可以了。
她切了一点猪肝,准备等下做一道溜猪肝,一道爆炒肥肠,先用盐和黄酒将猪肝腌制起来。
这个朝代没有辣椒,幸好还有茱萸这种东西可以代替辣味,这里指的是食茱萸,它属于芸香科花椒属,严格来说算是花椒的一种,《本草纲目》中称其为“辣子”。m.χIùmЬ.CǒM
晚餐的话,林奶奶本来想继续做粗粮粥配咸菜的,听到这话的林菀连忙表示自己要小露一手,她是真的怕了这个粥了,吃完只能混个水饱。
林奶奶心里虽然有些不情愿,还是勉为其难的同意了,退到旁边帮忙打下手。
看着菀菀熟练的切菜切肉,她十分惊讶,她是没想到菀菀的刀工竟然如此好。
猪肝被切成薄厚均匀的薄片,葱姜蒜也切成薄片,动作麻利,下刀快狠稳,完全不像个新手。
她现在是更相信菀菀之前说的跟着白胡子老爷爷学了十年的事了,菀菀果然是有大福气的人!
林菀没想到自己不过是切个菜,就让奶奶彻底坚信了她之前的说法。
此刻她还沉浸在自己的思绪中。
就算她对古代历史不是很了解,但是历史课还是有上过的,她现在所出的朝代和她所知道的都不太一样,看来今晚要好好问问爹娘了。
这边刚切好菜,那头李氏两个人端着洗好的肥肠就回来了,林菀走上前看了看,脂肪都洗干净了,没有一点残留。
洗干净的肥肠几乎没有什么味道,但是家里每个人看着它的表情都无比嫌弃,就连一直疼爱菀菀的林老二都皱着眉,一脸苦大仇深。
林菀不禁失笑,心里暗道:你们这是还不懂它的美妙!等她做出来估计都抢着吃了!
这两道菜的做法非常简单,油热后将食茱萸下锅炝锅,倒入蒜片姜片,撒少许盐煸出香味,倒入蒜叶和猪肝进去煸炒一番,变色后就可以出锅了,溜猪肝完成!
接下来的干煸肥肠其实也很简单,先煸后炒。
肥肠已经被林菀切成了四五厘米的小块,油热后将其下锅煸出水分,转小火收汁,一遍按压一边翻炒出油,等到肥肠收缩、表面焦黄后关火盛出。
接着重新起油,加入姜蒜爆香,再倒入食茱萸和家里腌制的大酱,炒出红油,倒入肥肠大火快速翻炒,加了一点酱油、糖、和爷爷珍藏的白酒调味,最后加入葱翻炒出锅。
香味儿很快就扩散到院子里了,一天没吃饭的众人顿时被勾起了胃里的馋虫,情不自禁地吞了口口水。
“好香啊!”
小枫更是哒哒哒地跑到门口,扒着门框探头朝里看,结果被辣的咳嗽了几声连忙跑开了。
林奶奶负责帮忙烧火,一直看着林菀做菜,其它的步骤已经入不了她的眼了,全程就见菀菀不停的倒油、倒油、倒油!
她脸上的表情直抽抽,心疼的不行,这菀菀炒一次菜放的油都比她一个月都多了,能不香嘛!
以后绝对不能让她下厨房! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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