归烬看到一眼桌上的几道海鲜菜,又闻了闻空中飘散的香气,心中便有了计较。他走入店内,对正在算账的掌柜说道:“不知贵酒楼可要干货?都是我从南阳带回来的珍品,有海参,鲍鱼,燕窝,瑶柱等等,价格要比市场上便宜许多。”
掌柜被价格打动,有心要买,可自己又不识货,只要让小二去后厨叫来了掌勺师傅来一起辨认。
刘家酒楼的掌勺是个少年,他是上一任掌勺刘师傅的儿子,比归烬还要小上一些。就见小刘师傅用围裙擦了擦手,挑拣着干货查看了一番,欣喜说道:“不错,都是难得的珍品,鲍鱼是双头鲍,木耳也是从岩壁上采下的岩耳,绝对做不了假,有了这些好食材,我定能做出好菜,再也不让楠家酒楼再把咱家踩在脚下!”
归烬略感意外,没想到刘家酒楼跟楠家酒楼还有恩怨。
掌柜麻利的付了账,归烬趁机问道:“不知附近还有没有其他酒楼,麻烦你们给我指点指点。放心,最高级的食材都卖给你们了,剩下的都说一些寻常品种,抢不了你们生意。”
可掌柜却摇头道:“没了,这东城就只有我们刘家酒楼和楠家酒楼,你们是外地人不知道,那楠家有人在宫中当御厨,能直达天听,霸道的厉害,他们是不许别人在东城再开酒楼的!”
归烬微微皱眉:“那你们为何能开?”
小刘师傅说道:“我祖父伺候过先皇,我父亲也为太后办过寿宴,我们店中现在还挂着先皇的一副真迹,楠家再猖狂也不敢拿我们怎么样。”
归烬点了点头,可掌柜却叹息一声:“可明的不成,楠家就来阴的,刘师傅就是被他们活活给气死了!”
小刘师傅顿时红了眼圈:“赵叔,别说了,我会把这个店撑起来的,绝不让我父亲的心血白白浪费!”
归烬出了刘家酒楼,赵二脸上闪过一阵怒意:“我平时多在军中操练,倒是不知楠家已经欺行霸市到了如此地步,如今你想开酒楼,恐怕不是那么简单了。”
果不其然,归烬虽然凑足了银子,可那绸缎庄的老板却推说店铺已经售出。从对方心疼的眼神来看,铺子卖出是假,被楠家敲打过才是真。
归烬又找了其他几家出售的店面,可一听说他要开酒楼,就纷纷摇头表示不卖。
“现在怎么办?”赵二皱眉道:“要不我动用关系……”
“不用。”归烬说道:“东城不行,那就去另外三个城区看看,我就不信楠家能在京城一手遮天!”
事实证明楠家的确无法在京城一手遮天,但起码也遮了一大半,尤其是在酒楼这一块,更是被楠家拿捏的死死的。
最后归烬好不容易才在南城谈下了一家铺面,只要30两银子就成交了。价钱虽然便宜,但地段实在不好,正在一个弯弯曲曲的死胡同里面,背后还是一座青楼,隔一条街就是码头,三教九流遍布不说,还都是些劳工苦力,实在没几个钱。
小福哭丧着脸道:“人家都是把酒楼开在大街上,咱们却开在了死胡同里,这生意能好吗?”
归烬却笑着说道:“你也别以为南城人低贱,这里环境复杂不假,但能在此处生存之人多少有些过人之处,实则是藏龙卧虎,腾蛟起凤。再说,做生意选地段其实就是选人气,你看那赌场青楼,勾栏瓦舍哪个不是人来人往,这便是天然的人气,也不比大街上差多少。我的厨艺摆在这里,再借一借周围的人气,生意自然能做的起来,等咱们的店开了你便知晓!”
“可这里七绕八绕的,谁找的到啊?”
“酒香不怕巷子深,咱们开饭馆的也一样,只要食物好吃,人们循着味就来了,这便是菜香不怕巷子深!”xiumb.com
归烬的乐观感染了小福等人,开始麻利的收拾店面,准备开张的事宜。
赵二感慨道:“似乎什么难事到了你面前都能迎刃而解。”
归烬笑笑:“不过是被人排挤打压罢了,这算什么难事?我早就习惯了,无非就是起步慢点而已。我有真本领在身,从不怕那些妖魅魍魉!”
赵二听了深感佩服,也对当年之事更加内疚,而归烬那边让伙计们搬出了三口大锅,准备煲一锅甜汤,一锅奶汤,一锅卤汤。
因为铺面便宜,所以归烬手中攒了不少钱,此刻的用料也是充足。甜汤那锅选择了上好的雪花梨和白木耳为主,还辅以枸杞,红枣,桂圆,山药,杏仁,最后用珍品的蜂蜜和冰糖调味,末了还加上百合花瓣来提香;
而奶汤那锅则是整鸡整鸭的往里塞,最后还加上了猪棒骨一起烹煮,制成的汤是又白又鲜,令人垂涎欲滴;
做卤汤的时候归烬没用铁锅,而是选用了陶锅。因为卤汤越久越香,这也是“百年老卤”备受欢迎的原因。为了保存卤汤,容器一定要选好。铁锅易锈,而陶锅厚实,最能避免外界温度的干扰,保证卤汤的原汁原味。
归烬将八角、花椒、孜然、京葱、生姜等调味料包在一个布包之中放入锅中烹煮,待滚了一刻钟之后又加入了猪耳,猪皮,猪肘,猪蹄等物,待沸腾后他才盖上锅盖,用湿毛巾堵住边缘缝隙,免得蒸气跑出。
他擦了擦额头的汗水说道:“我煲汤的技术是跟北边的一位老乞丐学的,我跟他学了一年的厨,也跟他当了一年的乞丐,总算是学会了这门手艺。”
“你还当过乞丐?”赵二大惊:“那名老乞丐呢?”
“在一个冬天冻死了。”归烬说道:“他把火堆让给了一个小乞丐,自己却冷死了。小安你知道吧,老跟在小福后面那个话不多的孩子,他就是那个小乞丐,我和他一起埋葬了老乞丐,然后他就一直跟着我了。他很有天赋,我准备把老乞丐教给我的都教给他!”
赵二有些难过:“抱歉,我不知道……”
“没事的。”归烬说道:“万物有始有终,老旧的退去,年轻的诞生,这便是传承。老乞丐死得其所,我想他是不后悔的。”
“但是!”赵二艰难说道:“百姓如此贫苦,我们就不能做点什么吗?”
“我只是个厨子,会的也只有做饭而已。”归烬说道:“我的工作就是做好每一顿饭,至于天下苍生过的好坏,也许是金銮殿上那些达官贵人们要操心的事情,我是抢不来的。”
赵二目光中透出一些觉悟。正在此时,刘家酒楼的小二却跑了进来,气冲冲的说道:“可算找到你了,你卖给我家的是什么东西,客人吃了都说不好!”
归烬似乎早有准备,不慌不忙叫来小福看火,然后对那小二说道:“小兄弟莫急,咱们在这里干说也分不出个对错,我这就跟你去你家酒楼看看,可好?”
小二正是来抓人的,本要动手,却被赵二眼神一扫,当即软了下来,老老实实的等着归烬解下了围裙,然后一同向着刘家酒楼走去。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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