“彩虹冻?”曹操好奇的看向王庸,没想到午餐居然要吃这个,“能吃饱么?”
“理论上,有牛肉,有马铃薯……一般的文吏吃个八分饱不成问题,只是武职的话,估计才半饱。”王庸想了想,同时补充了句:如荀彧这样的,基本上可以直接吃饱。
问题是荀彧,现在已经不在衙门这边上班,所以当然的就和她没什么关系了。
“下午茶是什么?”曹操无所谓,反正衙门还有下午茶供应。
“手撕面包配牛奶怎么样?”王庸想了想,“咖喱面包配红茶也很不错哦。”
“就是那个撕开之后,酸酸甜甜的……”曹操突然想起了什么,以前有一次给她做了一个所谓咖喱面包,不过当时是早餐或是午餐的,那酸甜的味道很浓郁,但也很舒服。
“也可以,我可以做小一些,做成一口的,如何?”王庸回道,话虽如此,那也只是针对武者而言,斯文人吃东西,就算是一口也能细嚼慢咽个半天。
“嗯,就这样好了。”曹操点了点头,下午茶的菜单就这样愉快的决定了。
“所以说要稍微准备一些番茄了……”王庸看向典杰,后者点了点头,然后开始去仓库查看库存,不足的话,估计要去采购一些。番茄这玩意,本身不适合长期贮藏,采购看来是没办法避免的了。
早饭之后,王庸开始研究改良后的彩虹冻佩服,牛肉和香菇,加入奶酪翻炒,加入黑胡椒和盐调味,准备好高汤,放入吉利丁,然后把香菇牛肉放进去。作为第一层。
(很神奇的是,附录提供的菜谱里面没有牛肉……动画里有……不会熬汤了吧?可熬汤也不需要去筋才是……果然想要免费得到完整食谱,还是不太可能的。)wWW.ΧìǔΜЬ.CǒΜ
放入冷库冷却,期间马铃薯捣泥加入黄油,一些马苏里拉奶酪(实际上淡味奶酪就好),一些牛奶,盐和黑胡椒调味,然后搅碎(在家庭用搅拌机,至于这里别问那么多)。
加入高汤之后冷却作为第二层,在第一层冷却之后,铺在上面,继续冷却。这里熬高汤的时候,已经在里面加入了多香果,这东西对肠胃好,而且也能增加味道的丰富程度,和彩虹冻的味道也不相冲,倒是难得。
胡萝卜层的话,保持原本的风味或许挺重要,选择的是水果胡萝卜。放入霜糖来调味……要不要加入高汤层,还是为了保证原味选择用普通的水就好……
王庸思考了一下,最后加入了一些橙汁,一些淡牛奶,打成果汁之后烧开,加入吉利丁搅拌之后冷却,作为胡萝卜层。
番茄层不必说,烤番茄干又浪费了一个多小时,然后用番茄汁兑水,加糖调味,加入吉利丁煮沸,冷却至室温之后先倒一半进入模具作为底层,然后放入番茄干,之后再把剩下倒进去后冷却,作为番茄层。
西葫芦切条,热锅爆蒜,倒入西葫芦条翻炒,用盐和黑胡椒调味。这个时候可以取高汤,以及吉利丁倒入其中煮沸搅匀,然后冷却到室温。最后码入容器,冷却作为西葫芦层。
南瓜层里面的南瓜泥加入黄油,牛奶和淡奶酪,用盐和胡椒调味,搅碎之后加入高汤。一样的步骤冷却作为南瓜层;
西芹切大小两种块状,大块加入奶油奶酪,茴香,牛奶,盐和黑胡椒搅碎打散。加入高汤和吉利丁煮沸,冷却到室温。如番茄层一样,把一部分先倒入模具,然后放入小块的西芹,然后再倒剩下的。
香草酱选用紫苏,罗勒,柠檬草,迷迭香,松子,牛奶(少放点),橄榄油,加入盐,黑胡椒调味,打成糊状,稍微烘烤半分钟;橙汁加热,加入淀粉勾芡,作为酸橘凝冻。
“大人,属下还从来没有见过一道菜,要那么费心思……”副主厨吐槽道,好在所有的步骤都是分开来进行,而且大批量制作,否则的话做一份这样的法式冻,都不知道要花费多少时间。
“算上熬汤的时间,至少六个小时,浪费时间还真是一点都没错。关键还是看看改良后的味道怎么样。另外倒模之后切大块一些,毕竟……中午就吃这样,刀叉准备如何?”王庸询问道。
“已经调配了不少,不成问题!”典杰回答道,这个时代虽然已经开始用筷子成为主流,但春秋时期就已经有用刀叉进食的习惯,所以改用刀叉也不会太突兀。说不定还有专门的华夏用刀叉的礼仪,最多没有后世总结的那么全面。
“还有十分钟,看看成品怎么样。”王庸也是松了口气,准备了几份给自己的女人,以及和自己关系不错的之后,其他的交给帮厨们来动手,那么多人他也不可能全部照顾到。
距离午饭时间还有半小时,不过后厨的人已经可以开始试吃。
“这颜色厉害了!”蔡琰都有点挪不开眼睛了,“这真的是昨天晚上吃过的那个彩虹冻么?和昨天的比起来,完全不是一个层次上的!”
“的确,外观上的确比昨晚的好看了不少……”王庸点了点头,关键还是味道。作为‘创造’出这个菜谱的厨师,他自然是率先试味。
从下往上,分别是:牛肉香菇层,马铃薯层,胡萝卜层,番茄层,西葫芦层,南瓜层和西芹层。七个层次的彩虹冻,虽然不是红橙黄绿青蓝紫这样,不过也算是五颜六色。
最底层是肉色,是牛肉香菇的颜色;再上来是马铃薯淡黄色;胡萝卜的橙色;番茄层的红色,西葫芦的米白色(去皮的结果);南瓜的金黄;西芹的淡绿色。再加上香草酱和酸橘凝冻的陪衬,视觉效果的确非常不错。
“关键还是味道!”王庸切开一层,然后首先直接吃,牛肉层浓郁的牛肉香菇味,在高汤的衬托下非常的香浓,是这道菜最重要的蛋白质和脂肪来源。
马铃薯层……应该说不愧是马铃薯和黄油,真的很配;番茄层的酸甜让人一激灵,感受了浓香醇厚之后,胡萝卜和番茄的甜味让味觉得到很大的刺激。西葫芦和西芹的清香,南瓜和土豆则是香浓的类型。
几种味道,在口腔之中不断变化,再配合两种酱料,简直就是千变万化的滋味。心中仿佛升起一道彩虹,从视觉和味觉上,都是非常高的享受…… 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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