秀书网>穿越小说>曹操的主厨>第720章 副菜名乳燕归巢
  “杂鱼汤?那是什么?听起来感觉很普通的感觉……”曹仁吐槽道。

  “所以才临时改名,应该是从汤的颜色下手,取名为白玉无瑕汤。”曹操思考道,“这个汤水的奥秘,便是几乎没有加入别的调味料,用的只是普通的泉水,少许盐,最多加入一些胡椒,材料也只是杂鱼和白菜两种。反而因为这简单的配置,强调出杂鱼的鲜美。”

  “所以说杂鱼是什么?”曹仁追问道。

  “便是沿海捕捞上来的小海鱼,种类不限,乱七八糟的,所以称之为杂鱼汤。但正因为好几种,甚至十几种海鱼的鲜味都汇聚在这汤里,这个鲜味才非常的突出。”曹操回道。

  “问题是,前汤就那么鲜美的话,没问题吗?”另外一边的刘备有些疑惑。

  “不不不,前汤的目的虽然是开胃,但并非需要一定清淡,比如说甲鱼炖鸡汤,味道其实就很鲜美。这个杂鱼汤的奥秘,就在于它虽然鲜美无比,但却没有多少油脂!”曹操回道,最多两三颗油星,厨师在烹饪的时候把多余的油脂成分都给去掉了。

  长时间炖煮之下,鱼的鲜美完全融入到汤水里,所以只取汤水,不取鱼肉。放入透明玻璃碗端上来,给人一种捧着一块无暇羊脂玉的感觉。白玉无瑕,当真是名副其实!

  不得不说这次宴席还真是不简单,选材和烹饪技艺这些姑且不说,摆盘和名字都照顾到,其他菜不得而知,但这前汤,已经算是御宴级别的。

  “啊……效果似乎出来了……喝了这汤之后,我似乎变得更饿了……”曹仁摸了摸肚子,一碗汤也就是五六勺就差不多喝光,那种意犹未尽的感觉,反而让肚子更饿。

  “安心好了,副菜就要出来了。”曹操笑道,“副菜一般都是有些分量,但不会压过主菜。鱼类,炖肉类,禽类出现的概率还是很高的。”

  “那么一说我想起来,当时他还说‘无鸡不成宴’来着。这样的话,估计前菜还真有可能是鸡肉,要么也得是鸭肉。”曹仁笑道。

  “第三道菜,乳燕归巢!”黄门高呼一声,随即宫女们陆续把第一道副菜端了出来,送到众人面前。只见碟子之中,两朵西兰花之间,有一两颗鹌鹑蛋,然后还有一些肉,不出所料应该是某种禽类的肉。

  “不会真的把燕子给炖了吧?”曹仁有点怀疑,“燕子的肉可没有把么多!”

  “取个名字好听点而已,估计是鹌鹑肉……不过这道菜的确有点乳燕归巢的感觉。”曹操笑了笑,然后夹起一块肉,吃了起来。

  “嗯?不是鹌鹑肉!”曹操有些吃惊,“也不是鸡肉或者鸭肉……这是什么……”

  “诶诶?不是鹌鹑肉么?我根本吃不出来啊!”曹仁有些疑惑。

  “鸽……子……”吕布吃了一口,然后缓缓说道。

  “这玩意谁吃过?”曹仁吐槽道,“而且这算什么,乳燕归巢,结果肉是鸽子肉,蛋却是鹌鹑蛋。鸽子下了鹌鹑蛋,这里面有故事啊!”

  “别那么说,饭会变难吃!”曹操训斥了句,“对于厨师来说,重要的还是味道,而不是菜品的名字。说到底这应该就是鸽子……不,乳鸽烧鹌鹑蛋,但美味却毋庸置疑!”

  当然也可以是鸽子蛋,但是正因为是两种不同的禽类,所以在烹饪的过程中,两种不同的味道互相掺和在一起,却是让鲜味倍增。如果是鸽子蛋烧乳鸽的话,反而效果不好。

  难得是把乳鸽的肉都给片了出来,骨头通过挤压榨出肉汁,以这个为基础构筑酱汁。西兰花虽然只是加油加盐焯水就去除,不过在装盘的过程中吸收了多余的酱汁,本身也变得更加美味,同时也有去腻的功效。

  “名字的问题姑且不说……这道菜其实还挺好吃的!”曹仁吃了一块乳鸽肉,然后再吃一颗鹌鹑蛋,乳鸽几乎入口即化,鲜嫩多汁,而鹌鹑蛋Q弹可口,浓郁香醇,非常难得。

  “尤其居然没有上鸡鸭这种比较大众的东西,应该是考虑到这是御宴的关系。”曹操点头,“不得不说,乳鸽的出现,还是超出了我的预料。”

  “话说回来,孟德,你对这些怎么知道得那么清楚?”刘备疑惑的看向曹操。

  “我本来也是中级厨师……有段时间甚至想着,若是没办法从军或者从政的话,好好学习厨艺,然后在家里相夫教子也不错……”曹操感慨道,“另外某人变着法子给我烹饪,算起来都两三年了,大部分的素材,我基本都有品尝过,甚至不少还是很少见的食材。”

  否则的话,她也不会知道杂鱼汤和乳鸽这两种菜色。

  “也是,无忧的厨艺姑且不说,对食材的了解,估计也是这个世界上最全面的。”刘备点了点头,王庸准备要娶关羽,那么也就是她的妹夫,自然不需要太严肃。ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm

  “话说回来……”曹仁看了看她们两个,“若是王庸娶了关羽,而梦梦嫁给了王庸……你们两个要怎么称呼对方?”

  “…………”一时间,刘备和曹操都沉默了,包括旁边的关羽,都不有的楞了一下。

  “咳……各交各的便是……”曹操伸出手来,在曹仁头上敲了敲,然后回道。

  “呃……各交各的,对,各交各的……”刘备和关羽也是不失礼仪地笑了笑。真要算,夏侯霸那个问题上面,辈分已经乱得七七八八了。关羽这边,都是小问题!

  “话说回来,第二个副菜还没有上来么?”曹仁只能转换话题。

  “上菜时间是比较固定的,不会因为你吃快就快点端上来,也不会因为你吃得慢,就先别上。一道菜的时间应该一盏茶的时间(十分钟)。给你充分的时间品尝,又不会等太久。”曹操回道。

  “谁记得那么多,又没打算从政,否则的话我也不会从军了。”曹仁吐了吐舌头。宴席尤其的宴席礼仪,须知太多,太隆重,尤其是皇宫御宴更是如此,这让她觉得很麻烦。

  “好了,时间差不多了,第二个副菜,估计就要上来了。你发现没有,今晚的菜肴,量并不大,这意味着,今晚一套宴席下来,估计至少也有十多道菜肴。”曹操算了算时间。

  “的确,我更没想到第二个菜肴就是乳鸽,鸡鸭鹅都没有上来,估计今晚真的要大饱口福了!”刘备点头。

  “不仅如此,御厨主厨杨修主修的就是禽类菜肴,乳鸽也算禽类,所以看来今晚的宴席,应该是以禽类菜肴为主。”曹操想了想。

  “第四道菜!金玉满堂!”黄门又高呼一声,这意味着第二道副菜即将登场。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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