秀书网>穿越小说>曹操的主厨>第427章 不用生火的菜肴
  “麻油……酱油……第一款……味道不好……换一个……”在文铭把东西拿过来之前,王庸开始调酱油,根据对生鱼片的理解,加入紫苏,大蒜等东西,一个个实验。

  “第十三款……合格!”王庸尝了一点酱料,第十三款酱料的配比,才符合他的要求。

  “大人,你那要的刀,给您送过来了!”文铭拿出一个匣子,而这个匣子,此刻却是被冰块所包围起来。一路跑来的结果,就是文铭的手,多少有些冻伤。

  “这次真的是要拼了!”王庸咬了咬牙,走到仓库里面,拿出一条鲷鱼。这玩意属于海鱼,不过厨师行会也算神通广大,用一辆大车装着海水,硬生生把活鱼运输到内陆。

  不过定期要去万事屋购买海水。在后世,不少人也依靠卖海水来赚钱,主要对象便是各大生鲜海鲜酒店,以及各大海产市场等。

  “这条,差不多了!”王庸把鲷鱼拿出来,这是一条近八斤的鲷鱼,用于烹饪接下来的这道菜的话,也算凑合了!至于体型更庞大的真鲷,不是没想过用,奈何没存货啊!

  一言不合,双手缠上某个东西,直接就在鲷鱼的表面摸去,只见鱼鳞随着他的手掌滑动,迅速的剥落下来,不一会,就已经把一面的鱼鳞全部剥离。

  “这是变魔术吗?一抹过去,鱼鳞就下来了?”有考生看到这一幕的,顿时惊呼起来。

  “不,不是魔术!”评委们离得近,自然是看出来了,“他手中有一根钢丝,这是钢丝菜刀,专门用来剔除鱼鳞!不过一般情况下,很少有人会准备这个!”

  话说当头,王庸已经把另外一面的鱼鳞也剔除,随即拿出另外一把菜刀,那是他那把玄铁菜刀。三两下,鱼鳃和内脏取出,下手稍微用力,鱼当即分成两半。

  到了这一步,王庸又换了第三把菜刀,却是那一把百穴菜刀!剔除鱼表皮和内膜,剔除鱼骨鱼刺,在这把菜刀下面,一切都是那么轻而易举。

  “不错,这家伙的刀工非常不错,很巧妙的发挥了每一种厨刀的特点。不过更让人在意的,还是他现在用的这把,以及盒子里面那个,所谓的‘北辰天狼刃’。”评委看向王庸,不断点头评价。

  “这把菜刀到底是怎么做出来的?”也有人看出了端倪,“居然那么有弹性,能够把鱼刺给弹出来!这玩意,不会是专门用来剔鱼骨和鱼刺的吧?”

  “不,并非如此!”旁边一个老考生看出了真相,“看那刀身,上面大量的小孔,因为那些小孔,切肉的时候不会粘在刀身上面,这样切出来的纹理也会非常漂亮。问题在于,也正因为这些孔,菜刀本来又薄,所以很难控制,要用得好,却不容易!”

  “剔除完毕……那么剩下就是……”王庸看着剩下这白皙的鱼肉,准备最后工序。

  “大人,要不要小的给您准备木炭?或柴火?”文铭询问,不能帮忙生火,帮忙递递柴火总没问题吧?

  “没必要,这道菜,它不需要生火!”王庸笑道,随即拿出冰块里面盒子,小心翼翼地打开,然后把里面的刀子取出。一把洁白如玉的菜刀,出现在所有人的面前。

  “这是什么菜刀,居然要用冰镇着?”首席评委看着王庸,他第一次见到这种菜刀。

  “而且刀气逼人,隔了好远,似乎都能看到上面散发出来的寒光!”旁边的评委说道。

  “之前他就是在等这个菜刀吧?可是,他打算如何用这把菜刀,真是让人好奇!”首席评委看向王庸,“慢着,他的面孔怎么会如此狰狞?”

  此刻手持这把菜刀的王庸,面目从一开始是微笑,变得稍微有些狰狞起来,再加上手中寒气逼人的菜刀,仿佛就是一个恶鬼一般。

  也就是在这样的情况,王庸开始下刀,鱼肉被一片片地分割下来,薄如蝉羽,晶莹剔透。到底是生鲜鲷鱼身上切下,不新鲜那是不可能的。

  “冰块!”王庸高呼一声,文铭不敢怠慢,当即把冰块放了过来。

  后者当即放下手中冰刀,也不顾右手发紫发痛,把冰块垒砌起来,经过雕琢之后,制作成冰山的模样,而所有的鲷鱼片,也都贴了上去。这个时候,菜肴才算完成。

  “好在这条鲷鱼也没有那么大……”王庸摇了摇头,继续下去冰菜刀只怕会完全黏在手上,到时候想要拿下来,要么慢慢来,要么学着雷恩那样豪迈地连皮一起撕下来。

  “我的菜好了!夏日消暑菜品,烈冰鲜鲷山!”王庸把菜肴端到评委面前,原著所言,是用碎掉的‘北辰天狼刃’的碎片垒砌起来的冰山。不过很可惜,这个世界似乎没有玄冰这种神奇的玩意,王庸这把菜刀,其实也不是玄冰菜刀。

  “哦,所有的生鱼片都依附在冰山上面,倒是有趣!的确,这道菜的立意,的确符合‘夏日消暑解热’的考题,不过区区鱼脍……呵……”首席评委戏谑地看向王庸,就这样的菜,就算符合标题,也体现不出高级厨师的技艺,所以平分估计不会高。

  “请品尝便是!”王庸笑道,随即把这调配出来的酱料递上,“酱料用这个来就好!”

  “好吧,大家都先试吃看看!”首席评委示意评委们开始品尝。

  不得不说,这道菜的立意的确不说,显现的鲷鱼,切得如同蝉翼一般薄,关键每一片都差不多,就这个刀工,其实已经完全是高级厨师里面,比较顶级的刀工;鱼脍依附在冰山上面,这个视觉效果同样非常不错,摆盘也算合格。

  问题是火候,就只能是零分,因为这道菜根本不涉及用火,取巧,就要有取巧的代价!

  “关键,还是口感!”有评委抱怨,不管摆盘如何,或者烹饪如何,最终还是要入口,食物真正的价值,其实都在这一阶段展现出来,“鱼脍而已,再怎么漂亮还不是鱼脍?!”

  “说得也是呢……”首席评委点了点头,然后夹起一块,沾了沾酱汁,然后吃了进去。

  “啊!啊!”入口之后,首先感觉到的是来自鱼脍上面的冷气,让人不由得打了一个寒颤。回过神来,因为口腔的温度,让鱼脍解冻,并在口腔之中化开,那是极致的鲜美。

  “这柔顺的口感,真的是鲷鱼?我以前吃过,不是这样的啊!”首席评委不敢置信。

  “什么?那么神奇?”旁边的评委们闻言,纷纷也开始尝试,结果同时沉浸在,那股鲷鱼鲜活的美味上面。同时也是不敢置信,为什么能够那么鲜美!完全就是甘露一般!

  “如同冰封之中的鲷鱼,随着冰雪化开,完全恢复活力一般,在那股鲜美和甘甜,在口腔里面散开……实在极品!”原本唱衰的那个评委,此刻简直不敢相信自己的舌头。

  “如果我没有猜错的话,秘密应该就在那把菜刀上!”首席评委想了想,看向王庸。

m.xiumb.com 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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