“对了,还有那玉米饼子多贴点,管够。”
这般的财大气粗,这般的爽快利落。
不远处的张师傅和李师傅听到了,全都暗暗地点了点头,打起地基来也就愈发的用心。
丁嫂子更是艳羡的盯着乔连连,“小乔是真的赚钱了啊。”wWW.ΧìǔΜЬ.CǒΜ
乔连连但笑不语。
赚钱这种事情,就不太方便跟人透露了。
好在来的几个都是心里有数的,也没多问,该洗菜,该做饭做饭。
中午吃饭的时候,乔连连让这些工人自己盛,不许挑,但量管够,吃多少盛多少,尽量不浪费。
其他人也都跟着吃的大锅饭,没人搞什么特殊。
就连几个小孩都不例外。
小顾楼最是啥都不挑,白菜梆子都吃的津津有味,最后连底汤都喝了。
用过饭,工人继续干活,乔连连就钻进了刘婶子家的厨房,带着几个孩子忙碌鲜粉。
她跟胡掌柜说了一下最近的难处,家里有房子在建,鲜粉不能每日都送,但量绝对保证。
胡掌柜捋着羊胡须,考虑到近几日店里也都备上了鲜粉,不会出现短缺情况,便也应允了。
半下午,大批量的鲜粉材料都烘干晾好了,就只剩磨粉了。
顾绍义无反顾的充当了磨上的驴。
他吭哧吭哧的磨粉,乔连连也没闲着。
前几日剥好切块的野猪除却送了几位族老几块,其他可都晾在悬梁上呢。
乔连连取了两个猪后腿,决定开始做腊肠。
肠衣集市上有现成的,她就没自己做,直接买了二斤回来。
新鲜的猪腿肉一半切成丁,一半剁成泥,为了口感的丰富,乔连连还特意割了一块肥猪肉切成丁,与瘦肉保持三七比例。
香料就比较讲究一点了,需得把花椒辣椒八角香叶等炒香再打磨成粉,最后加入糖盐鲜粉。
考虑到孩子们也要吃,乔连连把辣椒比例放少,仅做增香,糖量加大,做甜口香肠。
将三种样式的肉混在一起,洒上混合好的料,最后加入灵魂——白酒。
两只手伸入其中,将肉末与香料搅合均匀,就可以了。
肠衣需要反复清洗,把上面的盐洗掉,再冲一冲内里。
接着就可以灌肠了。
这个年代可没灌肠器,但难不倒爱吃的劳动人民——拿稍硬的油纸斜着卷起来,细的一头插进肠衣里,粗的一头往里塞肉。
废了九牛二虎之力,终于把两个猪腿肉给塞完了,二斤肠衣也用了干干净净。
乔连连找刘婶子要了点棉线,把肠一节一节的给缠起来,又把鼓起来的小泡用针扎破,剩下的就可以挂起来晾晒了。
两个猪腿,足足四五十斤的肉,做了得有几百节腊肠,刘婶子家屋檐下的晾绳下都晒不了了。
乔连连看着手里还剩的二十来节香肠,忽然灵机一动。
这晒干了是腊肠,不晒干,那不就是香肠吗。
这个年代只有腊肠,可没有香肠啊。
倒不如做来试试。
乔连连隐约记得闺蜜当年跟自己说过,腊肠需得晾晒半月,香肠却是晾晒几个时辰就行,主要是为了让肠衣脆皮。
她略一思考,便搬来了个高背凳子,将手里二十来节肠都挂了上去。
等到天黑,顾城放学归来的时候,猪肠衣的外表就已经略干了。
乔连连让顾鹊烧开水,她往锅里扔了去腥三件套,紧接着把香肠给放了进去。
煮香肠不能完全开火,开火肠身会开裂,要一直保持微火状态,大概小半个时辰就好了。
顾鹊控制火候是一把手,整整半个时辰,愣是一个肠衣都没破。
连乔连连都忍不住对大闺女竖起了大拇指。
顾鹊害羞的垂下了头。
乔连连把肠捞出来,挨个剪断,放到一旁晾干。
顾鹊把锅里的水捞出来倒掉,又把锅重新刷了一遍。
“娘,现在烧火不?”小姑娘不是特别馋,但是看着娘手里摆弄的新颖吃食,还是忍不住咽了口唾沫。
“烧,现在就烧。”乔连连略一停顿,“对了,把我之前买的菜籽油给拿来。”
这个时代吃饭多用猪油,平时买点肥猪肉扔锅里,熬一锅通透鲜亮的猪肉,等凝固了就变得雪白又纯粹。
关键是,便宜。
但这玩意吃多了容易上火,乔连连不甚喜欢,就斥巨资买了点菜籽油,时不时地跟白猪油替换着吃。
“啊,咱的菜籽油可不多了。”顾鹊有点心疼。
乔连连摆了摆手,“钱是死的人是活的,只要娘还活着就肯定不会让你们吃苦,一点油算啥,放心吃。”
这话说的,叫人不由自主的生出一种安全感。
顾鹊的心稳定了下来,快速的去自家内室里抱出一小罐菜籽油。
紧接着,掏出火折子,点燃灶火。
乔连连等锅里的水干了,打开罐盖子,用勺子舀出一勺菜籽油,在锅周绕了一圈。
晶莹剔透的菜籽油在锅边一绕最后汇聚在锅底。
乔连连放下菜籽油,拿起筷子夹住一个香肠,小心翼翼的放进了锅里。
“滋啦”一声,水遇油,开始剧烈的沸腾。
坐在一旁的顾绍吓了一跳。
可顾鹊和乔连连娘俩都十分镇定,见怪不怪,一个接一个往下扔香肠。
本来就煮熟的香肠遇到高温,皮瞬间被炸的酥香焦脆,有的还干脆爆裂开来。
香肠里头的油脂就顺着裂口往外流,配上这红澄澄的颜色,端的是喷香诱人。
不光坐在一旁歇息的顾绍,就连在屋里玩的刘婶子和顾歌都被吸引出来了。
“小乔这是做的啥好吃的啊,这么香。”刘婶子抱着顾歌往外走。
刘大叔也领着小顾钟往外走。
剩下顾楼坐在床上,只恨不得自己双腿赶紧好起来,他要出去,他要吃娘做的好吃的,嗷嗷嗷。
可没人带他。
没办法,顾楼只能把目光投向顾城,“大哥,你带我出去吧,我想看看娘做的啥。”
三好学生顾楼头也不回,“我要看书。”
“大哥……”顾楼都快哭了,不怪他馋,实在是那味儿太香了啊。
【作者题外话】:先放两个,三更稍后。
顺便问一下:大家都开学了吗,评论和票都锐减啊,眼泪流下来 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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