众人:“???”
我们怀疑你在装逼,但是我们没有什么证据。
叶归继续道:“其实一开始我做的事情大家都看到了,就是处理瓜,将瓜雕刻成甲鱼的样子,我的刀工还可以吧!”
大家纷纷点头:“那是自然,食神大人雕刻出来的王八简直简直太真实了,就好像活的一样!”
“没错,这王八惟妙惟肖,栩栩如生!”
他们这并不是在吹叶归的彩虹屁,因为这个王八真的很真实。
“其实这个乌龟就起到了一个作用,这个我们后面再说!”
“这一份汤大家也吃了,很鲜美对不对?”
大家的脑袋都点成了小鸡啄米状。
“对啊,简直太他妈的鲜美了,我做梦都没有想到过季的刀鱼竟然有如此鲜味,神了啊!”m.χIùmЬ.CǒM
“如果学会了这一招,那我们出去可以吹牛了啊!”
不少人嘿嘿笑着,看来把学艺两个字放在脸上了。
“没事,我的菜能够被大家学会并且传承下去,那也是我的荣幸!”
“其实这些刀鱼的确是不行了,不过用熬汤的办法将锅烧热,加入冷油,把刀鱼放进去煎至两面金黄,随后再用铲子将刀鱼变成小碎片!”
大家听到这个,心想这不就是很常见的鱼汤做法吗?
难道就这么简单?
叶归继续道:“其实接下来就简单了,倒入开水,煮开的时候加入玲珑瓜的瓜瓤!”
果然是玲珑瓜!
“可是食神大人!”
杨大师再次举手,在不知不觉间他的语气愈发尊敬了。
“杨大师,您请说!”叶归含笑问道。
“可是玲珑瓜不是甜的吗?这放进去的话,味道不就很奇怪了吗?”
叶归笑道:“这一切都在预料当中,不过玲珑瓜里面的甜味会让刀鱼散发出来新鲜的味道!”(我不知道,我编的!)
“这个腥味的确是个问题,所以我们又需要这个!”
说着,叶归拿出来了不少被煮过的肉松等等。
除了肉松,叶归还拿出来了肉皮。
看到了这些,杨大师恍然大悟:“肉松的作用是去掉汤里面的杂质!”
“因为腥味的根源其实就是那些杂质,利用肉松的吸附性来吸收掉杂质,从而去除味道,这也是开水白菜的做法!”
“至于肉皮,那就是利用肉皮里面的胶原蛋白和鱼肉里面的胶原蛋白,这样子凝固之后变成果冻的样子!”
杨大师说着,突然又疑惑道:“可是不对啊,这虽然是凝固了,可是为什么放进去的时候就凝固了,而吃的时候一瞬间就化掉了?而且还保持这么高的温度!”
这时,叶归赞许地拿出来了第三样东西。
那就是甲鱼壳!
“甲鱼壳,这不也是增加凝固性的嘛?”
杨大师更加疑惑了。
叶归笑着解释道:“杨大师,这个地方您就说错啦,虽然他们都有胶原蛋白,可是因为食物性质的不同,导致它们的凝固点不一样!”
“我在制作的时候把汤分成了三份,其中一份是只用了肉松去除杂质之后的汤底,把这一份汤底放在玲珑瓜里面增加香味,而且在瓜内我还放了一层干净的瓜皮,就是为了阻隔味道!”
“第二份里面加入了肉皮,这样子增加了粘稠度,以及用更短时间就可以凝固,在第一份肉汤凝固之后快速加入第二份肉汤!”
“紧接着第三份肉汤加入甲鱼壳,也是一样的道理!”
“三层肉汤,三重美味,这样子在吃的时候里面的肉汤依旧保持高文明以及真正入口即化!”
听完了叶归的解释,所有人不由得热情鼓掌。
“原来是这样子啊,不愧是食神大人,简直神了啊!”
“食神大人的脑子到底怎么长的啊,也太好使了吧,这都可以想出来!”
“妈诶,我只能想到第一步,可没有想到食神大人能够想出第二步和第三步,太了不起了啊!”
“我此刻只想给食神大人跪下来,站着不能表明我对食神大人的尊敬!”
“俺也一样!”
杨大师记住了所有步骤,感激道:“多谢食神大人,从今天开始,咱们扬州菜又要多一道名菜了啊!” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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