“螃蟹有肉蟹,水蟹,膏蟹之分。肉蟹和膏蟹:就是青蟹中的雄蟹和雌蟹。”wWW.ΧìǔΜЬ.CǒΜ
叶归猜到不一定知道,所以专门提前解释了一下。
“那膏蟹其实就是带黄的母蟹了!”
叶归点点头:“对,不过得说清楚,膏蟹其实是没有受精的母蟹!”
“这个时候的膏蟹肉质肥美,黄非常丰厚,吃起来超级带劲!”
“如果是公蟹的话,最好吃的其实是那两个巨大的铁钳,肉特别多!”
“但是现在降温了,食物冷得快,所以我得吃块点!”
叶归先不说了,他夹起一块肉:“你们也吃,别看着我!”
泰哥和解老板也夹起一块肉。
膏蟹的肉非常多,它肚子上的肉不像咱们平时吃的河蟹那样,层峦叠嶂,要吃肉的话其实就很麻烦,得挑开,再一口一口吃!”
“可膏蟹就不一样了,虽然里面也有着层峦叠嶂,但是里面的肉非常多,一口咬下去,直接吃就是了!”
叶归看了一眼,自己吃的地方似乎正是肚子上的肉。
直接一口咬下去。
肉汁丰满的直接喷了出来。
“卧槽,这个膏蟹好好吃啊!”
叶归瞪大眼睛:“膏蟹里面的肉十分丰满,这个大家都看到了。但是里面的肉汁也十分丰富,除了螃蟹的肉汁,还有就是红烧肉汁,在一开始下锅的时候用了猪油煸炒鲍鱼,将鲍鱼炒制变色了之后在加入冰糖和膏蟹!”
“在冰糖融化了之后加入高汤,煮开之后便是一锅美美的红烧膏蟹!”
“好吃!”
叶归称赞道:“鲍鱼和五花肉的味道炒出来之后作为底味,用他们的油来炒制膏蟹,从而让膏蟹吸收满精华,冰糖提鲜,而且融化了的冰糖可以覆盖在膏蟹上,形成一道保护膜,这样子高汤冲进去的时候并不会冲散螃蟹的味道,反而把高汤中的精华分子全部吸收!”
“红烧味其实没有一个明显的味道,从颜色上看,红的,加上是烧出来的,那么就已经足够了!”
“这一道菜是一道可以打7.8分的顶级膏蟹料理!”
“解老板,其实您家的味道非常不错,目前我已经吃了三道菜了,三道菜都是7.5分之上!”
叶归还担心解老板会不会因此有想法,还解释了一下下!
解老板早就想明白了叶归之前说的,所以对国宴也没有太大的兴趣了。
“这也是厨师努力的结果,还剩下最后一道菜了。
那就是白落地温蛋!
当服务员端着一份花花绿绿的汤上来的时候,直播间的观众们大笑道:“这一道菜是个啥啊?这不就是蛋汤吗?”
“对呀,但是白落地是啥!”
“白落地是我们这儿的一种野菜,超级好吃,鲜叶可用来泡茶,泡的茶汁清澈碧绿,好看爽口。”
“除了用来泡茶,还可以和和蛋做汤喝,鸡蛋是嫩黄的、叶子是绿色的,色彩鲜明,看着像嫩芽初生的春天,吃起来美味。”
叶归点头说道:“这两位水友说的没错,你们到时候来这家店吃一顿,我请客!”
“卧槽,多谢食神大人!”
“啊哈哈哈哈,太好了,还好我手快啊,食神大人我可以带我女朋友一起吗?”
“卧槽,这货有女朋友?食神大人别给他机会!”
“对,他怎么可以有女朋友,还怎么可以秀出来呢?过分了啊!”
叶归面对单身狗的怒火,却笑了笑没说话。
“好,当然可以!”
随后他才面对着这一道菜。
十分清新的鸡蛋块和白落地炒在一起。
颜色十分鲜艳。
一块一块的蛋也让这道菜吃起来十分方便。
说这道菜是汤,其实说是汤汁稍微有些多的菜也是可以的。
虽然这一道菜的颜值看起来稍微有丢丢的拉胯,可味道真的很清新。
叶归称赞道:“好不错的味道啊,之前的三道菜吃起来其实有些重口和油腻,正好吃一点这个清淡一点的菜,用来解腻!”
他夹起一块鸡蛋饼,还在躺着汁的鸡蛋饼非常嫩。
叶归轻轻咬了一口。
“恩,这个白落地温蛋好好吃啊!”
他满脸欣喜:“白落地的口感和味道虽然和清淡,可这清淡的味道里面还有一股淡淡的甜味,这甜味好像站在喜马拉雅的山脚,感受着来自山顶的风;也好像屹立在冰山上,体会冰山带着自己的清爽;又如同翱翔天际,和太阳肩并肩!”
“如果这一道菜单独吃,那么口感其实稍微有丢丢硬,但正是鸡蛋的柔和,让这道菜的口感变得十分优秀!”
“解老板,无心插柳柳成荫您应该相信了吧!” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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