“最关键的一点就是所有的米线都是采用古法制作的酸浆米线!”
“在这儿我给大家解释一下什么叫做酸浆米线哈,滇省米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称酸浆米线;另外一类就是是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为干浆米线,把干浆米线晒干之后就是干米线了!”
“两者各有各的特色,比如说酸浆米线,制作工艺相对繁杂,要经过选米、净米、洗泡、发酵、磨浆、潮化、合成、初蒸、压榨、煮熟、冷却、漂洗、装箩等流程,这种榨法即传统榨法,保质期也很短,一般只有5天左右,从制作好到运输基本上就要一天,所以对店家的压力就很大!”
“可是干浆米线,方便携带和贮藏,食用时,再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬、咬口、线长但香不及酸浆米线!”
“所以有条件的话,还是建议大家吃酸浆米线,那味道和口感非常棒!”
叶归说了一句,又好像淘宝一样从锅里面捞出来了不少的配菜。
这些配菜同样裹着厚厚一层鸡油,捞起来的时候还在滴答滴答滴着鸡油。
看起来就令人垂涎欲滴。
有午餐肉,大白菜,海带等等。
“午餐肉是正常的梅林午餐肉,大白菜是菜场买的新鲜白菜,这些都是很常规的青菜,味道算不上多么惊艳也算不上多么难吃!”
“当然,最难得可贵的就是这一份汤底!”
叶归拿起勺子,在锅内转了好几圈之后将热油给拨到一旁,趁着乳白色的鸡汤露出真面目的时候快速舀起几勺子。
“因为我是一个人吃饭啊,所以这么做就没事,一旦人多这么搞容易被打的!”
叶归解释了一下:“小朋友千万别学我啊!”
他把鸡汤舀起来,双手捧着汤碗,轻轻吹了一口,将剩下的热油给吹了出去。
紧接着喝了一口。
鸡汤养胃、暖身,非常舒服。
“光肥母鸡三只,光老鸭三只,猪筒子骨九根,一起入锅熬制,在熬制的时候加入各种秘制的中药,猪油和鸡鸭油,一起炖煮出来了这一锅香味满满,无法忘怀的顶级鸡汤!”
“用这个鸡汤去煮米线和配菜,简直就是人间极品啊!”
叶归再次喝了一口鸡汤,“如果能够再加上几颗枸杞和红枣,那么味道就会更棒了啊!”
“但是炖煮的时间稍微有些长了,所以导致精华有些流失!”
“老板的正确做法应该是煮开之后立刻转成小火,在沸腾的头一个小时,不要盖盖子,不停地捞出里面的浮沫!”
“捞干净浮沫之后,再炖煮八个小时,在第六个小时的时候加入枸杞,红枣,当归党参等药材!”
他说出来了自己的看法,附近的客人们不停地皱眉。
这他么谁啊?
这么可以装逼的?
你这么牛逼,咋不去御膳房做菜啊!wWW.ΧìǔΜЬ.CǒΜ
想到这儿,他们回头看了一眼。
见到这个侧脸,惊呼一声:“卧槽,这不是食神大人吗?我们竟然和食神大人坐在一起吃饭!”
随着一人的惊呼,其余人赶紧抬头!
什么?
食神大人,食神大人在哪里呢?
在哪里在哪里!
“各位好,我就是个探店的主播叶归,并不是什么食神,你们认错人了!”
叶归对着众人嘿嘿一笑,大家一看,沃日,这不是正是食神吗?
“食神大人,我可喜欢您了,您能给我签名吗?”
大家纷纷过来找叶归合影,连老板都赶紧从后厨跑出来。
叶归一一满足大家的要求之后说道:“滇省的过桥米线不错,非常好吃,就是这个!”
他竖起大拇指,能够得到食神大人的夸奖,老板不自觉挺起腰板。
那不是,我们肯定不会毁了自己的招牌啊!
吃饱喝足之后,叶归对着大家拱手,离开了店铺。
“吃完米线,现在冷风吹我也不怕了!”
感受着体内的热气,叶归感觉好像有了无穷无尽的力量!
“不错,吃饱喝足,还能吃点零食溜溜缝!”
在叶归的面前又有一家打着地道鲜花饼招牌的店铺。
“鲜花饼也是滇省的一大特色啊!”
店铺里面的老板说道:“小哥你可真有眼光,我们滇省的鲜花饼可好吃了!”
“那是,我也听说过的,给我三个吧!”
叶归笑着说了一句,就给钱了。
三个花饼被装好。
“帅哥拿好!”
叶归拆开其中一个的包装,吃了一口。
顿时皱眉问道:“老板,你应该不是本地人吧!”
“你这个鲜花饼......”
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(pps:然后老规矩,求一波五星好评,求一波收藏和催更,谢谢大家!) 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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