白色小票上写着牛杂,绿色小票上面则是绿豆。
拐一个弯,来到正大门口。
在门口有三个直径在六十厘米,深度在一米的大铁桶。
在铁桶里面,全部都是大块大块的牛肉和牛杂。xiumb.com
“卧槽,这牛肉也太大一口了吧!”
“我的妈呀,这牛肉看起来太治愈了,不行了,万松园走起!”
“牛肉粉牛杂粉不都是按片卖的吗?怎么这儿是按坨卖的?”
“某洲拉面:你们直接念我身份证得了呗!”
“我们那儿吃牛肉都是追着牛肉啃的!”
在店铺里面还有四张桌子,桌子上满是吃的热火朝天的食客。
嗦粉的跐溜声不绝于耳。
大家吃的面红耳赤,大汗淋漓。
刘海贴在额头上,前胸后背都被汗水打湿。
如果是不能吃辣的客人,那最好准备一份绿豆汤,清热解渴还能解辣。
但如果您喜欢吃辣,那一定会喜欢他们家的味道。
叶归前面还有七个人,他们买完之后轮到叶归。
“吃什么粉?”
粉,在江城地区被分为宽粉,细粉,粗粉以及手工粉。
所谓宽粉,那指得就是大概半厘米宽的米粉。
细粉就是很细的粉,大概相当于铅笔的笔芯那么细。
粗粉的直径和水性笔的笔芯差不多。
以上三种都是机器米粉,制作快。
而手工粉同样也是米粉,但是因为手工制作,所以数量有限,价格也贵上五毛到一块。
长得和宽粉类似,但是更薄,更透,也更加嫩滑。
“牛肉宽粉和一份绿豆汤!”
叶归把自己的小票递了过去,这个人看着小票,立刻抓起一把宽粉。
经验老到的卖粉人练就了一双堪比电子秤的手,在米粉中一抓,就正好是一碗的分量。
再把宽粉转移到笊篱中,放进煮的奶白奶白的高汤中。
高汤乃是由鸡架子,鸭架子,牛大骨,猪骨棒等等骨头熬制出来的。
不需要多余的调味料,因为这些大骨就是最好的调味。
大骨熬成汤,用来烫粉,烫肉,烫奥特曼,都可以!
宽粉在骨汤中煮上一分钟,捞起笊篱,再抖两下,把身上的水甩干净,转入碗中。
加入一勺秘制料汁,将洁白的米粉覆盖。
再倒入一点点的调味料。
注意,重点来了。
一位阿姨拿起一个大锅铲,直接铲了满满一铲子的牛杂。
阿姨一看就没有在大学食堂练过,打肉从来不手抖。
熬得q弹的牛杂在铲子上不停晃动。
牛筋,牛腩,牛肚,牛心,牛肝,牛肺,再加上两块白萝卜。
一份18元的牛杂宽粉就完成了。
用小勺舀气一份红油底料,再牛杂上轻轻一淋。
香味一下子就被激发了出来。
叶归左手端着粉,再伸出小拇指勾住绿豆汤。
“谢谢,各位,你们看!”
叶归把手机对着牛杂,熬制四个小时以上的牛杂鲜嫩无比,轻轻闻了一下,醇正鲜美,全部都是最新鲜的食材制作而成。
一点点的葱花给让这一份以辣为主的牛杂粉平添了一份柔情。
“各位,咱们江城有一项技能,那就是一边走一边吃粉,小时候买了一碗粉,走到学校门口,一碗粉正好吃完!”
“如果不赶时间,那么老板会十分贴心地准备一高一低两张塑料椅子,把粉放在高塑料椅子上,人坐在矮塑料椅子上!”
叶归已经坐了下来,把米粉放在中间,绿豆汤放在旁边。
筷子夹起一份米粉,从牛杂地下钻出来的时候,一股特殊的香味扑面而来。
红油与汤汁顺着米粉逐渐回到碗中,滴在牛杂上。
才只是闻到味道,口水已经要流出来了。
叶归将粉一口嗦下,尾部的汤汁打湿了手机荧幕。
“食神哥哥,你弄到我脸上了!”
“???这也能开车?”
“同九年,汝何秀!”
“爽啊,辣的干脆,直冲味蕾,有种天灵盖都被掀起来的感觉!”
叶归又试了一口牛筋:“软烂入味却又不失嚼劲!”
再来一口绿豆汤,极致的烫与辣立刻被中和,就好像充满酸甜苦辣的人生。
乌云的背后,必定是幸福线! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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