陆晚晚破天荒起了个早,今日天气格外好,早起就有些秋日的燥热。
小桃估摸着陆晚晚的喜好,选了一件白色裹身长裙,又搭了一件红色连襟褂子,红丝带高高束起发丝,没有多余的装饰,不施粉黛的脸庞白里透红。
“小姐,你越来越美了,简单一穿就很是好看呢。”
陆晚晚听着小桃笑着打趣,又看了着铜镜里的自己,今日这一身她也很满意。
今日是八月节,上京热闹不已,陆晚晚决定今日只营业半日。
晌午过后万味阁及陆府的人都会得到一份陆晚晚所做的月饼,口味随机,另外陆晚晚给大家一人封了二两银子的过节费。
万味阁及陆府上下都万分欣喜。
陆晚晚与小桃到万味阁之时,正是客似云来的时刻。
今日一早贴了告示,八月节万味阁营业半日,午饭时分的万味阁生意特别好。
看着忙碌的众人,陆晚晚挽起袖子进了厨房,今日闭店前大家一起吃午饭算是陆晚晚与她们的团圆饭。
“小桃,你去帮着赵钱招呼客人,今日我亲自下厨。”
小桃脸上一喜,赶紧点头,若是陆晚晚做饭那肯定有好吃的了。
厨房里的厨师按部就班的忙碌着,见陆晚晚开始忙碌都下意识的让出位置来。
万味阁如今小厮共有二十二人,加上她与小桃,满满两桌的人。wWW.ΧìǔΜЬ.CǒΜ
人数不少,陆晚晚决定做一些应景的大盆菜,毕竟不是公子哥和小姐,味道好气氛好大家就能吃的开心。
食谱中的一道粉蒸排骨一直是陆晚晚心头好,今日有机会一试。
新鲜的肋排切块洗净,下锅加入葱姜酒焯水去腥,捞出后洗干净,再放一些盐、胡椒、大酱、姜末腌制。
然后是按照食谱里的方法自制蒸肉粉,先把大米,八角,花椒放在大锅里不停翻炒,炒好的大米连同香料放在舂碗里舂碎。
“小姐,您这是做的什么,大米竟然炒的这样香?”
陆晚晚定的后厨主管胡味全忍不住了,米香和香料香在厨房里交织,香味甚至盖过了他们的菜色。
“这是粉蒸排骨的重要配角,一定要香才能够味。”
陆晚晚边舂大米边回答。
粉蒸排骨!?
这是什么菜?
胡味全手下炒菜的动作没停,但是脑海里却在想什么是粉蒸排骨。
为何小姐偏生有这么多新奇的做菜方法,但看到陆晚晚低着头细细的舂米,胡味全不好在继续询问。
半刻钟后,陆晚晚把舂好的蒸肉粉放进腌好的排骨里,放少许水调和,把每一块排骨上都裹上蒸肉粉。
选一个软糯香甜的金沙小南瓜去皮切块,放一些蒸肉粉和盐拌。
金沙南瓜放在盘底,上面盖上一层排骨,冷水上锅蒸半个时辰。
蒸熟的排骨软烂脱骨,肥而不腻,配上软糯香甜的金沙南瓜,别有一番滋味。
耗时最久的粉蒸排骨做好后,陆晚晚看着热火朝天的厨房还有外面忙碌不停的大堂,去热下火的汤也必须安排起来。
养生食谱中的猪肺汤最合陆晚晚的意,秋季燥热伤肺,最适合来一碗猪肺汤润一润。
晒干的菌子清洗干净浸泡一会,泡发后去除根蒂,切成拇指长短。
新鲜的猪肺也是多次灌水洗净,在下锅焯水,水沸腾后煮片刻捞出洗净,切片。
切片的猪肺放在热锅里直接翻炒,去除水分。
胡味全对这样新奇的做菜手法早已见怪不怪,只是看到陆晚晚准备好的汤料有些疑问。
蜜枣真能放在汤里吗?
陆晚晚没有听粉胡味全的心声,只把炒干水分的猪肺、切好的野菌子、蜜枣、生姜一起放入砂锅里,大火烧开后小火慢炖。
两道费时的菜也花了不少时辰,外面的食客渐渐变少。
陆晚晚赶紧又着手炒了两道熟悉的菜,尖椒牛柳、小炒肉,都是分量大又下饭的菜肴。
看到厨房里鲜活的螃蟹,陆晚晚反应过来螃蟹才是应景八月节的美食,陆晚晚脑海里翻阅起上一次得到的香辣蟹食谱。
天武国人爱吃蟹,但都是清蒸或水煮,虽也能吃其鲜味,但若是来一道香辣蟹一定能够吸引人。
说起香辣蟹,陆晚晚口水也直流了。
按照食谱先准备配菜,莴笋、黄瓜切条。
螃蟹打开壳,去腮后冲洗干净,将螃蟹改刀成小块,然后再撒上淀粉。
锅中放多一些的油,油温升起来后,直接将小块的螃蟹放下去炸,炸至变色定型就可以捞出控油了。
留下来的底油也要把切好的配菜过油。
另起锅放油、蒜末、姜末、大酱、油辣子炒出红油,在加入花椒、八角、干辣椒一起翻炒,直到香味在厨房里散发,再把螃蟹放下去翻炒。
小桃从厨房门口探头问道。
“小姐,您这是做什么呢?感觉香香辣辣的啊。”
陆晚晚莞尔一笑,翻炒螃蟹的手不断在锅里来回,因为要做两份,所以螃蟹很多,陆晚晚翻的有些吃力。
“这可是我最爱吃的一道菜,香辣螃蟹,等下你尝尝。”
小桃已经走了进来,看到锅中红通通裹满酱汁的螃蟹吞了吞口水,连连点头。
每一块螃蟹都裹上香浓的酱汁后,加入一小碗水淀粉和盐,小火焖片刻,再放入过了油的莴笋与黄瓜,最后大火收汁即可。
陆晚晚又炒了一个四季时蔬和拿手的豆腐茄子煲。
有蟹有肉有菜还有汤,而且菜的分量极大,今日的一份相当于平日里的两到三份了。
陆晚晚还吩咐了厨房准备了饭后甜点芒果牛乳小丸子,还有她做的月饼,应该是够吃了。
满意的看着自己准备的菜,陆晚晚笑着问。
“小桃,外面怎么样了?”
“晌午已经过了,贴了下午闭店的告示,此刻已经没有食客再进来了,但是雅间里还有一桌食客。”
小桃去外面确定了一圈,确定只有雅间里的一桌食客。
陆晚晚点点头。
“那去挂上闭店的牌子,今日不接待客人了。”
“是。”
“把菜都端出去,咱们的人就在大堂里吃。”
陆晚晚接着交代。
二楼雅间里。
赵老四与吴文昌正推杯换盏喝的痛快。
“吴小弟,这万味阁的菜果然美味。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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