同一道菜,同样的做法,上千上万次的重复。
易云的烹饪时间,不但没有缩短,反而更长了。
但不可否认的是,他的烹饪水平,也更高了。
普通人做菜,总是从一开始的笨拙,到逐渐熟悉,再到逐渐大胆,逐渐得心应手。
而易云做菜,一开始就是巅峰。
做着做着,心境反倒发生了变化,经过了某种沉淀。
这不仅仅是厨艺的变化,更是心境上的变化。
而沉浸在烹饪中的易云,并没有察觉到这种变化。
毕竟对他而言,这是一点点在改变,自己,是很难清晰的察觉到这种进步的。
过去,他只要站到灶台前,就像是变了一个人。
而现在,他则渐渐的更像是······自己。
如果说,过去在这里烹饪的,是某位大厨的记忆或者灵魂的话,经过这段时间的锤炼与磨合。
他已经渐渐将这份记忆融合成自己,并有了更多的理解。
“评委,我的菜好了!”
一位选手率先举手,立刻吸引了在场的注意力。
待到工作人员把餐品分开,依次放到众评委们面前的时候,他们沉默了一下。
“六十五号,你做这个是什么呀?”
“醋溜土豆丝。”六十五号呲着牙,憨厚的笑着。
“可有什么特殊的烹饪方法?”
“没有,就是普通的做法。”
“那你做这道菜,是有什么特别的用意吗?是为了提醒我们,最淳朴最简单的才是最真的吗?”
“不是,就是我想吃了。你们不是规定,没吃完的要选手吃吗?你们还吃不吃,如果不吃,我就打包带回去了,我媳妇儿还没吃呢。”
“······”
“评委,我这道是炒肝儿,燕京地道小吃。”
“评委,我这道是炸酱面,我奶奶教给我的。”
“评委,我这道是京酱肉丝,您尝尝怎么样。”
“评委,我也没吃过什么好的,我就觉得这个烂肉面好吃。”
“评委······”
大家伙儿速度都很快,渐渐的,第四组选手就只剩下两个人还没有完成。
相比起易云,何雨柱其实早就可以上菜了。
只是别的选手都只做了一道菜,而他,则做了八道。
做最后一道菜的时候,他一边烹饪,一边注意着易云的进度。
他在压时间,就是要赶在易云前面递交,但又不想早太多。
可因为易云烹饪的速度很慢,毕竟是从蒸米开始的。而柴火饭想要蒸好,则需要四十分钟以上。
所以他就一直在做,反正自己拿的食材多,足够了。
眼看着第八道菜已经出锅装盘,何雨柱刚准备进行下一道菜,却发现易云准备举手了。
“评委,我做好了!”何雨柱赶忙喊道。
再一回头,发现易云不是交菜,只是捋了下头发,这会儿才开始翻炒。
“叫早了······”
何雨柱到底是专业的,这菜一上桌,就展现出和普通选手不同的魅力。
评委们也重新打起了精神。
“六十号,别人都只做一道菜,你怎么做了八道啊?”
面对评委的提问,何雨柱平静的回答道:“回您的话,我这个,叫‘八大碗’。”
“哦,八大碗,是一个菜?”
“是。”
“可为什么要叫八大碗,这不是八个菜吗?”ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm
“凉拌三丝是一个菜还是三个菜。”
“这······”
这,其实是有些强词夺理了。
不过争执这一会儿的功夫,那位评委发现其他人正吃的不亦乐乎,脸上洋溢着幸福的笑容。他也就不争什么,转而加入到里面去了。
其实所谓的八大碗,并非是固定的菜式,地区不同,里面的内容也不同。
比如我们最常见的八大碗,其实是回族的清真八大碗。
烹饪,讲究料厚物重、味纯汤清、用料广泛、技法全面、有素有荤,牛羊肉、鸡、鸭、鱼都入八大碗之列,多采用炖、煮、烩、炸、烧、蒸等技法操作,大汁大芡,大碗盛放。
其选料精良、调料独到、汤精肉烂、味美汤鲜、色鲜气香,口味浓重。
材料以牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉为主,还会佐以几道素菜。
而除了清真八大碗之外,流传比较广的还有满族八大碗。
以及沧州八大碗、常山八大碗、中原八大碗······
可以说每个地区都有他们特有的八大碗,甚至还分细碗和粗碗,也就是做工精细与否的简称了。
何雨柱做的这个,其实哪个地方的都不算是,但又哪个地方的都算。
因为他并没有做一个地方的完整体系,而是许多地方都有。
这倒不是他做不全一个类型,而是食材不允许。
可恰恰正是这种混搭,才更充分的展现出何雨柱的厨艺之精湛,底蕴之深厚。
他最擅长的是川菜不假,但实则八大菜系,乃至于少见的地方菜系,他也都会。
这也是为什么一开始,易云不愿意跟他去争的原因。
比起综合素质,何雨柱比他要更适合也更有资格担任主厨。
而评委的反应,也是对他厨艺的一个充分的肯定。
明明已经吃了很多,可面对这些菜肴,他们还是吃的津津有味。
回碗儿的倒是没有,毕竟这八碗的分量,已经相当充实了。
何雨柱给这八碗菜加的分量,可是相当的实在,生怕他们饿着。
“评委,我做好了。”
二十分钟后,易云举起了手。
而评委们也才刚刚把那八大碗吃完而已。
看着二楼评委席上,已然腹部隆起的众评委,何雨柱笑了。
这是他的计策,很简单,很直白。
就是让评委尽可能的多吃,他们吃的越饱,之后对食物的需求就越低。
他尝过易云做的蛋炒饭,也看过他的做法。
明明看起来很简单,却无法原原本本的复制过来。
他做菜尚且有几道作料是自己配的,别人偷不了师。可易云做菜的时候,他可是看的清清楚楚,就是最普通的食材。
可恰恰正是这些普普通通的东西,却给了他莫大的压力。
就是因为这做法过于简单,对他来说,却是最难的。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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