抱着一堆食材回到料理台边,赵扶余的神色里也多了一丝满意。
毕竟很多东西,哪怕是他用系统兑换也十分的麻烦,可是在IGO就没有这个顾虑了。
直接用就行了,还有很多新奇的厨具能够帮他处理这些食材。
也算是省下了不少的人工。
各种辣椒被他集聚在一起,这其中不但有着极具中州特色的沾沾辣,作为辣味的代表。
更是有着其他不同作用的辣椒,比如带去香气的干秦椒,有着微苦清新香气的青椒,辣味爽快的小米辣,甚至还有略带甘甜味道的水果椒。
五花八门的辣椒之外,还有胡椒,茱萸,乃至是黄芥末,芥末等食材。
可以说,赵扶余为了衍化出自己掌握的极致辣味,已经将可以带去辛辣的所有食材都已经拿了一遍。
就连大葱,小葱,大蒜也没有放过。
毕竟这三者也同样可以释放出辛辣感觉的味道。
也同样是赵扶余要使用的食材。
复杂的食材,组成构建出的辣味,才会有层次递进式的展现出极致辣味的全面味道。
更何况,面对的是古猪猛犸这样比肩浓缩了几十倍肉味的梦幻食材,如果他的调味不够强烈和刺激,怎么可能与这样的食材抗衡?
如果仅仅是为了品尝食材的原味就够了,那么还需要料理人料理做什么?
只见赵扶余首先便将需要处理的秦椒先用热水泡着,为了香气的存在也为了口感上的味道出现层次感,用热水过一下是必要的手段。
而其他的比如沾沾辣,海南青椒,二荆条,小米辣,水果椒,则都需要放入榨汁机内,不用搅碎得十分厉害,却也需要打成米粒大小的碎屑状。
这样下一步烹饪才能将辣椒的味道完全释放出来。
实际上,如果抛开赵扶余挑选的这么多辣椒,还有各种各样的其他食材,只看他选择的那些其他东西。
红糖,酱油,山奈,小茴香,八角,桂皮,陈皮,豆蔻,香叶等等调味料香料,就已经基本上猜得出来,他到底要做的是什么了。
毕竟要用到这些复制酱油食材的肉类料理不多。
其中又以中州川省的著名料理‘李庄白肉’最为出名,而赵扶余便是以此为基础,衍生而出的一道‘熔岩白肉’!
如果李庄白肉是以蒜香回甜为主,那么这道熔岩白肉便是淋漓尽致的展现辣味与肉味,并且以鲜甜味为调和,制造出强烈冲突口感的新式白肉类料理!
虽然还未真正制作过这一道菜,但是在赵扶余的设想当中,这道菜的口感和味道,应该是比之最精彩的李庄白肉也是有过之而无不及。
而就在赵扶余处理辣椒与复制酱油的各路食材的当下,已经被他阻拦了一会烹饪过程的丰臣梯己和船上鄧,也已经进入了全神贯注的料理状态当中。
尤其是以丰臣梯己那边的动作格外的引人注意。
毕竟他手里面的可是在IGO也是大多数人只有听闻,从没有见识过,更没有上手料理过的梦幻食材‘甘甜全果’!
...
实际上在赵扶余展现出自己要烹饪一道辣味为主的料理后,在场的大多数观众的目光也同时就投向了丰臣梯己那边。
毕竟这位IGO京都御总部长选择的是一种甜味的梦幻食材。
而甜与辣,恰好是一对冤家。
可以说在料理口味上,丰臣梯己和赵扶余算是彻底的对上了。
而甘甜全果的甜味更是集聚了无数水果的甜蜜,需要对这样的梦幻食材进行烹饪,也就需要十分精细的调整。
否则一旦不小心烹饪出了问题,反而浪费了这样的梦幻食材。
丰臣梯己对这一点也是一直小心翼翼,直接在甘甜全果上切下了一点,就没有再动用这个稀有的食材,反而是用特殊的东西将这罕有的梦幻食材保存了下来。xǐυmь.℃òm
就看他切的数量,起码这果实还能用个几十次的,就知道丰臣梯己对这甘甜全果的小心了。
当然,他准备烹饪的料理确实也颇为的有趣。
实际上丰臣梯己的料理艺术一直走的就是传统东樱料理理念,唯一不同的是,他还稍微的融合了一些中州和西式的料理技艺。
味道的变化上基本遵循食材的原味。
而要衬托出甘甜全果的果实甜蜜,丰臣梯己第一时间想到的就是东樱十分有名的戚风蛋糕,海盐戚风蛋糕!
伴随着他手底下的功夫越来越明显,可以说他的想法也被一干麟级大厨们破解。
“以咸引出更深层次的甜味,增加甜味的深度,让甘甜全果的味道不会一路向着甜腻的方向走去。”
“倒也算是一种巧妙的应对了。”
“不过这甜与咸的平衡,就需要看每个人的把握了。”
在一干麟级大厨的想法里,丰臣梯己的做法无异于是堂皇正道,但是要怎么让这种最正确的处理办法,能够把甘甜全果的味道完全释放,还能平衡其中的甜味,就纯粹靠每个人的厨艺本领。
还有美食细胞的共鸣程度了。
以美食细胞共鸣,让食材能够调整自己味道的释放办法,这便是如今美食料理之道的最多使用梦幻食材的办法。
单纯的将梦幻食材的味道释放到最大,然后用自己的料理手段来平衡控制,这样的存在不是没有,但是相对来说实在是少得可怜。
而且也不是每个人都能靠自己出厨艺,对抗味道全开的梦幻食材,这才是美食细胞共鸣作用的原因。
如果少了这个共鸣,烹饪出的料理,有可能别说进化过一次美食细胞的人了,哪怕是鬼级,龙级超凡都未必能入口。
“虽然甜和辣的对抗是经典。”
“不过船上主厨的料理也未必就会弱了。”
“金枪章鱼的味道组合,那也是汹涌的浪潮啊!”
目光扫过丰臣梯己,几个麟厨很快就将注意力放在了一直低调的船上鄧身上。
而这个时候,恰好他正在将金枪章鱼完整的分割开来。
精确利落的刀法,一丝不差的刀工,都让在场的麟厨们也是眼前一亮!
“真不愧是‘刀鬼’船上鄧啊!” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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