制作梅菜扣肉饼的灵魂就是梅干菜，在以前交通不便时，梅干菜并非什么地方都能吃到。
那时候的美食，有些浓厚的地域性。
现在随着时代发展，交通便利之后，很多别地的美食也能在自己这边尝到。
梅菜扣肉饼的做法不难，用温水和面之后，将梅干菜和肉放进面团里面，像包包子一样把面团包起来。
然后将包好的面团放在案板上，用擀面杖不停的擀，直到面团变薄。
梅菜扣肉饼的最重要的要求就是薄，即便是梅干菜露出来了也没有关系。只有足够的薄，才能在短时间内，被烤酥脆。
但是又不能太薄，擀得太薄的话，不容易拿起，而且烤的时候容易碎。
这中间的衡量，一般只有老练的师傅才能把握得住。
但是这不包括一些天才，在这个世界上，最不缺乏的就是天才。
高典就是其中一个。
他的天赋，可是被魏连章承认过的，自然不会差。
周咏清讲过一遍之后，高典心里就有底了。
加上他之前看过那么多遍制作，已是胸有成竹。
与高典讲解之后，周咏清心态还是发生了一些变化。
尽力的想法没有改变，但是高典在他心里从一个挑战者，变成了一个求艺者。
这样心态的转变，让周咏清产生了一丝轻敌的念头。
其实也不怪他，刚才高典还和他请教，还向他咨询梅菜扣肉饼的制作要点。
就这样一个初学者，你告诉周咏清，接下来他会输，他怎么可能会相信？
正常人都不会相信的好吧。
炉子是一直燃着的，因为比试就没有怎么停下来过。
擀面杖只有一根，两人都和好面团，把梅干菜放进面团里面，只需要擀薄便可以烤了。
“你先来。”高典说到。
周咏清也不客气，拿起擀面杖就开始擀面。
梅菜扣肉饼好不好吃的一个关键点，就看这面团能不能擀到厚薄适宜的程度。除此以外，梅菜扣肉饼烤出来的好不好看，也就看这擀面擀成什么样。
周咏清的实力大家是有目共睹，他在众人面前擀面不止一次。
他擀出来的面饼，厚薄适宜，形状圆润。
若是没有这份功夫，周咏清也赢不了那么多人。
擀好面团之后，接下来就是放在烤炉里面去烤。
这犹如一个酒坛的烤炉，也是梅菜扣肉饼制作的一个关键点。m.xiumb.com
将梅菜扣肉饼贴在这种烤炉的内壁上面，慢慢的烘烤酥脆，这样烤出来的梅菜扣肉饼有一股烟火味，味道更加的好吃。
贴上去之后，周咏清剩下的就是等待。
擀面杖递给高典，接下来是高典的擀面的时刻。
周咏清盯着高典，他也想看看这来挑战自己，又请教自己的小伙子，到底是个什么样的水平。
高典拿起擀面杖，用手掂了掂，适应了一下这擀面杖的重量和大小，随即开始擀面。
见到高典擀面的动作，周咏清不仅目光一凝。
眼前这人，擀面杖用的很好，比许多二级面点师用的更加的好。
不简单！
周咏清脑海里冒出三个字。
高典这动作行云流水，没有一丝停顿，擀出来的面饼，几乎不需要任何修饰，就是一个好看的圆形。
看到高典这样的手上功夫，周咏清心里一沉，同时也有些惊讶。
这擀面可不是三言两语就能学会的，必须是经过了专业的训练，才能有这样一手功夫。
此时。
直播间里。
“咦？这个高典似乎也挺厉害的，你看他擀出来的面饼，很好看。”
“单单擀出来的面饼好看又不能代表什么，吊哥才是yyds！”
“能够有这样的手上功夫，这人不简单。”
“不简单又能怎么样？别忘了他刚才才向吊哥询问了怎么制作梅干菜，反正我不认为吊哥会输。”
“我也这样觉得，吊哥必胜。”
…………
现场的围观群众或许看不太出来什么，因为他们对这些不是太懂。
而那些还没有离开的面点师们，却纷纷换了一副表情。
若是之前高典上台，他们心中嘲笑他不自量力；后来高典主动求教，更是让他们心里对高典的评价降到最低，在他们看来，这不过是一个哗众取宠的小丑。
经过高典专业和面功夫和擀面功夫，他们哪里还敢小觑高典呢？纷纷心道，这只怕也是一个厉害人物。
当然，若是让他们下注，赌谁输谁赢，他们会毫不犹豫的选择周咏清，而不会去选择高典。
因为周咏清的实力大家有目共睹，不少人还上去试过，至少在梅菜扣肉饼这一项上面，他们没一个能够赢过周咏清的。
所以，他们内心依旧觉得周咏清赢得可能性最大。
梅菜扣肉饼烤的时间不会太长，一般来说，从擀好面饼贴上烤炉，只需要四五分钟，便已经足够。
因为面饼擀的很薄，加上炉子的温度不低，所以才能这么快烤好。
时间一到，就必须取出来，再烤下去，这饼也就糊了。
周咏清下烤的，自然也先拿出来。
拍了拍饼面上的炉灰，将饼放在高典面前，示意他品尝。
高典接了过来，酥脆的面饼，只需要轻轻一折，便能听到一声酥脆的声音。
梅菜扣肉饼入口是酥脆的，特别是表面，几乎每次咀嚼都能听到“咔嚓～咔嚓～”的声音。
内里要软一些，只是相对于表面来说。
梅干菜在饼子里，一口咬下去，面香和梅干菜的味道融合在一起，形成一股奇妙的滋味。细细品尝，回味是微甜。
高典吃，并没有刷上辣椒酱，他吃的就是原味。并不是高典不喜欢吃辣，只不过现在是两人比试，原味才最能体现一个人的手艺如何。
高典手里的饼还没吃完，他心里默数的时间就已经到了，他连忙去拿出炉内已经烤好的面饼。
高典也学着周咏清，将面饼递过去说到：“你尝尝。”
周咏清一愣，这是要我尝？是因为觉得自己做的梅菜扣肉饼比我的更好吃吗？
实际上，高典根本没这样想过，他只觉得周咏清做的梅菜扣肉饼很好吃，可是他自己做的，却不知道味道。
这是他第一次做梅菜扣肉饼，对自己的做出来的梅菜扣肉饼的味道一无所知。
周咏清看着高典递过来的梅菜扣肉饼，没有犹豫太久，便接了过来。
本来比试的时候，就应该互相品尝对方做的梅菜扣肉饼，只不过之前和周咏清比试的人，还没等他品尝，就认输离开了。
随着一声“咔”，周咏清开始品尝高典做的梅菜扣肉饼。 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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